Mermer Kek tarifinden sonra şimdi de sevgilinize özel bir keke hazırlamaya ne dersiniz..

Bu tarif çok şeker görünüyor bittiğinde özel günleriniz ve sevgililer günü için sürpriz bir hazırlık olabilir sizin için..

Kekin lezzeti ise harika mutlaka deneyin derim..

Gerekli Malzemeler

Aynı kekten iki kez pişireceğiniz için, malzemeleri iki kat olarak kullanacaksınız.

1. 1 bardak tereyağı
2. 1 bardak şeker
3. 4 yumurta
4. 2 bardak un
5. Kabartma tozu
6. 2 çay kaşığı kadar saf vanilya özütü
7. Yarım çay kaşığı tuz
8. Gıda boyası

Vanilyalı Glazür İçin

1. 1, 5 bardak pudra şekeri
2. 2 buçuk su bardağı süt
3. 1 çay kaşığı eritilmiş tereyağı
4. 1 çay kaşığı vanilya özütü
5. 1 tutam tuz

Kalpli Sevgililer Günü Keki Hazırlanışı

1. Fırını 180 dereceye ayarlayın.
2. Çırpma kabının içine tereyağı ve şekeri koyduktan sonra mikserde yüksek devir krema kıvamına gelinceye kadar güzelce çırpın.
3. Çırpmanız devam ederken yumurtaları bir bir ilave edin..
4. Her yumurtayı iyice çırptıktan sonra diğerini öyle kırın..
5. Yumurtaların çırpılması bittikten sonra vanilya özütünü ve tuzu ilave edin.
6. Son olarak kabartma tozunu ve elenmiş unu da, çırpmaya devam ederek yavaş yavaş ekleyin.
7. Pembe kek için gıda boyasını da ekleyin kek kıvamı alana kadar karıştırın.
8. Baton kek kalıbını yağlayın ve unlayın hazırladığınız karışımı kalıba dökün.
9. Önceden fırınınızı 180 dereceye ayarlayıp ısıtın..
10. Kekinizi 40-45 dakika kadar pişirin..
11. Kekin ılınmasını bekleyin sonra kalıptan çıkarın..
12. Soğuduktan sonra bütün keki aynı ölçüde dilimleyin..
13. Her bir dilimi kalp şeklindeki kalıpla kesin, tekli kalp kalıbınız varsa iki tane kalp olarak da kesebilirsiniz.
14. Hazırladığınız kalpleri yeniden yağladığınız, unladığınız kalıba şekilde görüldüğü gibi dizin.
15. Yeniden aynı kek harcını gıda boyası eklemeden hazırlayın kek kalıba dizdiğiniz kalplerin üzerine dökün, aynı şekilde keki pişirin..
16. Fırından çıkardığınız keki soğutun..

Glazür için

1. Bütün glazür malzemelerini bir kabın içinde iyice karışıncaya dek çırpın,
2. Kekin üzerine dökebileceğiniz kıvama geline kadar süt ya da pudra şekeri ilave edebilirsiniz.
3. Hazır olduktan sonra soğumuş kekin üzerine dökün…

Afiyet Olsun

Bir başka Sevgililer Günü için Kalpli Kestaneli Kek Tarifi için videoyu izleyebilirsiniz..

The post Kalpli Sevgililer Günü Keki appeared first on Kadınlar Sitesi, Gebelik, hamilelik, doğum.

Külah Poğaça tarifimizden sonra şimdide sizlerle iki renkli mermer görünümlü bir keke tarifi vermek istiyorum, Videoda da iki renk oluşumunu sağlamak için neler yapabileceğinizi izleyebilirsiniz..

Malzemeler

• 8 tane yumurta (sarısı beyazı ayrılmış)
• 250 gram ekstra ince toz şeker(normal şeker robottan çekilerek elde edebilirsiniz)
• 350 gram tuzsuz tereyağ
• 250 gram un
• 1,5 çay kaşığı kabartma tozu
• 1,5 çay kaşığı vanilya özütü
• 2 kaşık kakao
• 1 fiske tuz

Mermer Kek Hazırlanışı

• Unla kabartma tozunu eleyin.
• Oda sıcaklığında yumuşamış tereyağını karıştırma kabına koyun mikserle pofuduk oluna dek çırpın.
• Başka bir kapta yumurta sarısı ile şekeri koyup mikserle çırpın.
• Yumurta sarısı ve tereyağı karışımını mikserde düşük devirde çırpın.
• Başka bir kuru kabın içinde yumurta akını tuzla sert bir köpük haline geline dek çırpın.

