Ezme Turşu Tarifi
Hazırlanışı
Domatesler rendelenir. Maydanozlar, dereotu, sarmısak robotta çekilir. Domatesiere katılır. Üzerine, zeytinyağı, tuz, sirke, şeker konulup iyice karıştırılır. Kavanoza doldurulur. Ağzı sıkı kapatılır. 2 hafta sonra ...Devamı...>>
Pancar Turşusu Tarifi
Hazırlanışı
Pancarları kök ve yaprakları kesilip yıkandıktan sonra, kaynar suda haşlanır Suyu süzülür. Kabukları soyulur. 4'e bölünür. Pancarlar kavanoza yerleştirilir. Aralarına sarmısaklar, defne yaprağı, kail ranfil, ...Devamı...>>
Arnavut Biberi Turşusu Tarifi
Hazırlanışı:
Tencereye bir şişe sirke konur, içine biberler ilave ederek 2-3 dakika kaynatılır (acısını almak için), süzülür, soğutulur. Ayrı tencerede domatesler rendelenerek 10 dakika pişirilir. Domatesler ...Devamı...>>
Karışık Turşu Tarifi
Hazırlanışı
Domatesler, salatalıklar, sivribiber yıkanır, iğne ile birkaç yerinden delinir. Lahananın dış kabuğu soyulur. Kalanı dörde bölünür, Kavanoza sırasıyla lahana, biberleri, domatesleri, salatalıkları yerleştirip, aralarına havuçlar, ...Devamı...>>
Kırmızı Biberli Patlıcan Turşusu
Hazırlanışı
Patlıcanlar ve biberler közde pişirilir. Kabuklan soyulur. Biberler uzunlamasına ikiye bölünür, patlıcanlar ince doğranır. İnce kıyılmış sarmısak, maydanoz katılıp harmanlanır. Kavanoza doldurulur. Başka bir ...Devamı...>>
