» patates

Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi

admin — Fri, 05 Sep 2008 13:03:48 +0000

Hazırlanışı
Patatesler ve havuçlar haşlanıp, püre haline getirilir. Tuz katılarak iyice karıştırılıp, geniş tepsiye düzleştirilerek yayılır. Sarmısaklı yoğurt hazırlanır. Tepsideki patateslerin üzerine yayılır. Tavada sıvıyağ ile kırmızı biber kızdırılır, sonra salçası konur. 1-2 karıştırdıktan sonra yarım çay bardağı su konur, Bir taşım kaynadıktan sonra yoğurtlu patatesin üzerine gezdirilir.
Malzemeler:
6-7 adet büyük patates
4 adet havuç
4-5 diş sarmısak
1 çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı domates salçası
1/2 kg yoğurt
7-8 dal maydanoz
1 çay kaşığı kırmızı biber tuz

Patates Salatası Tarifi

admin — Fri, 05 Sep 2008 00:58:07 +0000

Hazırlanışı
Patatesler haşlanır, soyulur, küp şeklinde doğranır. Kurusoğan, taze soğan, sivribiber ve maydanoz ince kıyılır. Pulbiber, sumak, tuz katılarak karıştırılır.Küçük kasede elma sirkesi ife sıvı yağ iyice çırpılır. Pateteslerin üzerine gezdirilerek, ezmeden karıştırılır.
Malzemeler:
1 kg patates
2 adet kuru soğan
1 adet sivribiber
2 adet taze soğan
1/2 demet maydanoz
1 çay bardağı sıvıyağ
2 çay kaşığı toz sumak
1 tatlı kaşığı pul biber tuz

Patates Oturtması Tarifi

admin — Mon, 01 Sep 2008 17:14:03 +0000

Hazırlanışı:
Patatesler soyulur, ortadan ikiye bölünüp içi oyulur. Kızgan yağda kızartılır. İnce kıyılmış soğanlar ve kıyma yağ ile kavrulur. Kabuğu soyulmuş ve doğranmış 1 adet domates, ince kıyılmış maydanoz ve tuz, karabiber, pulbiber atılarak iyice pişirilir. 1 su bardağı su koyarak kaynatılır. Yağlı tepsiye patatesler dizilir. Kıymanın suyu süzülerek, patateslerin içi doldurulur. Domates ve biber dilimleri ile üzeri süslenir. Dibine kıymanın suyundan konur, fırına verilir. 20 dakika pişirilir.
Malzemeler:
4 adet büyük patates
300 g kıyma
2 adet domates
2 adet sivri biber
2 adet kuru soğan
5-6 dal maydanoz
3 yemek kaşığı margarin
tuz, karabiber, pulbiber

Tonlu Patates Salatası Tarifi

admin — Sun, 31 Aug 2008 03:18:26 +0000

Hazırlanışı:
Bir kabın içerisine, marullar yıkanır ince doğranır, patatesler haşianip küp doğranır. İnce kıyılan 2 dal maydanoz, soğan, nane, pul biber, tuz ve zeytinler ilave edilerek, harmanlanır. Salata tabağına yerleştirilir. Üzerine iri iri ton balıkları döşenir, domatesler halka doğranır, balıkların yanlarına konur, kenarları taze soğanlarla süslenebilir. Tuz, karabiber, sıvıyağ, limon ve ince kıyılmış 2 adet maydanoz ile salata sosu hazırlanır. Servis edileceği zaman bu sostan dökülür.
Malzemeler:
1 kutu ton balığı
1 kuru soğan
5 adet patates
5 dal maydonoz
2 domates
1-2 adet taze soğan
1 tatlı kaşığı pul biber
1/2 tath kaşığı nane
5-6 adet zeytin
1 adet kıvırcık ya da marui
sıvı yağ, tuz, karabiber, limon

Patates Çorbası Tarifi

admin — Tue, 26 Aug 2008 19:47:33 +0000

Malzemeler
3 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı sıvı yağ
Soğan
Et suyu
2 adet sivri biber
4 adet domates
4 diş sarmısak
tuz

Hazırlanışı:
İnce doğranmış biber yağda kavrulur. İçine rendelenmiş domates ilave edilir, su konup kaynatılır. Ayrı bir kab içinde sulandırılmış un yavaş yavaş karıştırılarak tencereye katılır. Tuzu konur. 10 dakika kaynar. İnce doğranmış taze soğan ilave edilir. 4 dakika daha kaynatılır. Dövülmüş sarmısak ile servis edilebilir.

Bebek Yanığı Tarifi

admin — Fri, 01 Aug 2008 03:16:34 +0000

BEBEK YANAĞI (FIRINDA SÜTLÜ PATATES) (4-5 kişilik)

MALZEMELER

1 kilogram patates

2 su bardağı süt

75 gram kaşar peyniri rendesi

1/2 çay bardağı sıvı yağ Arzuya göre 1/2 demet maydanoz tuz

YAPILIŞI

Bir kaba yağı, sütü ve tuzu alıp karıştıralım. Patatesleri soyup ince yuvarlak dilimler halinde keselim. Fmn kabını margarinle bolca yağlayıp un serpelim. Patates dilimlerini balık pullan gibi hafifçe üst üste bindirerek dizelim. Üzerine yağlı sürü boşaltıp kaşar rendesi serpelim. Isıtılmış 200 derece ısılı fırında kaşarlar eriyip üzeri hafifçe pembeleşene kadar pişirelim ve fırından alalım. Sonra dilimleyerek servis yapalım.

Not: Kremalı patateste krema sosu yerine beşamel sosu da kullanabilirsiniz.