• Köpük haline gelmiş olan yumurta beyazını spatula ile tereyağı ve yumurta sarısı karışımına üç dört kerede ilave edin..
• Kuru karışımı serperek bu karışıma ilave edin yine köpüklerin kaybolmamasına dikkat ederek spatulayla karıştırın.
• 20 cm lik bir kek kalıbını yağlayın, un serpin..
• Elde ettiğiniz karışımın 3/4 ünü yağladığınız kalıba dökün..
• Kalan karışımı kakao ile karıştırın.
• Kakaolu karışımı da karışımın üzerine döküp bıçakla şekillendirin ki mermer efekti verebilelim..

Afiyet Olsun~~

Bir başka iki renkli kek tarifi için videoyu izleyebilirsiniz..

The post Mermer Kek appeared first on Kadınlar Sitesi, Gebelik, hamilelik, doğum.

Malzemeler :

• 450 gr. un.
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu.
• 1 çay kaşığı karbonat.
• 1 çay kaşığı tuz.
• 250 gr. tereyağı veya margarin.
• 400 gr. şeker.
• 1 paket vanilya.
• 5 yumurta.
• 250 mı. süt.
• Pembe gıda boyası.

Kalpli Kek Tarifi Yapılışı :

• Oda sıcaklığında bekleyen tereyağını miksere koyun, üzerine toz şekeri ilave edip orta ayarda çırpıyoruz.
• Çırpma işlemi devam ederken yumurtaları ekliyoruz.
• Mikserin hızını düşürüp sütü ilave edin.
• Ardından kuru malzemelerin hepsini bir kaba döküp kaşıkla karıştırın.
• Sonra miksere yavaş yavaş ekleyin.
• Şimdi pembe gıda boyanızı karışıma istediğiniz rengi elde edene kadar ekleyin.
• Dikdörtgen kek kalıbına dökerek önceden ısıtılmış fırında 180 derecede pişirin.
• Piştikten sonra kalpli kek kalıbı ile keki şekillendirin ve yağlanmış dikdörtgen kek kalıbının içine dizin.
• Şimdi tüm malzemeleri yarı ölçekte tekrar yapıp kalıbın içine dökün yine aynı derecede pişirin.
• Dilerseniz üzerine çikolata sosu dökebilirsiniz.

The post Kalpli Kek Tarifi appeared first on Kadınlar Sitesi, Gebelik, hamilelik, doğum.

İçli Köfte tarifinden sonra şimdide sizlerle farklı bir tarifi paylaşacağım, bol kakaolu bir kek tarifi, cocstarlı kek, sevdiklerinize ikram ettiğinizde eminim çok beğenecekler sizden tarifini alacaklardır..

Malzemeler

• Yumurta 3 tane
• Şeker 1 su bardağı
• Süt 1 çay bardağı
• Sıvı yağ 1 çay bardağı
• Kakao 3 yemek kaşığı tepeleme
• Kabartma tozu 1 paket
• Un 1 bardak tepeleme

İçi için

• Yumurta akı 2 tane
• Hindistan cevizi  1 bardak
• Pudra şekeri 1 bardak

Cocostar Kek Tarifi

• Karıştırma kabınızın içinde yumurtalar köpürünceye kadar çırpın.
• Şekeri ilave edip kabarıncaya kadar mikserde çırpmaya devam edin.
• Sıvı yağı, sütü, kakaoyu da ekledikten sonra çırpmaya devam edin.
• Daha sonra un ile kabartma tozunu ilave edip yeniden çırpın.

