» kilo alımının nedeni

NORMAL VE İDEAL KİLO ÇİZELGESİ

admin — Sat, 26 Apr 2008 13:19:23 +0000

İdeal kilonuzu bulun!
Uzmanlar, sağlıklı ve uzun yaşam için gerekenleri verirken ideal kiloyu korumanın önemini üzerine basa basa belirtiyorlar. Özellikle orta yaşlardan sonra ideal kiloyu korumak pek çok sağlık sorununu da önlemeyi sağlıyor.

Her kişinin vücut yapısı birnirinden farklı olduğu için, ideal kilo ile ilgili kesin tavsiyelerde bulunmak imkansız. Fakat kilonuzun boyunuza uygun olup olmadığı hususunda bir fikir sahibi olabilirsiniz.

Vücut Kütle İndeksi (VKİ) ismi verilen bir ölçüm tablosuna göre, kilonuzun sağlıklı aralıkta olup olmadığını anlamak mümkün. Bunun için kilonuzu boyunuzun santim cinsinden karesine bölüyorsunuz.

Ulaştığınız değer sizin VKİ değeriniz oluyor. 20-40 arasında ifade edilen bu değere göre az kilolu ya da obez olup olmadığınızı öğreniyorsunuz.

Yukarıda da belirttiğimiz gibi düzenli spor yapmak, sigaradan içmemek, stresten uzak durmak ve ideal kilonuzu korumak hayati bir öneme sahip.

İdeal Kilo Hesaplama İçin Tıklayın

Erkeklerin Boylarına ve Yaşlarına Göre
Normal ve îdeal Kilo Çizelgesi
Kadınların Boylarına ve Yaşlarına Göre
Normal ve ideal Kilo Çizelgesi
Not : Çizelgelerde kilo sayıları terlik ve gecelik giysileri iledir. Çıplak tartı karşılaştırması için bu sayılardan iki kilo çıkarılması gerekir.
ERKEKLER İÇÎN ÇİZELGE
Yaş Yaş Yaş Yaş Yaş Yaş Yaş Yaş
Boy 15-16 17-19 20-24 25-29 30-39 40-49 50-59 60-69
Cm. (Kg.) (Kg.) (Kg.) (Kg.) (Kg.) (Kg.) (Kg.) (Kg.)

154 45 52 56 59 60 61 62 61
155 46 53 57 59 61 62 63 62
156 47 53 57 60 61 63 64 62
158 49 54 58 61 62 64 65 63
159 50 55 59 62 63 65 65 64
160 51 56 60 63 64 65 66 64
161 52 57 61 63 65 66 67 65

Yaş Yaş Yaş Yaş Yaş Yaş Yaş Yaş Boy 15-16 17-19 20-24 25-29 30-39 40-49 50-59 60-65
Cm. (Kg.) (Kg.) (KgJ (Kg.) (Kg.) (Kg.) {Kg.) (Kg.)
163 53 58 62 64 66 67 68 66
164 54 58 62 65 67 68 69 67
165 55 59 63 65 68 69 69 68
166 56 60 63 66 68 70 70 69
167 58 61 64 67 69 71 71 70
169 59 62 65 68 70 72 72 71
170 60 63 66 69 . 71 73 73 72
171 61 64 67 69 72 74 74 73
172 62 65 68 70 73 75 75 74
174 63 66 69 71 74 76 76 75.
175 64 67 69 72 75 77 77 76
176 65 68 70 73 76 78 78 77
178 66 69 71 74 77 79 79 78
179 67 69 72 75 78 80 80 80
180 68 70 73 76 79 81 82 81
181 69 71 74 77 80 82 83 82
183 70 73 75 78 81 83 84 83
184 71 74 76 79 82 84 85 84
185 72 75 77 80 83 85 86 85
186 7* 75 78 81 84 86 87 86
188 74 76 79 83 85 87 88 87
189 75 77 80 84 86 88 89 89
190 77 78 81 85 88 89 90 90

KADINLAR İÇlN ÇİZELGE
Yaş Yaş Yaş Yaş Yaş Yaş Yaş Yaş

Boy 15-16 17-19 20-24 25-29 30-39 40-49 50-59 60-69
Cm. fKg.) (Kg.) (Kg.) (Kg.) (Kg.) (Kg.) (Kg.) (Kg.)
147 ,44 45 46 48 52 55 56 57
149 45 46 47 49 53 56 57 58
150 45 46 48 50 53 56 58 58
151 46 47 48 51 54 57 58 59
152 47 48 49 51 54 58 59 59
153 48 49 50 52 55 58 60 60
154 49 49 51 53 56 59 60 61
156 50 50 52 53 57 60 61 61
157 50 51 52 54 57 60 62 62
159 51 52 53 55 58 61 63 63
160 52 53 54 55 59 62 64 64
161 52 54 54 56 59 63 65 65
163 53 54 55 57 60 64 65 66
164 54 55 56 58 61 64 66 67
165 55 56 57 59 61 65 67 68
166 56 57 58 60 62 66 68 68
167 57 58 59 60 63 67 69 69
168 57 58 59 61 64 68 70 70
170 58 59 60 62 65 69 71 71
171 59 60 61 63 65 69 71 72
172 60 61 62 64 66 70 73 73
174 61 62 63 64 67 71 74 74
175 62 63 64 65 68 72 74 74
176 — 64 65 66 69 73 76 —
177 — 64 65′ 67 70 74 77 —
179 — 66 67 68 71 76 78 —
180 — 67 68 69 72 77 79 —
181 — 68 69 70 73 78 80 —
182 __. 69 70 72 74 79 81 —

Kolay ve Sağlıklı Zayıflama Metodu

admin — Fri, 25 Apr 2008 16:34:46 +0000

Bugünkü modern tıp bilgisi artık kesin olarak kabul etmektedir ki, doğru ve sağlıklı bir zayıflama, ancak bir yandan alınan kalorilerin kısıtlanması, bir yandan da jimnastik ve yürüyüşler gibi günlük faaliyetleri, dolayısıyla kalori sarfiyatını artırmakla mümkündür.

