Balık Köfte Tarifi
Malzemeler:
•250 gr mezgit balığı
•2-3 dal taze soğan
•5-6 dal maydanoz
•5-6 dal dereotu
•11 adet yumurta
•1 kahve fincanı galeta tozu Tuz
Kızartmak için;
• Sıvıyağ
• 1 kahve fincanı un
HAZIRLANIŞI:
Balığı bol suda haşlayıp ...Devamı...>>
Hamsi Kaygana Tarifi
Hazırlanışı
Tuzlu hamsiler yıkanıp tuzu alınır. Küçük küçük doğranır. Geniş çukur kaseye, doğranmış balıklar,yumurtalar, un, mısır unu, süt, tuz ve ince kıyılmış maydanoz katılarak iyice karıştırılır. ...Devamı...>>
Fırında Balık Tarifi
Hazırlanışı
Balıkların kafası koparılır, kılçıkları alınır, tuzlu suda bekletilip süzülür. Yağlanmış tepsiye balıklar yerleştirilir. Üzerine ince kıyılmış maydanoz, tuz, karabiber, sarmısak, 1 kaşık salça su ile ...Devamı...>>
Palamut Pilaki Tarifi
Hazırlanışı
Balıklar temizlenir, yıkanıp dilimlenir. Tuz ve karabiber serpilerek tepsiye dizilir. Küp doğranmış patates ve havuç, halka doğranmış soğan, ince kıyılmış maydanoz ve sarmısağın içine ...Devamı...>>
Balık Çorbası Tarifi
Hazırlanışı
Tencereye temizlenmiş balık ve su konup kaynatılır. Üzerinde biriken köpük alınır. Soğan, tane karabiber, defne yaprağı, maydonoz sapları konup iyice kaynatılıp süzülür, balık çorbalarında ...Devamı...>>