İç Malzemesi İçin

• Karıştırma kabının içinde yumurtaların akları, hindistan cevizi, pudra şekeri ile birlikte  karıştırılır.
• Kaşıkla alınabilecek sertlikte bir kıvam elde edilmelidir.
• Kek harcının yarısını yağladığınız kek kalıbına dökün.
• Hazırladığınız iç harcından minik toplar yapıp kek hamurunun orta kısmına yerleştirin..
• Kalan diğer kek harcını topların üzerine dökün.
• Fırınınızı 180 dereceye ayarladıktan sonra ilk 20 dakikasını pişirdikten sonra kontrollü bir şekilde pişirin.
• Keki soğumaya bırakın, soğuduktan sonra ters olarak servis tabağına çıkarın.
• Hindistan cevizi ve çikolata sosu ile süsleyin..
• Dilimleyerek servis yapabilirsiniz..

Afiyet Olsun

The post Cocostar Kek appeared first on Kadınlar Sitesi, Gebelik, hamilelik, doğum.

Pandispanya 2 yöntemle hazırlanır.
I. Yöntem
1. Pasta kalıbının dip kısmı kâğıtla kaplanır. Kenarlarına çıkıntı yapmaması, düzgün olması gerekir. En iyisi fırın tepsisine, kâğıt üzerine oturtulan çember kalıplardır.
2. Un, vanilya elenerek hazırlanır.
3. Yumurtalar yumurta tenceresine kırılarak hazırlanır. Şeker konur. Yumurta teli veya mikser ile ılık bir yerde yumurtalar koyulaşıp 2-3 katı kabarıncaya kadar çırpılır. Telden damlayan yumurta şeker karışımının hemen kaybolmaması kıvama geldiğini gösterir.
4. Limon kabuğu rendesi ilâve edilip 8-10 saniye de onunla çırpılır, elenerek hazırlanan un ve vanilya ilâve edilir. Çırpmadan, devamlı dip tarafını üste çıkararak karıştırılır. Un tamamen kaybolunca hazırlanan kalıbın yüzüne kadar doldurulur, yayılır.
5. Önceden ısıtılmış 180°C derecelik fırında, ortalama 40-45 dakika, kapağı açılmadan pişirilir.
6. Fırından çıkarılır, 10 dakika kadar bekler. Kenarları ince keskin bir bıçakla kalıptan muntazam bir şekilde kurtarılır. Tel ızgara veya tahta ızgara üzerine ters çevrilir. Kâğıttan, ucundan kaldırılarak kurtarılır.
Not:
1. Pastanın renkli olması istenirse una 1 yemek kaşığı koyu kakao veya 2 yemek kaşığı açık kakao karıştırılıp öyle elenir.
2. İstenirse un konurken, unla beraber çok ince çekilmiş 1 su bardağı fındık veya ceviz içi de konulabilir. Fazla çikolatalı olması istenirse makineden geçirilmiş çikolata konabilir.
3. Pastanın piştiğini anlamak için kürdan saplanır. Kürdan hamurlu çıkarsa pişmemiş, kuru çıkarsa pişmiştir. Şayet içi henüz pişmeden üzeri fazla kızarmağa başlarsa üzerine alüminyum folyo veya parşömen kâğıdı konarak fazla kızarması veya yanması önlenmiş olur.

2. Yöntem
1. Pasta kalıbı veya tepsinin dibi kağıtla kaplanır. Ayrıca, un vanilya ile elenip hazırlanır.
2. Yumurtanın akları ile sarılan ayrı ayrı çırpma kaplarına konur.
3. Yumurta sarılarına şeker ve limon kabuğu rendesi ilâve edilerek mikser yardımı ile 2 katı kabarıp rengi iyice açılmcaya ve kıvamı koyulaşmcaya kadar çarpılır.
4. Diğer tarafta yumurta akları da kar hâline gelinceye kadar çırpılır. Yumurta teli kaldırıldığı zaman üzerinde kalmalı, akmamalıdır.
5. Aklara, sarılar ve un ilâve edilerek hepsi birlikte çırpmadan, alt taraftakiler devamlı üst tarafa çekilerek kanştınlır. Tamamen kanşınca hazırlanan kalıbın üstüne kadar doldurulur. Önceden ısıtılmış 180°C derecelik fırında 40-45 dakika kapağı açılmadan pişirilir. Çıkarılır,10 dakika beklenip keskin bir küçük bıçakla kenarları kurtarılır. Ters çevrilip kağıt çıkarılır. Tel veya tahta ızgara üzerinde soğutulur ve kullanılır.
Not:
1. Bu tip pandispanya, pasta için kullanılır. 8-10 saat önceden yapılıp dinlendirilirse pasta daha başarılı olur.
2. Bu yöntem ile hazırlanan pandispanya diğerine nazaran daha çok kabarır.