Yapılan çalışmalar ve araştırmalar göstermiştir ki, haftada yarım veya en çok bir kilodan fazla zayıflama hatalıdır ve çok zararlıdır. Daha Önce sözünü ettiğimiz hızlı zayıflamanın sakıncalarından kurtulmak için yavaş, kerte kerte zayıflamayı prensip olarak kabul etmek gerehir. Haftada yarım kilo, ayda iki kilo, dört ayda sekiz kilo eder. Bunu, zararsız olarak haftada bir kiloya da çıkarabiliriz. Böylece ayda dört, dört ayda 16 kilo eder. Böylece, anormal derecede şişman olan bir kişi dahi, birkaç ay gibi belirli bir süre içinde normal kiloya dönmüş olur.

Bu Nasıl Sağlanır?

Aslında, bu güç olmayan, büyük bir yoksunluk veya kısıtlamayı gerektirmeyen, aksine çok basit bir zayıflama rejimidir. Bu rejim iki yönlüdür. Herbir yön, haftada yarım kilo vermeyi öngörmektedir, iki yön birlikte uygulandığında haftada bir kilo vermek mümkün olmaktadır. Bunlar A) Kısıtlama, B) Harcama, yöntemleridir.

A) Kısıtlama Yöntemi:

Yediğimiz yemeklerden ve içtiğimiz içeceklerden az da olsa azaltılmasına dayanan, olağan ve kolayca zayıflamadır. Genel olarak tüm besinlerden yemek ancak Ölçülü, aynı zamanda özellikle kalorileri yüksek, yağlı ve şişmanlatıcı gıdalardan mümkün olduğu kadar az ve ölçülü yemekle mümkündür bu rejimi sağlamak. Böylece, vücut yeterli protein ile gerekli vitaminleri ve mineralleri alacak ve azar azar zayıflayacaktır. Bu yöntem büyük bir kısıtlama gerektirmediğinden, istendiği kadar uzun süre uygulanabileceğinden ve başarılı sonuçlar verdiğinden, en uygun bir rejim olarak kabul edilmektedir. Burada esas amaç, kişiyi şişman olmasına neden olan günlük yiyecek ve içeceklerden ve bunların verdikleri kalorilerden günde 250 ile 500 kalori daha az almasını sağlamaktır.

Bu şekilde günde 250 kalori haftada 1750 kalori eder , bu da haftada 250 gram zayıflamak demektir. Eğer günde 500 kalori daha az alınırsa, haftada (500X7 = 3500) kalori eder ki, bu da haftada yarım kilo zayıflamak demektir. Şu halde, bizim Önerimize göre, günde ortalama 2400 veya 2500 kalori alan bir kişiyi, bundan, günde yalnız 500 kaloriyi kısıtlamaya davet etmektir. Diğer bir deyimle, günlük alıştığı yiyecek ve içeceklerden % 20 veya % 25 kısıtlayıp daha az yiyecek ve içecektir. Bu da, kolay ve hiç de zor olmayan bir rejimdir. Zayıflamaya kararlı bir kişi, kalori değerleri yüksek olan yiyecek ve içecekleri, özellikle yağ ve yağlı besinleri azaltarak, doyuran ve fakat kalori değerleri daha az olanlardan nispeten daha fazla yemeli ve fakat bunlarda da ölçüyü kaçırmamalı. Aksi takdirde, zayıflama yerine kilo alınır.

Kalorisi yüksek ve kolayca şişmanlatan gıdalar arasında ekmek, makarna, börek, mantı ve diğer undan yapılmış hamur yemekleri ve hamur tatlıları, pastaları; çikolatayı ve şekerli besinleri Özellikle sayabiliriz. Japonların şişman olmamalarına neden, mutfaklarına üç beyaz hemen hemen girmez. Bunlar, Un, Yağ ve Şeker‘dir.

Bu rejimin, diğer rejimlere göre, bir üstünlüğü vardır. O da, kilo verip zayıfladıktan sonra tekrar şişmanlamak olasılığı çok azdır bu rejimin uygulanmasında.
Kısa zamanda ve hızlı zayıflamada gösterilen olağanüstü çaba, genellikle kısa süreli olmaktadır. Zira, fazla mahrumiyet. ve kısıntı bir gün iradeyi zayıflatmakta ve tekrar eski alışkanlıklara dönülmektedir. Böylece, verilen kilolar tekrar alınmaktadır. Sık sık kilo alıp vermenin, ne kadar zararlı olduğuna daha Önce de temas etmiştik. Buna rağmen, maalesef, kısa zamanda zayıflayanların tekrar şişmanladıklarını sık sık görmekteyiz. Kilo vermek deyince akla ilk gelen, yiyecek ve içeceklere bir makul sınır konmasıdır. Ama rejim, aç kalmak değildir.

Yukarıda izah ettiğimiz gibi, aç kalarak kilo vermeyi deneyenler, ya bu yüzden sağlıklarını kaybederler, ya da rejime dayanabilme uğruna sinirleri bozulur. Önemli olan, sistemli beden hareketleri veya yürüyüşlerle desteklenen, kişiyi aç bırakmayan bir rejim olmalıdır ki, bizim önerdiğimiz rejim de budur. Günlük alınmakta olan 2000 veya 2500 kaloriden 500 kalorilik bir azaltma (yani % 20 ile % 25 oranında bir kısıtlama) öngörülmektedir ve aynı zamanda sabahları 5-10 dakikalık bir jimnastik hareketleri ile çok yararlı olan yürüyüşler tavsiye edilmektedir. Bunların ayrıntılarına ileride değineceğiz.

