Güzellik, Sağlık ve Beslenme
Güzellik anlayışı çağdan çağa ve toplumdan topluma değişiklik gösterdiği halde, günümüzde eğitim düzeyinin yükselmesi ve nüfus içinde eğitimliliğin yaygınlaşması, insanların, güzelliğin değişmez önkoşulunun ana rahmine ...Devamı...>>
BESLENME BOZUKLUĞU (Malnütrisyon)
Sağlık için şart olan, vitamin, protein ve benzeri maddelerin yetersiz alınmasından doğan hastalıkları tanımlayan bir addır. Burada, söz konusu besinlerin miktarında değil, kalitesindeki yetersizliktir. Ama ...Devamı...>>
BESLENMEYE DİKKAT
Yaşayan organizmaların özelliklerinden biri, yaşamak için beslenmek zorunluluğudur. İnsanlar ve hayvanlar özelleşmiş organizmalardır, çünkü besin gereksinmelerini temel elementlerden karşılayamazlar ve güneşin sağladığı enerjiyle besin yapamazlar. ...Devamı...>>
Zeytin
Zeytin, gıdaların sıralanmalarında taze yemişlerle kuru yemişler arasında yer alır. Çünkü her iki şekli de yenir. Gerek kahvaltı sofrasında ve gerekse rakı sofrasında veya iftar ...Devamı...>>
Kuru Sebzeler (Baklagiller)
Baklagillerin temel özelliği, hayvan etleri kadar ve hatta biraz daha fazla protein kapsamasıdır. Ayrıca baklagiller nişantadan da zegin olduklarından, etlerden fazla kalori verirler. (Etler yağlılık ...Devamı...>>
Taze Sebzeler
Taze sebzelerin gerek genel olarak beslenmede ve gerekse zayıflama rejimlerinde özel ve önemli bir yeri vardır:
1) Bileşimlerinde fazla su vardır. Dolayısıyla kişinin günlük 2 - ...Devamı...>>
Pirinç
Pirinç, her ne kadar minerallerden fakir olmakla beraber, değerli bir gıdadır. Karbonhidrattan zengindir. Bu nedenle, 100 gram pirinçte ortalama 350 kalori vardır. Yani şehriye ve ...Devamı...>>
Ekmek ve Unlu Maddeler
Ekmek, tüm dünya ülkelerinde olduğu gibi bizde de ana besin maddesidir ve besleyicidir. Ne var ki, ekmeğin şekli, rengi ve cinsi ülkeden ülkeye değişir. Bu ...Devamı...>>
Yumurtanın Faydaları
Yumurta protein, mineral ve vitamin kaynağı olan çok önemli bir besindir. 50 gramlık bir tavuk yumurtasının kabuğu 5 gram, sarısı 15 gram, akı ise 30 ...Devamı...>>
Sağlıklı ve Dengeli Beslenme Nasıl Sağlanır?
insan vücudunun normal çalışabilmesi, sağlıklı ve düzenli bir yaşam için gerekli olan enerjiyi besinlerden sağlar; ancak, her insanın da aynı miktar enerjiye ihtiyacı yoktur. Demek ...Devamı...>>
Beslenme Suçlarına Dur Diyelim!
Fransız yeniyetmelerinin beslenme alışkanlıkları üzerinde yapılan tüm anketler kaygı verici boyutlardadır.
Enerji alımının miktarı açısından bakıldığında durum iyi gözükür: Bu yaştakiler günde ortalama 2 bin kalori ...Devamı...>>
Zevk İçin Beslenme: Uygarca Yemek Yemek
Kaçış için beslenmenin tersi olan zevk için beslenme iki gereksinimi tatmin eder: Birisi yaşamak için gerekli olan fizyolojik gereksinim, diğeri ise zevk içeren psikolojik gereksinmedir; ...Devamı...>>
