» sebze

Sebzeli Piliç Tarifi

admin — Fri, 29 Aug 2008 18:40:47 +0000

Hazırlanışı:
Pilicin ince tüyleri ocakta yakılır. Yıkanır ve parçalara ayrılır. Çelik tencerenin altına kemikli etler dizilir. Biraz tuz ve karabiber serpilir. Taze fasulye, patlıcan, kabak iri küp şeklinde doğranır. Soğan, sarmısak, çarliston biber, domates ince doğranır, harmanlanır. Tepsiye pilicin üzerine yerleştirilir. Tuz, karabiber, sıvıyağ ve bir su bardağı su koyarak ezilmeden pişirilir. Yarım saat dinlendirdikten sonra servis yapabilirsiniz.
Malzemeler:
1 bütün piliç
1 100 g taze fasulye
1 adet patlıcan
2 adet kabak
2 adet domates
5 diş sarmısak
2 adet soğan
3 adet çarliston biber
2 çorba kaşığı sıvı yağ
tuz, karabiber

Sebze Çorbası Tarifi

admin — Mon, 25 Aug 2008 16:52:57 +0000

Hazırlanışı
Tencereye suyu koyun. Beyaz lahana yaprağını, kereviz ve sapını, ıspanağı, kabağı, maydanozu, yeşil mercimeği, bulguru tencereye koyarak pişirin. Sebzeler piştikten sonra haşlanmış nohutu ekleyin. Limon ve pul biber ilave ederek dilediğiniz kadar tüketebilirsiniz.

• 5-6 bardak su
• 114 orta boy beyaz lahana yaprağı
• 1 orta boy kereviz ve sapı
• 112 kg. ayıklanmış ıspanak
• 1 orta boy kabak
• 1 demet maydanoz
• 1 kahve fincanı yeşil mercimek
• 1 kahve fincanı bulgur
• 1 avuç içi haşlanmış nohut
• Limon ve pul biber

Cilt İçin Doğal Ürünler

admin — Sun, 24 Aug 2008 15:35:27 +0000

Kayısı: Deriyi temizler, besler ve canlandırır. Normal ciltlere gerginlik, esneklik verir. Bir parça kayısıyı yüzünüzde ezin. Deriye işlemesi için kurumaya bırakın.
Badem: Birçok güzellik müstahzarının karışımına girer; dinlendirici, yumuşatıcı ve besleyici özellikleri vardır. Acı badem hamuru nefis bir doğal deodoranttır.
Akdiken: Dinlendirici ve kan hücumunu önleyici bir etkisi vardır; bir güzellik kremine katıldığı takdirde, kızarıklıkları ve sivilceleri iyileştirir.
Patlıcan: Teni hafifletir, beyazlatır ve birçok deri hastalıklarını önler.
Avokado Armudu: Tropikal bölgelerde yetişen bir meyvedir. Yağının canlandırıcı ve vifaminlendirici bir özelliği vardır.
Peygamber çiçeği: Yorgun ve şişkin göz kapaklarına ve kızarmış gözler için.
Papatya: Dinlendirir, kan hücumunu önler ve dezenfekte eder.
Havuç: Deri ve dokular için gençleştirici bir gücü vardır deri hastalıklarında tavsiye edilir.
Limon: Yağ sızması ve gözeneklerin gevşemesiyle savaşır. Kırışıklıkları giderir, teni beyazlaştırır, yüz ve eller İçin hazırlanan birçok karışıma katılır.
Salatalık: Ferahlatıcı ve pekiştiriri özellikleri vardır: kozmetikte çok kullanılır.
Tere: Tere özü, dişleri kuvvetlendirici harika bir maddedir.
Çilek: Pekistirici, canlandırıcı ve cildi gerici özellikleri vardır. Yağlı > donuk ciltlere çok iyi gelir.
Marul: Madensel tuzlar bakımından çok .zengindir ve güneş yanıklarını iyileştirir. Deriyi beyazlatır ve parlaklık verir.
Kıhçotu: Yaraları kapatın ve güneş yanıklarında çok etkili bir maddedir.
Portakal: Çok besleyici ve güç arttırıcı etkisi vardır; hatif bir pekiştiricidir.
Mürver: Ferahlatıcı ve güç arttırıcı etkisi vardır; deriyi lemizler. Mürver suyu tahriş olmuş ve pürtüklü ciltlere özellikle tavsiye edilir.
Çay: Kan hücumunu önleyici ve hafifletici etkisi vardır. Kompres şeklinde, kızarmış ve yorgun güzlere, losyon şeklinde ise güneş yanıklarına çok iyi gelir.