Bir zamanlar ilaçlarla zayıflama, özellikle hanımlarımızda, moda haline gelmişti. Bunlar arasında, iştah kesiciler, idrar söktürücüler ve peklik gidericiler yer alıyordu. Ancak, zamanla bunların yarardan çok zararlı oldukları ve sinir sistemini bozdukları görülerek, günümüzde hemen hemen terk edilmişlerdir. Diğer taraftan birçok bu tür zayıflatıcı ilaçların özellikle sinir sistemi üzerine yaptıkları zararlar dikkate alınarak, bunların üretimleri ve satışları Sağlık Bakanlığı tarafından yasaklanmıştır. Bugünkü görüşlere göre, sağlığı bozmadan zayıflatıcı bir ilaç mevcut değildir. İdrar söktürücü ilaçlar, terletici sıcak banyolar sadece vücuttaki su kaybına neden olur. Bunun da zayıflama ile hiçbir ilgisi yoktur. Çünkü bir müddet sonra, vücut yitirdiği suyu yine tutar. Hamam ve saunalardan sağlanan kilo vermeler de böyledir. Kaybolan kiloların büyük kısmı sudur ve bu da sonradan yine alınır. Şu halde, hamamlar ve sauna, hareket ve kan dolaşımı açılarından yararlı, zayıflama açısından verdiği sevinç, geçicidir, idrar söktürücü ilaçlarla ilgili bir husus da, bunların sürekli alındığında böbreklerin etkilendiği kanıtlanmıştır.

B) Harcama Yöntemi :

Kolay ve sağlıklı zayıflama rejiminin ikinci yöntemi de harcamadır. Bunda amaç, günlük kalori (enerji) sarfiyatını artırmaktır. Bu da kişinin yaşma ve sağlık durumuna göre düzenlenmelidir. Önce, her sabah kalktıktan sonra 5 veya 10 dakika el, kol ve bacak hareketleri yapmak. 7-8 saatlik bir uykudan sonra böyle bir jimnastik yalnız kalori sarfetmek değil, kalp, damar, ciğerler, kaslar, kısaca sağlıklı yaşam açısından da çok yararlıdır. Bunun yanı sıra, gündüzleri işe veya göreve giderken yürüyerek gidilmelidir. Şayet görev yeri uzak ve geç kalmak olasılığı varsa, görevden dönerken yürüyerek evinize gelin. Veya hiç değilse, yolun yarısını yürüyerek yarısını da bir araçla gidin veya gelin.

Enerji (kalori) sarfiyatını artırıcı birçok metot önerilmiştir. Ancak, çeşitli nedenlerden dolayı, herkes her tür sporu yapamaz. Bu nedenle, bizce en uygun iki metot vardır, herkese ve her yaşa göre. Bunlar sabah jimnastiği ve yürüyüşleridir.

Akşamları yarım saat kadar erken yatmanın ve sabahları da yarım saat erken kalkmanın büyük yararı vardır sağlık açısından. Birincisi, kalkarken 5-10 dakikalık bir jimnastik hareketi ki, bunun yararlarını söylemiştik. Sabah jimnastiğinden amacımız, resimde de görüleceği gibi el, kol ile yanlara ve öne, arkaya doğru eğilme hareketleridir. Bu hareketler, dediğimiz gibi, bütün gece dinlerime halinde olan kasların zinde olmalarını ve ayrıca, kan dolaşımını hızlandırır, günün çalışmalarına hazırlık yapar Kuşkusuz bir miktar kalori de bu arada harcanır. İkincisi ise, kahvaltı açısındandır. Öğünler kısmında da belirttiğimiz gibi, sabah kahvaltısı çok yararlı, önemli ve gereklidir. Sabah kahvaltısı ayaküstü birkaç lokma atıştırmakla olmaz ve yanlıştır. Kahvaltı kesinlikle oturarak ve rahat yapılmalıdır. Bu husus iki yönden Önemlidir. Birincisi 7-8 saatlik bir uykudan ve en az 400-500 kalori harcamadan sonra bu süre zarfında mide ve bağırsakların boşalan büyük bir kısmını doldurmak gerekir. Bunları öğlen yemeğine kadar boş bırakmak ve bu organların boşa çalışmaları yanlıştır. Bu organlar devamlı olarak ve fakat değişik oranlarda hareket halindedirler. Böylece, uzun bir açlıktan sonra depoyu doldurmak gereklidir. îkincisi ise, günün mesleki faaliyetini daha iyi ve daha verimli bir şekilde yapabilmek için mide esaslı bir şekilde doldurulmalıdır.

Yürüyüşler :

Sağlıklı bir zayıflama, ancak bir taraftan rejim diğer taraftan da sabah jimnastiği ve günlük yürüyüşlerle mümkündür. Yoksa, yalnız birkaç gün aç kalmakla sağlanmaz. Günlük yürüyüşler için, diğer spor hareketlerinde olduğu gibi, kişinin yaşı söz konusu değildir. Böylece, her yaşta ve her yerde yapılabilen bir spordur, yürüyüşler. Bugünkü tıp biliminde görüşler çok değişmiştir. Bugün kalp krizi ve hatta kalp ameliyatı geçirmiş hastalara da yürüyüşler önerilmektedir. Şu halde, bugünkü görüşlere göre yürüyüşler her yaşın sporudur.

