KREMALI MANTAR ÇORBASI

KREMALI MANTAR ÇORBASI (4-5 kişilik) MALZEMELER 25 gram mantar 2 çorba kaşığı un 1 yumurta 1 su bardağı süt 4-5 su bardağı tavuk suyu veya su 5 çorba kaşığı sıvı yağ 1/2 demet dereotu (arzuya göre) YAPILIŞI Tencereye sıvı yağı alalım. İnce ... DEVAMI...>>

Tavuk Paçası Çorbası Tarifi

TAVUK PAÇASI ÇORBASI (4-5 Kişilik) MALZEMELER 200 gram tavuk eti (haşlanmış) 1 yumurta 4 çorba kaşığı yoğurt (tepeleme) 2 çorba kaşığı un (tepeleme) 2 çorba kaşığı tereyağı veya margarin (40 gram) su 4-5 su bardağı tavuk suyu veya 2-3 diş sarımsak tuz, kırmızıbiber, ... DEVAMI...>>

Erişteli Mercimek Çorbası Tarifi

ERİŞTELİ MERCİMEK ÇORBASI (6-7 kişilik) MALZEMELER 1 su bardağı yeşil mercimek 1/2 su bardağı ev eriştesi 1 çorba kaşığı un (tepeleme) 5-6 su bardağı et suyu veya su 1 çorba kaşığı salça 2 orta boy soğan 2 çorba kaşığı ... DEVAMI...>>

SEBZE ÇORBASI TARİFİ

Hazırlanışı Sebzeler temizlenerek, doğranır, patates ve havuç rendelenir. Yağda rendelenmiş soğan kavrulur, un eklenerek biraz karıştırılır. Hazırlanan sebzeler, et suyu ve pirinç ilave edilerek iyice pişirilir, süzgeçten geçirilip, tuz ilave edilir. Süt, yumurta sarısı ile çırpılıp yavaş ... DEVAMI...>>

KIÅžLIK TARHANA YAPILIÅžI

Hazırlanışı Geniş bir kabın içine domatesler rendelenir. Biber ve soğan doğranır. İçine tuz ve yoğurt konur, karıştırılır. Unu ekleyerek hamur hale getirilir. Cam veya çelik bir kaba konup üzeri örtülür. Her gün yoğrulur, sulanırsa un ... DEVAMI...>>

Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi

Hazırlanışı Mercimekler yıkanır, üzerini örtecek kadar su konur, suyu çekene kadar pişirilir. Yavaşça kaynar su ilave edilerek süzgeçten geçirilir. Yağ ile un biraz kavrulur. Su ilave ettiğimiz mercimek katılır. Tuz, biber konulup, karıştırılarak 10 dakika kaynatılır. ... DEVAMI...>>

Tarhana Çorbası Tarifi

Hazırlanışı * Tarhanalar kaseye konulup biraz su ile ıslatılır. * Tencerede yağ ile kıyma kavrulup salçası konulur. * Islatılan tarhana bu karışıma konulup suyu eklenir. 20 dakika pişirilir. * Üzerine nane serpilerek servis edilebilir. Malzemeler: 3 çorba ... DEVAMI...>>

Domates Çorbası Tarifi

Hazırlanışı * Yağ ile un tencerede biraz kavrulur. * Domates salçası katılarak 1 dakika karıştırılır. * Su ilave edilir. Tuzu atılarak 10 dakika pişirilir. * Arzu edilirse kızarmış ekmek ya da ... DEVAMI...>>

Sütlü Çorba Tarifi

Hazırlanışı: * Tencereye su ve sıvı yağ konur, kaynatılır. * İçine pirinç ya da bulgur ilave edilerek pişirilir. * Süt ilave edildikten sonra 10 dakika pişirilir. * Pişirildikten sonra tuz, karabiber konulur. Malzemeler: 2 su bardağı süt 1 kahve fincanı bulgur ... DEVAMI...>>

KÖFTELİ ÇORBA (YUVARLAMA) TARİFİ

Hazırlanışı * Kıymaya; yıkanmış pirinç, tuz, karabiber ve yumurtayı koyup nohut büyük­lüğünde köfteler yapılır. * Tencereye 2 su bardağı su konup kaynatılır. Köfteler ilave edilerek 15 daki­ka pişirilir. * Ayrı bir kapta yoğurt ile yumurta çırpılıp, yavaş yavaş ... DEVAMI...>>