KREMALI SEBZE ÇORBASI TARİFİ

admin — Thu, 31 Jul 2008 03:13:22 +0000

KREMALI SEBZE ÇORBASI (4-5 Kişilik)

MALZEMELER

1 orta boy soğan 1 orta boy havuç 1 orta boy patates 1/2 su bardağı bezelye 2-3 dal brokoli 1 yumurta sarısı

2 çorba kaşığı un

1.5 su bardağı süt

1/4 limon suyu

1/2 çay bardağı sıvı yağ

3-4 su bardağı et suyu veya su

tuz, karabiber

YAPILIŞI

Tencereye tavla zarı iriliğinde doğranmış patatesleri, havuçları, bezelyeleri ve doğranmış brokoliyi İlave edip üzerini aşacak kadar su ilave ederek sebzeleri hazırlayalım. Bir tencereye sıvı yağı alalım. Küp doğranmış soğanlan ekleyip hafifçe pembeleştirelim. Unu ekleyip, birkaç kez çevirelim. Azar azar kaynar su ve sütü İlave edip çırpma teliyle karıştıralım. Un topaksız kıvama geldiğinde sebzeleri haşlanma suyu ile birlikte tencereye aktaralım. Sürekli kanştırarak çorbanın üzeri göz göz olana kadar pişirelim. Tuzunu ayarlayalım. Çorbayı ateşten almadan önce yumurta sarısını limon suyu ile karıştırıp çorbaya ilave edelim. Birtaşım kaynatıp ateşten alalım.

Fırında Sebzeli Köfte

admin — Wed, 30 Jul 2008 18:49:07 +0000

Fırında Sebzeli Köfte ( 5-6 kişilik )

Hazırlanışı: 15-20 dakika

Pişirme süresi: 30-35 dakika

MALZEMELER

400 gr yağsız kıyma 1 orta boy sağan 3-4 dilim bayat ekmek içi (ufalanmış)

1 yumurta

1/2 demet maydanoz 3-4 diş sarımsak 5-6 orta boy patates 5-6 sivri biber

2 iri boy domates

4 çorba kaşığı sıvı yağ Birer çay kaşığı karabiber, kimyon, kekik Tuz

YAPILIŞI

Bir kabın içine kıymayı, ufalanmış ekmek içi yumurtayı, maydanozu, tuzu ve baharatları ilave edelim. Soğanı rendeleyip suyunu süzerek posasını ilave edelim. Köfte harcım iyice yoğurarak uzun silindirik köfteler hazırlayalım. Patatesleri soyarak elma dilimleri gibi dilimleyelim. Domatesleri de aynı şekilde dilimleyelim. Biberlerin saplanın keselim. Patates dilimlerinin üzerine sıvı yağ gezdirerek karıştıralım. Fırın tepsisini iyice yağlayalım. Patatesleri balık pulları gibi hafifçe üst Üste gelecek şekilde aralıksız dizelim. Köfteleri yerleştirelim. 200 derece ısıtılmış fırında 20-25 dakika köfte ve patateslerin üzeri açık pembe renk alana kadar pişirelim. Bu arada sosu hazırlayalım. Domatesleri rendeleyelim. îçine dövülmüş sanmsaklan, salçayı ve 1.5-2 su bardağı suyu ilave ederek 5 dakika kaynatalım.

Tepsiyi fınndan çıkaralım. Üzerine domates sosunu gezdirelim. Patateslerin aralarına biberleri ve domates dilimlerini de yerleştirerek ikinci kez 10-15 dakika daha pişirelim. Köfteler ve sebzeler iyice piştiğinde fınndan ahp servis yapalım.

Püf noktası: Köfte ve patateslerin sosunu dökmeden evvel fınnda üzerleri pembeleşinceye kadar kızartırsanız hem daha lezzetli olur hem de daha kolay pişerler. Sosun suyunu fırın kabınızın büyüklüğüne göre ayarlayın. Köfteleri tavuk veya hindi kıyması ile de hazırlayabilirsiniz.