Açık Havada Yürüyüşler Neler Sağlar?

1 — Yaşam için gerekli olan oksijenin yeterince alınmasını sağlar.
2 — Vücudun dinç ve zinde kalmasına yardımcı olur. Karın kasları kuvvetlenir ve bağırsaklar daha düzenli çalışır, pekliği önler.
3 — İnsanın fikren dinlenmesine, geceleri daha rahat uyumasına, sinirlerin sükun ve huzur bulmasına yardım eder. Böylece, yürüyüş uykusuzluğun, sinir gerginliğinin en iyi tedavi metodudur.
4 -Nihayet, düz bir yolda sıkı bir yürüyüş ile insan bir saatte 200 kalori harcar.

Şu halde, günde bir, mümkün olursa iki saatlik bir yürüyüş, hem sağlığımıza yararlı olur ve hem de amacımız olan günlük 500 kalorinin harcanmasına neden olur ki, bu da, haftada yarım, ayda iki kilo zayıflamayı sağlar.

Yürüyüşlerle ilgili olarak, son zamanlarda, Dünya Sağlık Örgütünün bir araştırması ve bununla ilgili bir yayın yer almıştır. Buna göre, sağlığı kaybetmenin en önemli nedenlerinden birinin egzersiz yapmamak olduğu belirlenmişti!, Bunun için örgütçe, yürüyüş ve koşu yapmanın çok faydalı olduğu ögütlenmektedir. Yürüyüş için de en uygun şeklin, sabah ve akşam evden işe ve işten eve yürüyerek gidip gelmek olduğu önerilmektedir.

Dünya Sağlık Örgütünün bu önerisi, bizim görüş ve prensiplerimize de çok uygun düşmektedir. Vakit yetersizliğinden, yürüyerek işe gidip gelinemez ise, hiç değilse biri yapılmalıdır.
Kalori harcama ile ilgili bazı enteresan bilgiler sunalım şimdi:

1 saat hızlı yürümekle 200 kalori harcanır. 1 saat yavaş yol yürümek veya 20 saat ayakta durmakla 100 kalori harcanır.
1 saat bisiklete binmekle 250 kalori harcanır.
1 saat koşmakla 800 kalori harcanır.
1 saat hızlı koşmakla 850-900 kalori harcanır.
1 saat dağa tırmanmakla 700-750 kalori harcanır. Yarım saat koşmakla 350-400 kalori harcanır.
2 saat çamaşır yıkamakla 150-200 kalori harcanır.
3 saat elle çamaşır yıkamakla 300 kalori harcanır.

