MALZEMELER
(4 kişilik)
4 dana biftek
2 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
2 sivri biber 2 domates
6 kiraz domates
1 kahve fincanı ayçiçeği
yağı
1 kase yoğurt
4 pide
15 gr tereyağı
Tuz, karabiber

HAZIRLANIŞI
Biftekleri eşit kalınlıkta şeritlere kesin. 2 kaşık yağı teflon tavada kızdırın. Eti ilave edip devamlı karıştırarak 20 dakika kavurun. Domatesleri soyup küp şeklinde doğrayın. Kalan yağı başka bir tavada kızdırıp küp doğranmış domatesi soteleyin. Domates ile biber salçalarını 3 kaşık suyla ezip tavaya ekleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırıp koyu kıvamında pişirin. Biberleri temizleyip şerit şeklinde kesin. Kiraz domatesleri ortadan ikiyi kesin. Biberleri ve kiraz domatesleri fırında közleyin. Pidelerin her iki tarafını biraz tereyağ ile yağlayıp tavada hafif kızartın. Küp şeklinde doğrayıp servis tabaklarına paylaştırın. Üzerin sırasıyla sosun yarısı, et, kalan sos ve yoğurdu ilave edin. Üzerine kırmızı biberle kızdırılmış tereyağını gezdirin. Közlenmiş domates ve biberle süsleyin.

Bu sayfa için yorum yazın