Patates Çorbası Tarifi

Hazırlanışı: İnce doğranmış biber yağda kavrulur. İçine rendelenmiş domates ilave edilir, su konup kaynatılır. Ayrı bir kab içinde sulandırılmış un yavaş yavaş karıştırılarak tencereye katılır. Tuzu konur. 10 dakika kaynar. İnce doğranmış taze soğan ilave ... DEVAMI...>>

Ezogelin Çorbası Tarifi

Hazırlanışı * Tencerede yağ ile ince doğranmış soğan, kavrulur. * Mercimek, bulgur, salçalar, tuz ve su konularak iyice pirişilir. * Kırmızı biber ve naneyi servis yapılacağı zaman ilave edebilirsiniz. Malzemeler 1 su bardağı kırmızı mercimek 1 çay fincanı bulgur 1 adet soğan 8 ... DEVAMI...>>

Akıtma Çorbası Tarifi

Hazırlanışı * Tencereye tavuk suyu, tuz ve kırmızı biber konularak, kaynatılır. * Ayrı bir kapta un ile yumurta iyice karıştırılır. * Kaynayan tencerenin içerisine ince bir şekilde dökülür. 15 dakika kay­natılarak pişirilir. * Limon suyu ile servis yapılır. Malzemeler 4 adet ... DEVAMI...>>

Un Çorbası Tarifi

Hazırlanışı Tencerede yağ ile un iyice kavrulur. Üzerine su ilave edilip, karıştıra karıştıra kaynatılır. İçine bulgur ya da pirinç konur pişirinceye kadar kaynatılır. Karabiber ile servis edilir. Malzemeler: 6 su bardağı su 1 su bardağı un 1 çay bardağı sıvı yağ 1 kahve fincanı ... DEVAMI...>>

Terbiyeli Tel Şehriye Çorbası Tarifi

Hazırlanışı Kaynayan tavuk suyuna, tel şehriyeler katılır. Tuz ilave edilir. Kaynatılarak pişirilir. Ayrı bir kapta, yumurta sarısı ile limon suyu iyice çırpılarak yavaş yavaş kaynayan çorbaya ilave edilir. 1-2 dakika daha kaynatılıp altı kapatılır. Kırmızı biber ... DEVAMI...>>

Terbiyeli Pirinç Çorbası Tarifi

Hazırlanışı Tencerede pirinç su konularak tuz ile iyice pişirilir. Yumurta sarıları limon suyu ile çırpılarak tencereye azar azar ilave edilir; 1-2 dakika kaynatılır. Yağ ile kırmızı biberi kızdırarak servis edilir. Malzemeler: 8 su bardağı su 1/2 su bardağı ... DEVAMI...>>

Şehriyeli Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi

Hazırlanışı Tencerede mercimekler tam pişmeyecek şekilde haşlanır. Ayrı tencerede yağ ile ince doğranmış soğan kavrulur, un eklenip, biraz daha kavrulur. Mercimek, suyu ile eklenir, tuzu konur, şehriyeler ilave edilerek 20 dakika pişirilir. Servis edileceği zaman süt ilave ... DEVAMI...>>

Düğün Çorbası Tarifi

Hazırlanışı: Tencerede yağ ile rendelenmiş soğan kavrulur. Suyu ilave edilerek kay­natılır. Ayrı bir kapta un, yoğurt, yumurta şansı ile limon iyice çırpılır. Tencerenin içine yavaş yavaş karıştırılarak dökülür. Daha önceden haşlanmış ye didilmiş tavuk ilave edilip, ... DEVAMI...>>

Domatesli Pirinç Çorbası Tarifi

Hazırlanışı * Tencerede 1 bardak su ile parçalanmış domatesler kaynatılarak süzgeçten geçirilir. * Tencerede margarin eritilir. Pirinç, domates suyu, tuz ilave edilerek, pirinç­ler pişinceye kadar kaynatılır. * Maydonoz, servis edilirken kullanılabilir. Malzemeler: 6 su bardağı su 3 çorba kaşığı margarin 4 adet ... DEVAMI...>>

Çerkez Çorbası Tarifi

Hazırlanışı Mısır ve buğday akşamdan ıslatılır. Tavuk göğsü pişirilip, didiklenir. Kay­nayan tavuk suyuna buğday ve mısır ilave edilip, iyice pişirilir. Didiklenmiş tavuk göğsü, çorbaya ilave edilir. Ayrı bir kapta yumurta ve yoğurt iyice çırpılıp, yavaş yavaş ... DEVAMI...>>

Kapat
E-posta ile paylaÅŸ