ZAYIFLAMA METOTLARI VE BU KONUDA TEMEL PRENSİPLER

admin — Thu, 24 Apr 2008 15:10:55 +0000

Ünlü bilgin Ibni Sina;
«Sağlığını korumak isteyenler, yiyecekleri ve içecekleri besinlere çok dikkat etmelidirler. Açlık hissetmeden önce yemek yenmeli ve gıdaların cinsine ve miktarına dikkat edilmeli ve hiçbir zaman mide tam doluncaya kadar yenmemelidir,» demiştir.
Böylece, Ibni Sina’nın bin yıl önceki beslenme ve sağlıkla ilgili önerileri, bugün de geçerli ve çok önemli kabul edilmektedir.
Aslında, doğa insan vücudunda bir denge oluşturmuştur, beslenme açısından. Bu da, günlük alman kaloriler ile harcanan kaloriler dengesidir. Kişi, yürürken, konuşurken, günlük işlerini ve hareketlerini yaparken ve hatta uyurken enerji harcar. Bu enerjiyi de günlük aldığı gıdalardan sağlar. Eğer aldığımız kalorilerin tamamım harcayamazsak, arta kalan kaloriler vücutta yağ hücrelerini oluşturur ve yağ tabakaları halinde birikir. Buna şişmanlık diyoruz. Aksi olduğu takdirde, yani harcadığımız kalori toplamını günlük aldığımız gıdalardan sağlayamazsak, meydana gelen açık, daha önce vücutta kalmış ve depolanmış yağların yanmaları ile sağlanır. Buna da zayıflama diyoruz. Şu halde, şişmanlık veya zayıflık, doğanın kurduğu dengenin bozulduğunu gösteren durumlardır.
Şişmanlık Hudutları ve Ne Kadar Şişmansınız?
Daha önce de belirttiğimiz gibi kişilerin yaşlarına ve boylarına göre, normal veya ideal adı verilen kilo çizelgeleri oluşturulmuştur. Şişmanlık hududu ise bazı bilginlere göre, ideal kilodan % ,10 fazlası, bazılarına göre % 15 fazlası, diğer bazı bilginlere göre ise % 20 fazlasıdır. Biz de, büyük çoğunluğun görüşüne katılarak, şişmanlık hududunu (kitabımızın 12′nci bölümünde yer alan) çizelgelere göre % 10 fazlası ve üstünü kabul ettik. Aşırı şişmanlık hududu ise, ideal kilodan % 20 fazlasıdır, bize göre. Örnek verelim:
îdeal kilo Şişmanlık hududu Aşırı şişmanlık hududu
50 kilo için 60 kilo için 70 kilo için 55 ve üstü 66 ve üstü
77 ve üstü 60 ve üstü
Yukarıdaki değerlendirmelere göre, ideal kilodan birkaç kilo fazlası normaldir, önemli değildir, üzülmeye ve telaşlanmaya gerek yoktur. Esasen tüm bilginler, % 10 fazlasına kadar kilo artışlarını normal kabul ederler ve bu gibi kişilere şişman demezler ve şişmanlık de yimini de kullanmazlar. Nihayet, bu gibi ideal kilonun üstünde olanlara bir, iki veya iki, üç kilo fazlası var derler.
Fazla Kilolar ve Rejimler:
Yaşamın bütün sorunlarında olduğu gibi, fazla kiloları atmada ve zayıflamada başarılı olabilmek için, bazı ön şartları kabul etmek gerekir, zayıflamaya başlamadan önce. Bunları şöyle sıralayabiliriz:
1) önce fazla kilolarını vererek zayıflamanın kendisi için yararlı olacağına inanmak.
2) Önerileri yapmak,
3) Sabretmek. •
Bu şartların ancak yerine getirilebilmeleri halinde gerçek ve kalıcı bir zayıflama sağlanır. Bu şartlar ise, bir irade işidir. Zira, görülmüştür ki, bir konuya kolayca başlayan ve kolayca vazgeçip bırakanlar, daima kararlarında başarıya ulaşamamışlardır.
Genel olarak, zayıflama metotlarında aşırı ve ileri derecede bir rejim, enerji bakımından yetersiz bir beslenmeye götürür ki, bunun sonucu sağlık açısından şişmanlığın zararlarından kat kat fazladır. Çok sıkı bir rejim ile kısa bir sürede fazla kilo vermenin zararlarını şöyle sıralayabiliriz: Vücuttaki yağların süratle erimeleri sonucu, el ve ayaklarda titremeler başlar, vücutta sarkmalar görülür, iç organlarda düzensiz çalışmalara, karın boşluğunda bağırsakların aşağıya doğru düşmelerine, kalp çarpıntılarına ve sinirli olmaya yol açar. Sinirlerin etraflarında çevrelenen ince yağ tabakaları da eriyince, tüm organlarda ve sistemlerde sinirsel bozukluklar kendilerini gösterirler. Ayrıca, vücutta genel direnç düşer. Bu saydığımız, çok sıkı rejimlerin uygulanması ve çok kısa zamanda zayıflamaların, sonuçları bilimsel olarak kanıtlanmıştır.
insanlar, yaradılış gereği olarak bir şeyin azlığına veya yokluğuna uzun zaman; çok şeyin ve hele uzun süre yokluğuna ise, ancak kısa bir süre dayanabilirler. Zira, insanlarda fedakârlık ve mahrumiyet duygusu (hissi) sınırlıdır. Kısa bir zamanda hızla zayıflamak için kişinin alıştığı ve kendisini şişman hale getiren birçok yiyeceklerden ve içeceklerden uzak durması ve hemen hemen aç kalması demektir. Bir insan ne kadar azimli ve iradeli olursa olsun, bu kadar geniş kısıtlamaya ne kadar zaman dayanabilir?
Çeşitli ülkelerde yapılan araştırmalar göstermiştir ki, bu tür rejimler nep kısa süreli olmuşlardır. Zira, yukarıda saydığımız zararların yanı sıra, doğa kanununa ters düşen böyle bir rejim, er geç sona ermekte ve kişi de verdiği kiloları kısa bir zamanda tekrar almaktadır.
Kısa zamanda fazla kilo verenlerin, sonra verdikleri kiloları aldıkları, yine zayıfladıkları, daha sonra tekrar verdikleri kiloları aldıkları maalesef çok görülmüştür ve beslenme kitaplarında yer almıştır. Ancak, bugün bilimsel açıdan bu durumun devamlı şişman olmaktan daha tehlikeli olduğu kanıtlanmıştır. Zira, bu durum, vücuttaki dengenin kısa zamanda ve sık sık bozulmasına, bunun da kalp, damar, karaciğer, böbrek ve diğer organları etkilediği, sinir sistemini ve hormonal dengeyi bozduğu tespit edilmiştir.
Zayıflamada esas amaç, fazla kiloları atarak, ağırlığı normal düzeye indirmektir. Ancak, bu yukarıda izah ettiğimiz nedenlerden dolayı, hızlı ve kisa bir zaman içinde olmamalıdır. En ideal zayıflama, verilmesi gereken kiloları yavaş ve daha uzun bir sürede vermektir. Böylece vücutta yer alan organlar ve sistemler yavaş yavaş bu tedrici kayba alışırlar ve adapte olurlar.
Bugüne kadar önerilmiş ve halen de önerilmekte olan pek çok çeşit zayıflama rejimleri mevcuttur. Ancak, hemen şunu ifade edelim ki, her reçete herkese aynı yararı sağlamaz. Zira, dikkate alınması gerekli bazı faktörler vardır, bir zayıflık reçetesinin yararlı ve uygulama olanağı olabilmesi için. Bunları şöyle özetleyebiliriz: Kişilerin sağlık ve özel durumları, yaşları, şişmanlık dereceleri ve ne kadar kilo vermesi gerektiği, kişilerin ve ayrıca bulunduğu toplumun sosyal ve ekonomik durumları, nihayet her yörenin ve toplumun kendine öz alışkanlıkları, gelenekleri ve mutfakları ile yemeklerin pişirilme tarzları. Bu itibarla Amerika’da veya ingiltere veya Japonya’da o yöre halkının zayıflamaları için yazılmış reçeteleri başka bir ülkede uygulamak hem mümkün olmaz ve hem de yararlı olmaz. Buna bir örnek verelim:
Amerika’da ve ingiltere’de esas gıda ettir, süttür ve patatestir. Bizdeki gibi taze veya kuru sebze yemekleri yoktur. Onlar daima yedikleri etin yanında daha çok kızarmış patates ve bazen de haşlama biraz sebze koyarlar. Onlar için sebze yeşil salatadır. Salatayı severler ve vitamindir derler. Bu ülkelerde şişmanlığın esas nedeni yağ ile çikolata, pasta ve çok yedikleri şekerli, maddelerdir. Bunlar ise yüksek kalori sağlayan gıdalardır, îşte bu nedenle, bütün Amerikan ve ingiliz beslenme ile ilgili kitaplarında ve önerdikleri zayıflama rejimlerinde prensip olarak tatlı ve şekerli, yani karbonhidratları kaldırmak, yağı çok azaltmak, gerek öğle ve gerekse akşam yemeklerinde et veya balık yenmesidir. Buna ilave olarak rejimde süt, salata ve meyve yer alır. Diğer taraftan Amerika ve ingiltere’de esas gıda olan et, balık, süt, yumurta genel olarak halkın kazancına göre pahalı değildir, az gelirliler de alabilir. Bize gelince, bütün bu ana gıdalar genel olarak orta sınıflar için pahalıdır. Şu halde, bir Amerikan rejimi Önerir ve günde iki öğün et veya balık veya tavuk yenecektir dersek, bizde bu öneri kime yarar? Ancak, geliri yüksek düzeyde olan sınırlı bir toplum yararlanır. Büyük kitleye seslenmez. Diğer taraftan, Türkiye gibi bir ülkenin hemen her yöresinde bu yiyecekleri ucuz ve taze sağlamak mümkün müdür? Diğer bir husus da, bu yabancı reçetelerde besinler ve yiyecekler ölçülere göre verilmektedir. Bizde acaba kaç kişinin mutfağında terazi vardır?
Sonuç olarak diyebiliriz ki, bu konuda bize kopya yaramaz ve lüks kalır, çünkü uygulama yanı yoktur. O halde ne yapmalı? Şişmanlık, harcanandan çok, alman kalorilerin vücutta depo edilmesi olduğuna göre, bizdeki şişmanlıkların esas nedenlerini araştırmak ve ona göre bir reçete yazmak gerekecektir. Ayrıca, bizde et, balık ve tavuktan sağlanan proteini çok daha ucuza yerli bitki île yaş ve kuru sebzelerden sağlamak mümkündür. Şu halde, bizim gibi kuru, taze, meyve ve sebzeleri, değişik un ve ürünleri ile çeşitli ekmekleri bulunan bir ülkeye, zayıflama konusunda ayrı bir reçete yazmak gerekir.
işte bu görüşten hareket ederek biz «KOLAY VE SAĞLIKLI ZAYIFLAMA» reçetesini Önereceğiz, kitabımızın 8′inci bölümünde, (önerilerimiz ve Kalori Sarfiyatını arttırıcı Metotlar).

