Malzemeler

200 GR TON BALIĞI KONSERVESİ
100 GR ÇEKİRDEĞİ ÇIKARILMIŞ SİYAH ZEYTİN
50 GR KAPARİ
1 ÇORBA KAŞIĞI KREMA
2 YUMURTA SARISI
1 DİŞ SARMISAK ZEYTİNYAĞI (KOMİLİ SIZMA)
TUZ, KARABİBER,
ACI KIRMIZIBİBER

YAPILIŞI

Ton balığını süzün.Sarımsağı, tonu, zeytinleri, kapariyi, yu­murta sarılarını, kremayı mikserden geçirin.Kaygan bir hamur elde edene dek azar azar zeytinyağı ilave edin. Tadına bakın.Gerekirse tuz koyun (zeytinlerin tuzu yü­zünden tuz koymak gerekmeyebilir).Karabiber ve kırmızıbi­beri ekleyin.Bu harcı serin bir yere kaldırın.

Öneriler:

Bu harç, marul veya kereviz yaprakları üzerine sürülerek kokteyllerde kullanılabilir. Ayrıca küçük domateslerin içi oyulup bu harçla doldurulabilir veya pişmiş enginar göbekle­ri ya da büyük mantarların içini bu harçla doldurup dolma ya­pabilirsiniz.

Bu sayfa için yorum yazın BU SAYFAYI SIK KULLANILANLARA EKLE