Et Sote Tarifi
Hazırlanışı
Kavurma sacına ince kıyılmış kuru soğanları, margarini ve kuşbaşı doğranmış kuzu etlerini koyarak kavrulur. Yuvarlak doğranmış sivri biaerler ilave edilir. 1-2 dakika karıştırılarak kavrulur. Kuşbaşı ...Devamı...>>
ET SUYUNUN HAZIRLANIŞI
Hazırlanışı
* Etli kemiği bol su ile tencereye koyunuz.
* Doğranmış havuç, soğan, kereviz, maydonoz, limon suyu ve karanfil konur. Ağzı açık olarak orta ateşte 1-1,5 ...Devamı...>>
SAÇ KAVURMA TARİFİ
SAÇ KAVURMA TARİFİ
YAPILIŞI
Etin terbiyesi için: Soğanları rendeleyerek tel süzgeç yardımıyla suyunu çıkarıp posasını atalım. Soğan suyunu bir kaba ahp içine sıvı yağı, defne yapraklarını ve ...Devamı...>>
Et Hakkında …
Et: Et, satın alındıktan üç ya da dört gün sonra da pişirilebilir. Aradan geçen sürede et yavaş yavaş «ölür», böylece daha yumuşak olur. Ancak etin ...Devamı...>>
Eğer Vejetaryenseniz?
Eğer hayvanlara duyduğunuz sevgiden dolayı vejetaryen olmuşsanız ve hiç et yemiyorsanız size saygı duyarız, ancak eğer nedeniniz etlerin organizmaya zarar veren toksinler içerdiği şeklinde 19. yüzyıl ...Devamı...>>
