Malum düğünlerde pasta kesme gibi bir adetimiz var. Aslında pek çok kültürde bu var, ancak bizleri onlardan ayıran yegane gerçek, o anda kesilen pastaların çoğu maketmiş. Daha bir kaç sene önce fark ettiğim bu gerçeği hala sindirebilmiş değilim, az önce bahsettiğim sahtekarlığa bu konu da giriyor. Her neyse yeni modelimiz gelinlik figürlü düğün pastası, prova edilen gelinlikten esinlenerek dizayn edilen model çok orijinal bir tasarım. Geniş davetleri karşılayacak kapasitede olan pasta ayrıca gösterişli. Konunun son modeli ise pasta ve cupcake düğün pastası, aslında 3 katlı olan pastanın alt kısmındaki cupcake’ler dikkat çekiyor. Dolayısıyla 6 katlı olan pasta modeli oldukça havalı. Görüşmek üzere hoşça kalın…

The post Düğün Pastası Seçenekleri appeared first on Kadınlar Sitesi, Gebelik, hamilelik, doğum.

Renkli Zebra Pasta tarifimizden sonra şimdide sizlerle yine rengarenk bir pasta tarifi paylaşmak istiyorum.. Biraz gıda boyası içeriyo olsada yapımı ve görüntüsü çok hoş olan rengarenk gök kuşağı pasta tarifi..

Malzemeler

Gıda boyası

Kırmızı, turuncu, sarı, yeşil, mavi, mor renklerde

Yeşil rengi elde etmek için sarıyla maviyi karıştırarak,

Turuncu rengi elde etmek içinse sarıyla kırmızıyı karıştırabilirsiniz…

2 paket krem şanti

Gök Kuşağı Pasta Yapılışı: 

Normal hazırladığınız şekilde bir kek hamuru hazırlayın..

Kek hamurunu hazırladıktan sonra  sekiz eşit şekilde kaselere boşaltın..

Sırası ile göz kararı gıda boyasını karıştırın..

Bir kasede hamura boya karıştırmayın..

Kek kalıbınızı yağladıktan sonra istediğiniz renkten başlayarak bir kasık yardımı ile sırayla ortadan başlayarak dökün..

Bunun için hamurları bir sıkma torbasına da doldurabilirsininiz ama bir kepçe kullanmanız daha kolay olacaktır…

Diğer renge geçerken yine tam orta kısmına dökmeye dikkat edin..

Halkalar şeklinde sırayla tüm malzeme bitene kadar bu işleme devam edin..

Hazırladığınız keki 175 derecelik fırında yarım saat kadar pişiriyoruz..

Kürdanla pişip pişmediğini kontrol ettikten sonra soğumasını bekleyin..

Bu sırada sizde krem şantiyi hazırlamaya başlayabilirsiniz..

Dış kaplamanın ne renk olmasını istiyorsanız içine o renkte gıda boyası damlatın..

Soğuyan keki üçe yada ikiye bölüp resimde görüldüğü gibi aralarına kremşanti koyup kapatın..

Sonrada kekin üzerini iyice kaplayın..

Üzerini istediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz…

Afiyet Olsun~~

The post Gök Kuşağı Pasta appeared first on Kadınlar Sitesi, Gebelik, hamilelik, doğum.

Kalpli Sevgililer Günü Keki tarifimizden sonra şimdi sizlere harika görünen bir pasta tarifi vermek istiyorum, yabancı bir sitede videosuna da rastladım yaparken size yol göstereceğinden eminim.. Yapımı zor gibi görünsede aslında oldukça kolay bir tarif, tabi birazda beceri gerektiriyor..

Malzemeler

4 tane yumurta
1,5 bardak toz şeker
1 bardak süt
125 gram margarin
1/2  bardak sıvıyağ
1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu
3 kaşık kakao
3,5 bardak un
Pembe gıda boyası
2 paket Kremşanti

Renkli Zebra Yaş Pasta Tarifi

• Kek hamurumuzu hazırlıyoruz.

• Hazırlanan kek hamuru güzelce karıştırılıp, çırpılır..

• Elde edilen hamur eşit miktarlarda üç ayrı kaba bölünür..

• İlk kaptaki hamura pembe gıda boyası ilave edilir.

• İkinci kaptaki hamura üç kaşık kakao ilave edilir..

• Üçüncü kaptaki hamur olduğu gibi bırakılır.