ŞİŞMANLIĞIN ZARARLARI

admin — Thu, 24 Apr 2008 11:40:50 +0000

Özellikle sürekli olan şişmanlıkların meydana getirdiği çeşitli zararların yanı sıra, birçok hastalıklara ve hatta erken ölümlere neden olduğu bilimsel olarak kanıtlanmıştır. Bu itibarla aşırı ve sürekli şişmanlığın sakıncaları tahminin çok üstündedir. Şişmanlık hareketsizliğe neden olur. Bunun ise, sağlığımız için çok zararlı olduğu bir gerçektir. Yürüyüşler, spor hareketleri moda ve hatta zorunlu kabul edildiği günümüzde, vücudumuzda birikmiş kilolarla yağların hamallığına gerek yoktur.
Kişi fazla şişmanlayınca, kadının ve erkeğin vücutlarının genel olarak deri altlarında ve ayrıca, çeşitli” yerlerinde örneğin, boyunda, göbekte, bel ve kalçalarda yağlar toplanır ve böylece de estetik görünüm bozulur. Bunun yanı sıra, fazla kilolar karın boşluğunda yer alan bağırsaklar, böbrekler ve karaciğer gibi organların çevrelerinde, keza göğüs boşluğunda yer alan organların, bu arada kalbin çevresinde yağ tabakaları oluşur ve bu organların normal ve rahat çalışmalarına engel olur. Yine bu arada belirtmemiz gereken bir husus daha vardır. Kadınlık ve erkeklik hormonlarını salgılayan bezlerde (guddelerde) de yağlanmalar yer alır. Böylece, bunların çalışmalarında yavaşlama, dolayısıyla salgıladıkları hormonlarda bir azalma olur ve bu arada cinsel güç de azalır. Ayrıca, yine bu hormon düzensizliğine bağlı olarak, kadınlarda âdet bozuklukları ve kısırlık da görülür.
Aşırı şişmanlık ise, daha ileri derecede olmak üzere organların yağlanmasına, düzensiz çalışmalarına ve hormonal dengenin bozulması gibi çeşitli hastalıklara sebep olmaktadır. Şişmanlarda daha sık görülen hastalıkları şöyle sıralayabiliriz: Nefes darlığı, akciğer, karaciğer ve safra kesesi hastalıkları ile safra kesesinde taş oluşumu, kalp ve damar hastalıkları ve buna bağlı yüksek tansiyon hastalığı, şeker hastalığı, eklem ve adalelerde romatizmal ağrılar, işte, bütün bu hastalıkların kronikleşerek (müzminleşerek) sürmesi sonucu olarak da maalesef erken ölümler yer almaktadır.
İleri derecede şişmanlığın diğer zararlarına gelince: Şişmanlarda varisler daha sık görülmektedir. Ayrıca, şişmanlarda vücudun mikroplu ve ateşli hastalıklara karşı savunması, zayıf bünyelilere nazaran daha az ve yavaştır.
Şişmanlığın, özellikle kadınlarda neden olduğu bir başka zararı da ruhsal yapıda değişme ve aşağılık kompleksinin doğmasıdır. Bilindiği gibi hanımlar, erkeklere nazaran çok daha fazla giysilerine ve dış görünüşlerine önem verirler. Şişman olduğu için giydiğini kendisine yakıştıramayan kadının üzüntüsünü hep biliriz. Ayrıca, bunlarda, giydiğini üstüne yakıştıranlara karşı da bir üzüntü ve kıskançlık hissi duymaktadırlar. «Sen incesin, ne giy sen sana yakışır, ama bana olmuyor,» sözünü çok işitmişizdir. İşte bu, gizli olan kıskançlık duygusunu açıklamaktadır. Genel olarak toplumda ve toplantılarda aynı yaşta olan hanımlar arasında zayıf olanlar, şişmanlara nazaran «ne ince ve ne de zarif kadın,» sözleriyle daha çok ilgi toplamaktadırlar. İnsanın, kendisini diğerlerinden daha az beğenildiğini görmesi ve hatta sanması dahi bazı insanlarda ve özellikle kadınlarda bir aşağılık kompleksi yaratmaktadır. Bu ise, kişiyi hayatta mutsuz ve küskün yapar. Şu halde, şişmanlık kişilerin vücutları kadar psikolojik yapılarını da etkiler.
Gereğinden fazla ve Özellikle yağlı ve şekerli yemekler yemek, yüksek alkollü içkileri fazla almak, az hareket etmek, az yürümek veya hiçbir şekilde spor yapmamak insanı şişmanlığa götürür. Erken veya geç ihtiyarlamak da, bünye yapısıyla ve yaşam tarzıyla yakından ilgilidir.
Bünyeyi iyi, sağlıklı ve daha uzun kullanmak için yaşam düzeni rastlantılara bırakılmakla sağlanmaz. Yukarıda saydığımız şişmanlık nedenleri ise, yaşamı raslantılara bırakmak demektir. Bakımsız eşya gibi, bakımsız vücut da çabuk yıpranır sözü çok doğrudur. Bilimsel açıdan «şişmanlık yaşlanmayı kolaylaştırır,» görüşü de doğru ve geçerlidir.