The post Pandispanya Tarifi İki Ayrı Yöntemle appeared first on Kadınlar Sitesi, Gebelik, hamilelik, doğum.

*4 adet yumurta
*2,5 su bardağı un
*1 su bardağı şeker – terihe göre 0.5 bardak daha ilave edilebilir size kalmış
*0.5  su bardağı süt
*0.5 su bardağı sıvı yağ
*0.5 su bardağı hindistan cevizi
*1 paket kabartma tozu

Kakaolu Hamur İçin;
*3 yemek kaşığı kakao
*aldığı kadar süt

Hazırlanışı

Yumurta ile şekeri en az sekiz dk çırpın. Sıvıyağ ve süt ilave ederek bir süre daha çırpın. Son olarak hindistancevizi ile birlikte elenmiş un ve kabartma tozu da katarak tüm malzemeler karışana dek çırpın. Hamurdan dört yemek kaşığı ayırın. Hamurumuzu daha önceden yağlayıp ve unladığınız kalıba boşaltın.

Ayırdığımız hamura kakao ilave edip aldığı kadar süt ile kıvamı beyaz hamurun kıvamına gelene dek karıştırın.

Kaşık ile beyaz hamurun üstüne, dört ayrı bölgeye kakaolu hamurdan pay ediyoruz ve 1.5 veya çatal aracılığı ile dairesel hareketle kalıp etrafında 2 tur atıyoruz. 180 C önceden ısıtılmış fırında pişiriyoruz. Soğuyunca kalıptan çıkarıp arzu etmeniz halinde pudra şekeri serperek kekimizi servis ediyoruz.

The post Kakaolu Mermer Kek appeared first on Kadınlar Sitesi, Gebelik, hamilelik, doğum.

Hazırlanışı
1 Unu derin bir kaba koyun. Bulabilirseniz kabartma tozu gibi paketlerde satılan toz maya kullanın, çok pratik bir malzemedir. Ama bildiğimiz toz mayadan 2 tatlı kaşığı kadar kullansanız da olur.
2 Mayayı, tozşekeri ve tuzu unun üzerine serpiştirip kaşıkla karıştırın. Ilık süt ve yumurta sarılarını katarken tel çırpıcı yardımıyla iyice çırpın. Koyu muhallebi kıvamındaki hamuru oda sıcaklığında 30 dakika kadar dinlendirip mayalanmasını sağlayın.
3 Diğer taraftan, kenarları yüksek, küçük bir tencereye bol miktarda yağ koyup kızdırın. Yağ kızınca ocağın altını kısın.
4 Mayalanan hamurdan kaşık yardımıyla bir miktar alıp kızgın yağa şerit gibi uzatarak dökün. Her seferinde kaşığı kızgın yağa sokup çıkarın ki, hamur kaşığa yapışmasın. Hamuru yağa dökerken şerit şekli veremiyorsanız yuvarlak oluşturacak şekilde de dökebilirsiniz.
5 Kızarttığınız hamurları kağıt havlu serdiğiniz tabağa alın.
6 Sosu hazırlamak için; su, un, tozşeker ve kakaoyu bir tencereye aktarıp kısık ateşte, sürekli karıştırarak kaynayıncaya kadar pişirin ve ocaktan alın. Hafif ılık hale gelmesini bekleyip sosu hamurların üzerine gezdirin.Tatlıyı servise sunun.

The post Çikolata Soslu Cırıkta appeared first on Kadınlar Sitesi, Gebelik, hamilelik, doğum.