• Resimde gördüğünüz gibi her bir hamurdan birer kaşık alarak pişirilecek tepsiye konulur..
•  Hazırladığınız kek üç renkli bir kek olacaktır..
• Fırınınız önceden 170 derece ısıtılır..
• Fırında yaklaşık olarak 35 – 40 dakika kadar pişirilir.
• Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini anlayabilirsiniz..
• Pişen kek ortadan ikiye kesilip iki parçanın iç kısımlarına krem şanti sürülüp kapatılır.
• Son olarak da krem şanti ve çikolata ile üzerini zebra şeklini verecek şekilde süslüyoruz.

Afiyet Olsun~~

Not : İsterseniz resimde görüldüğü gibi iki katlı olarak da yapabilirsiniz..

Tarifini videoda izleyebilirsiniz, yabancı ama size yapımı hakkında fikir verecektir..

The post Renkli Zebra Yaş Pasta appeared first on Kadınlar Sitesi, Gebelik, hamilelik, doğum.

Katmer Poğaça tarifimizden sonra şimdide sizlerle yine yaş pasta tarifi paylaşacağım..

Harika bir sunum şık bir bir görsel, pasta işinde ustayım diyorsanız eğer bu pastayı mutlaka denemelisiniz.. Sizi uğraştıracaktır eminim ama ortaya da çok güzel bir lezzet ve görsel şov çıkacak..

Şimdiden kolay gelsin~~

Malzemeler

Pandispanyası İçin

Bu pastayı hazırlamak için üç tane pandispanya yapmalısınız.. Aşağıdaki ölçüler bir pandispanya içindir.

Malzemeler

1. 240 gram tuzsuz tereyağı
2. 200 gram pudra şekeri yada ince öğütülmüş toz şeker
3. 100 ml süt
4. 3 tane yumurta
5. 250 gram un
6. 16 gram kabartma tozu
7. 1 çay kaşığı vanilya özütü
8. 1 çay kaşığı kakao
9. 1 çay kaşığı portakal suyu
10. Turuncu toz gıda boyası

Üst Kaplaması İçin

1. 300 gram krema
2. 30 gram glikoz şurubu
3. 500 gram bitter çikolata
4. 150 ml soğuk süt
5. Bir paket kremşanti

Leopar Pasta Tarifi

1. Mikserle tereyağı ile şekeri krema kıvamına geline dek çırpın.
2. İçine yumurtaları tek tek ilave edin, her yumurtayı tek tek ekleyin her yumurtadan sonra sonra iyice çırpın.
3. Başka bir kabın içinde elediğiniz un ile kabartma tozunu karışıma ekleyip çırpmayı sürdürün…
4. Son olarak sütü ilave edip homojen bir karışım elde edine dek çırpın.
5. Kek kalıbınızı tereyağlayın unlayın.

1. Kek kalıbın tabanına bir parmak kadar ince bir katman halinde sade harç kaplayın..
2. Kalan harcı ise üç eşit parçaya ayrılacak şekilde bölün,
3. Bir parçası sade olarak kalacak.
4. Diğer iki parçanın birine kakao koyup karıştırın.
5. Son parçayı ise portakal suyuyla karıştırdığınız turuncu gıda boyasını ilave edelim..
6. Her iki karışımı da yeniden karıştırın.

Ganajı Hazırlamak İçin

1. Bir tencerede krema ile glikoz şurubunu kaynatın ocaktan indirin..
2. Çikolatayı ince ince kıyın tencereye çikolatayı ilave edin..
3. Çikolata eriyene kadar karıştırın soğuması için bekleyin.
4. Daha açık renkli karışımı elde etmek için krem şantiyi sütle köpürtün hazırladığınız ganajdan 180 gram kadar ekleyerek karıştırın.
5. Soğumuş pandispanyaları üst kısmından kabuklarını ince bir tabaka alın..
6. İstediğiniz kadar limon suyu ile ıslabilirsiniz.

7. Her katına ince bir kat ganaj ya da pasta kreması sürün..

8. Diğer katı düzgün bir şekilde yerleştirdikten sonra limon suyu ile yeniden ıslatın.

9. Dışını kaplamaya gelince deneyimli olmanız gerekiyor bu şekli oluşturmak için, sıkma torbası ile bu şekilleri oluşturabilirsiniz..

10. Kaplama işini yaptıktan sonra buzdolabında biraz dinlendirin..

Afiyet olsun~~

The post Leopar Pasta appeared first on Kadınlar Sitesi, Gebelik, hamilelik, doğum.

