ZEYTİNYAĞLI DOMATES DOLMASI
Gerekli malzeme:
Bir kilo domates (dolmalık, büyükçe ve sert), bir su bardağı pirinç, iki orta boy soğan, su bardağının yarısından biraz az zeytinyağı, bir tatlı kaşığı şeker, 1/2 kahve fincanı çam fıstığı, 1/2 kahve fincanı siyah kuru üzüm, tuz, karabiber, nane, dereotu, maydanoz.
Hazırlanması:
Dolmanın içi biber dolmasınınki gibi hazırlanır. Domatesler de yıkanır, üstleri bir kapak gibi yarımdan biraz fazla kesilerek açılır, içlerinin bir kısmı bir tatlı kaşığı ile boşaltılır. Domatesler doldurularak, biberler gibi fazla sıkıştırılmadan yanyana dizilerek ikibardak su ile ateşe konur, biraz tuz eklenir. Domatesler suyu iyice çekerek pişince ateş kapatılır, dolmalar soğuyunca tencereden çıkarılır.
Bu sayfa için yorum yazın BU SAYFAYI SIK KULLANILANLARA EKLE
|
Bu kategoriye son eklenenler
|
Bu kategorinin diğer yazıları
|
Yorum yaz