HAZIRLANIŞI
Kek tabanı için bisküvileri ufalayıp robotta ezin. Oda ısısında yumuşatılmış tereyağını çukur bir kaba alıp bisküvi ve tarçını ilave edin. Yoğurup kelepçeli kek kalıbının dibine elinizle bastırarak yayın. Kalıbı hamur katılaşana kadar buzdola­bında bekletin. Beyaz çikolatayı ufak parçalara bölün. Sütü bir kapta ısıtın. Çikolatayı ekleyip eriyene kadar karıştırın. Ocaktan alıp jöle ve vanilyayı ekleyin, jöle eriyene kadar karıştırın. Labne peynirini çukur bir kaba alıp mikserle çırpın. Kremayı azar azar ekleyip karıştırın. Çikolatalı karışımı ilave edip karıştırın. Peynirli harcı kek tabanının üzerine döküp buzlukta 3 saat bekletin. Servis yapmadan 15 dakika önce buzluktan çıkarıp oda ısısında bekletin. Kirazları yıkayıp iyice süzün. Kekin üzerini süsleyip çilek sosunu gezdirin. Servis yapın.

The post Kirazlı ve Peynirli Kek appeared first on Kadınlar Sitesi, Gebelik, hamilelik, doğum.

Gerekli Malzemeler:

Sıvıyağ (1 su bardağı),
Tozşeker (1 su bardağı),
Un (2 su bardağı),
Kabartma tozu (1 paket),
Tarçın (1 çay kaşığı),
Havuç (2 adet),
Yumurta (4 adet),
Ceviziçi (30 gram)
Tepsiyi yağlamak için:
Tereyağı (1 yemek kaşığı)

Hazırlanışı

1. 2 adet havucu bir kabın içine rendeleyin. Rendelediğiniz havuçları avucunuzun içinde sıkarak suyunu süzün ve başka bir kabın içine alın.

2. 4 adet yumurtayı bir kabın içine kırın ve üzerine 1 su bardağı sıvıyağ, 1 paket kabartma tozu, 1 çay kaşığı tarçın, 30 gram ceviz içi ve 1 su bardağı şeker ekleyin. Bu karışımı bir kaşık yardımıyla çırpın ve rendelenmiş havu­cun üzerine ilave edin. Aynı karışımın içine 2 su bardağı unu ilave edin ve iyice karıştırın. Fırın tepsinizi tereyağı ile yağlayın ve üzerine bir kaşık un serperek tepsinin her tarafına yayılmasını sağlayın. Fazla kalan unu boşaltın ve hazırladığınız havuçlu karışımı tepsinin içine yayın.

3. Tüm karışımı tepsiye yaydıktan sonra önceden 175 derece ısıtılmış fırına yerleştirin ve yaklaşık 35 daki­ka pişmesini bekleyin. Kekinizi fırından çıkarıp ters çe­virin ve üzerine dilediğiniz miktarda pudra şekeri ve tar­çın serpin. Kekinizi dilimleyerek servise hazır hale getirin.

The post Havuçlu Kek Tarifi appeared first on Kadınlar Sitesi, Gebelik, hamilelik, doğum.

4 Yumurta,
Bir su bardağı un.
Bir su bardağı toz şeker.
2 Kaşık kakao,
Bir kaşık kabartma tozu.
1,5 Bardak süt

SOS MALZEMESİ

Yarım paket margarin ,125 Gr
Bir su bardağı pudra şekeri,
2 Kaşık kakao,
Bir yumurta sarısı.
2 Kaşık konyak veya viski.

YAPILIŞI

1.Yumurtayı şekerle çırpınız.
2.Kakao ve kabartma tozu ile elenmiş unu İlâve ediniz,
3.Kek kalıbına boşaltarak orta ısılı fırında pişiriniz,
4.Keki kalıpta bir süre bekletiniz, kalıptan alarak üzerine 1,5 bardak ılık, şekersiz süt gezdiriniz,
5.Üzerine, yapılışı aşağıda belirtilen sosu dökünüz

SOSUN YAPILIŞI

1.Margarini buharda eritiniz,
2.Erimiş margarini, bir bardak pudra şekeri, 2 ka­şık kakao ve bir yumurta sarısı ile karıştırınız,
3.Kar haline getirdiğiniz iki yumurta akı ile iki kaşık konyak veya viskiyi sosa ilâve ederek karıştırınız ve servis tabanındaki kekin üzerine boşaltınız.

The post SOSLU KEK appeared first on Kadınlar Sitesi, Gebelik, hamilelik, doğum.