TEREYAĞLI DİL BALIĞI
Gerekli malzeme:
4 kişi için 250′şer gramlık 4 tane dil balığı,” birkaç çorba kaşığı un, 300 gr. tereyağ ya da benzeri hafif yağ, tuz.
Hazırlanması:
Balıkları alırken balıkçıya derilerini soydurun, içlerini de iyice temizletin. Balıkları yıkadıktan sonra bolca una bulayın. Silkeleyerek unun fazlasını atın. Yağı dört parçaya ayırın. Tavaya önce yağın dörtte birini koyun, orta ateşte eritin ve balığın bir tanesini içine atın. 4-5 dakika süre ile altını ve üstünü kızartın. Sonra yağın ikinci bölümü ile ikinci balığı kızartın ve böylece devam edin. Kızarmış balıkları yağ emen mutfak kâğıdının üzerinde tutun. Sonra hepsini servis tabağına yerleştirin, üzerlerini tuzlayın ve derhal sofraya götürün.
Bu sayfa için yorum yazın BU SAYFAYI SIK KULLANILANLARA EKLE
|
Bu kategoriye son eklenenler
|
Bu kategorinin diğer yazıları
|
Yorum yaz