Menapoz sırasında şişmanlık Nasıl Önlenir? .

admin — Wed, 23 Apr 2008 15:58:34 +0000

Konu, hormon tedavisi görenler ve görmeyenler başlığı altında irdelenecektir:
1) Hormon tedavisi görülmüyorsa
Bu, kritik bir durumdur. Çünkü deneklerin yüzde 44′ünde 4-7 kg arası kilo alımı görülüyor.Önceden ince hatta zayıf olanlar için kilo alımı riski hiç yoktur. Kötü beslenme alışkanlıklarına rağmen pankreasları duyarlılık göstermiş ve o zamana kadar hiç fazla kilo almamışlarsa, bu organlar östrojen yoksunluğundan dolayı aniden hiperensülin yapmaya başlamaz.
Böyleleri durumdan yüzde yüz emin olmak istiyorlarsa menapoza girer girmez I. AŞAMA’yı atlayıp, direkt olarak II. AŞAMA’yı uygulamaya başlayabilirler. Fazla kiloları olanlar için ise, bu kilo fazlalığının miktarı arttıkça sorunda daha güç hale gelecektir.
En iyi çözüm, tabi ki henüz menapoza girmeden kilo sorununu kesinlikle bir çözüme ulaştırmaktır. Çünkü menapoz kilo alma eğilimini yükseltici bir faktördür.
Menapoz sırasında halihazırda zaten şişman olan kadınlar daha da şişmanlama riskini taşırlar.50 Yaş ve üstü kadınlarda I. Aşamayı uyguladıktan sonra kaybedilen kilo YAŞ
24′ten 39′a 30 ve üstü 4 AY SONUNDA
KAYBEDİLEN KİLO
-9.2 kg
- 15,1 kg KAYBEDİLEN KİLONUN YÜZDESİ
- % 12.4
- % 16.8
Herhalukârda, Yöntemin I. AŞAMASI’nın ilkelerini harfiyen uygulayanlar iyi sonuçlara ulaşmışlardır. Zaten bu, fazla kilo almayı önlemenin de en iyi yoludur. Ancak, zayıflamaya direnç gösteren diğer faktörleri diğer bölümlerde ele alacağız.

Dokuz Ay Boyunca İyi Beslenmek

admin — Tue, 22 Apr 2008 14:58:41 +0000

Çocuk sahibi olmak, bir kadının yaşamında en etkili anları oluşturur. İşte bu yüzden kadınların bu olaya zihinsel olduğu kadar fiziksel olarak da hazırlanması iyi olur.
Eğer zayıflamak gerekiyorsa, bunu daima hamilelikten önce yapılması gerekir. Bir çok kadın, zaten hamileyken kilo alındığını, sonra bu doğum kiloları verilirken,.önceki fazla kilolardan da kurtularak, bir taşla iki kuş vuracaklarını düşünürler. Bu yanlıştır! Eğer fazla kilo mevcutsa, bunların hamilelikten önce ortadan kaldırılmasının gerekliliğinin nedeni, sadece doğumdan sonra daha da kalıcı hale gelmelerinin engellenmesi değil, aynı zamanda da hamilelik sırasında bebeğe veya anneye ait (yüksek tansiyon, diyabet, havale gibi) komplikasyonları önlemektir. Düşük kalorili bir rejimle kilo kaybetmek de tehlikeli olur.
Hipokalorik ilkelere göre kilo kaybı özellikle tehlikelidir. Çünkü organizmanın iki misli ihtiyaç duyduğu bir anda, ortaya vitamin, tuz mineralleri oligo-element yoksunlukları çıkar.
Bu durumda iken sadece Montignac Yöntemi ile zayıflama önerilebilir; çünkü böylece sadece kalıcı sonuçlar değil, bebeğin gelişimi için gerekli doğru gıdaları almak da mümkün olacaktır. Dokuz ay boyunca müstakbel anne, kendi rezervlerini tüketmeden, fetüsün en yüksek düzeyde gelişimini garanti altına almalıdır. İşte bu yüzden beslenmesinde öyle gıdalar seçmelidir ki, gün boyunca kendinin ve bebeğin tüm gereksinimlerim uyumla karşılasın.
Şu amaçla genel anlamda Yöntemin gıda seçimini önereceğiz. Temel ilkelerin yanına şu önerileri de katabiliriz:
-İki kişilik yemek yemek gerekli değildir. Onun yerine iki misli daha iyi beslenmeye bakın.
-Hayvansal proteinlerin (et, tavuk, balık, yumurta, süt ürünleri) yanı sıra bitkisel proteinlere de (rafine edilmemiş, “tam” besinler, baklagiller, soya ve türevleri) ağırlık verin. Proteinler, bebeğin “yapısı” üzerinde etkili olacaktır. Ancak A vitamini zehirlenmesini önlemek için, haftada bir kezden fazla ciğer yemeyin. Pişmemiş etlerden (çiğ köfte gibi) ve çiğ yenen midyelerden de uzak durmak gerekir, çünkü enfeksiyon riski taşırlar.

- Bol miktarda kalsiyum alımı, sadece bebeğin iskeletini yapılandırmakla kalmayıp, aynı zamanda annenin de stoklarını tüketmemesini sağlayacaktır. Her öğünde süt ürünü alın (süt, yoğurt, labne veya lor peyniri gibi).
- İçinde flor ve mineraller olan suları için (Maden suyu gibi).
-Florik asit yoksunluğundan kaçının. Aksi takdirde fetüste hatalı oluşumlar söz konusu olabilir. Bunun için, bira mayası, buğday filizi ve baklagillere ağırlık verin.
- Lifli besinler almak, sadece bize zengin vitamin ve mineral tuz kaynağı olmakla kalmayıp, kabızlığı da önleyecektir. Bunun için, düzenli olarak meyvalan, yeşil sebzeler, salatalar, tam ekmek, tam tahıl gevrekleri ve baklagiller yeterlidir.
- Vücudu susuz bırakmamak için bol bol sıvı alın; bir yandan da üriner enfeksiyonları Önleyip, barsakların iyi çalışmasını sağlayacaksınız.
Tabii ki, alkol almayacaksınız, bu bebek için zararlıdır.
Öğünün sonunda bir yarım bardak kırmızı şarap alabilirsiniz. Kırmızı şarabın içerdiği polifenol kan dolaşımının düzenine yardımcı olabilir.
- Doktora danışmadan ilaç veya vitamin komprimesi almayın.
- Çeşitli değişik gıdalar alarak yanlış besinsel yoksunluları önlemekle kalmayıp, aynı zamanda bebeği de değişik gıdalarla beslenmeye alıştırmış olursunuz. Fetüs, 4 aydan sonra tatları algılayabilir. Annesinin karnında tanıdığı besinleri doğduktan sonra da, memeden kesilince kabul etmesi kolay olacaktır.
- Son olarak sigara içmeyin. Tütün bebeklerin az kilolu olmalarına yol açar.
Hamilelikte 15-20 kilo almak doğru değildir. Normalde, 8 kilo alınır ve bu kilolar şöyle dağılım göstermelidir.
-Fetüs için 3,5 kg;
-Plasenta için 500 gr;
-Rahim için 1 kg;
Amniyatik sıvı için 700 gr;
Büyüyen göğüsler için 1 kg;
Kandaki artış için 1.3 kg.
Kuramsal olan 8 kilonun aşılması gerçeği şöyle açıklanabilir: Hamileliğin 3 ayından sonra fetüs fazla büyümez ama annenin yağ deposu yapılandırma eğilimi olur; bu hamileliğin ileri aşamalarında olabilecek olası bir kıtlıkta hayatta kalabilmeye yönelik bilinçdışı bir reflikstir. Kilo alımı riskinde en ciddi durum hiperglisemik (kötü glusidler açısından zengin) beslenmeye yönelmektir. Eğer Montignac Yöntemi izlenirse, en doğru tedbirler de alınmış olacaktır. Kilo alımı, fazla suyun atılmamasına bağlı olabilir. Bazen damar rahatsızlıklarından kaynaklanan ödemler de oluşabilir. Bu durumda anneyi muhakkak doktorun izlemesi gerekir. Çünkü durum, idrardaki albümini veya yüksek tansiyonu perdeleyebilir.
Bu durumda diyebiliriz ki kilo alımı, hamilelikle önceki kilo ve boya göre düşünülmelidir. Örneğin 1,50 boyunda ve önceden 60 kg olan bir kadın 8 kg dan fazla kilo almamalıdır.
Öte yandan 1.75 cm boyunda, 52 kg olan başka bir kadın 15 kg alabilir çünkü depoları çok azdır. Bu kadın, kilo fazlasını doğumdan sonra rahatlıkla verecektir. Çünkü süt vermeye başladığında bu işlem fazla yağların kaybına yardımcı olacaktır. Sanki bir anlamda organizma önceden yapılandırdığı depodan pompalama işlemine geçer. Bu anne meme vererek eski hatlarına tekrar kavuşabilir.