Pandispanya İçin

• 5 tane yumurta
• 2- 5 yemek kaşık toz şeker
• 3- 5 yemek kaşığı un
• 4- 1 tane kabartma tozu
• 5- 1 tutam tuz
• 6- Yağlı kağıt

Krema İçin

1- 1 kilo gram süt
2- 5  kaşık toz şeker
3- 3 kaşık un
4- 1 tatlı kaşığı kadar buğday nişastası
5- 2 yumurtanın sarısı
6- 1 paket vanilya

İçi İçin

1-Muz
2-Çekilmiş ceviz
3-Şekillendirmek için kırmızı ve yeşil gıda boyası

Dekore Edilmiş Rulo Pasta Tarifi

Yumurtaların beyazları ile sarılarını ayrı ayrı kaplara alın.
Sarı kısımlarına şekeri ekleyerek krema kıvamına geline dek çırpın.
Beyaz kısımlarına bir fiske tuz ilave edip köpük haline gelinceye dek çırpın.
Sarıları ile akları birleştirip tahta kaşıkla karıştırın.
Unla kabartma tozunu birlikte eleyerek karışıma ekleyin karıştırmaya devam edin.
Şekilleri yapmak için  karışımdan bir miktar ayırın..

Gıda boyasını ayırdığınız kısma ekleyin renklenene kadar yoğurun..
Yağlı kağıdın üzerine şekilde gördüğünüz gibi, sıkma torbasıyla yada bir kaşık yardımı ile şekilleri hazırlayın..
Isınmış fırında 2 dakika pişirip ılınmasını bekleyin.
Tepsiye şekillerin üzerine pandispanya hamurunu dikkatlice yayın.
Fırınınızı önceden 170 dereceye ayarlayıp ısıtın..

Tepsiyi fırına verin, pembeleşinceye kadar pişirin 10 dakika kadar yani..
Pandispanya kekini fırından çıkarın sıcakken çok sıkı olmayacak şekilde rulo yapın, üzerine nemli mutfak havlusu koyun.
Bir tencereye krema malzemelerini koyun çırpma teli yardımı ile çırpın..
Kısık ateşte muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirin.
Kremanın ılımasını bekleyin.

Pandispanyayı yavaşça yağlı kağıttan çıkarın,
Kremayı içine kenarlarına çok fazla yaklaştırmadan eşit şekilde yayın ..
Muzları dilimleyerek ya da bütün olarak orta kısma yerleştirin..
Üzerine ceviz serpiştirin ve tekrar rulo olarak sarın..
Bir gece bekledikten sonra servise edebilirsiniz..

Afiyet Olsun.

Bir başka rulo pasta tarifi için videoyu izleyebilirsiniz..

The post Dekore Edilmiş Rulo Pasta appeared first on Kadınlar Sitesi, Gebelik, hamilelik, doğum.

The post Bademli Kayısılı Keşkül appeared first on Kadınlar Sitesi, Gebelik, hamilelik, doğum.

Hazırlanışı

1 Kekin hamurunu hazırlamak için yumurta ve toz şekeri çukur bir cam kapta mikser yardımıyla dakika kadar çırpın.
2 Üzerine yoğurt, sıvıyağ, kabartma rendelenmiş limon veya kabuğu ve irmiği ekleyip çırpmaya devam edin. Şimdi hamurdan 2 bardak ayırıp içine kakao katıp çatalla iyice çırpın ve bir kenarda bekletin.
3 Kalan hamura unu da ilave edip mikser yardımıyla 2-3 dakika daha çırpın.
4 Sonra bu beyaz hamuru yağlanmış orta boy kek kalıbına aktarın. Üzerine kakaolu hamuru gezdirip çatalla hafifçe karıştırın. Badem ve üzümleri serpiştirin, Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarladığınız fırında 35-40 dakika 5 kadar pişirip çıkarın. 5 Kekin hafifçe soğumasını tozu, sağlamak için 10 dakika portakal bekledikten sonra kalıptan çıkarın, Üzerine çikolatalı sos gezdirip dilimleyerek servise sunun.

The post Bademli Sultanahmet Pastası appeared first on Kadınlar Sitesi, Gebelik, hamilelik, doğum.

Hazırlanışı
1 Oda sıcaklığında beklemiş olan yumurtaları ve tozşekeri derin bir kaba koyup mikserin yüksek devriyle köpük köpük oluncaya kadar 5 dakika çırpın. Ilık suyu ekleyip 1 -2 dakika daha çırpın.Tuz, kabartma tozu ve unu katıp kaşıkla karıştırın.
2 Diğer taraftan, 20-26 santim çapındaki kek kalıbını katı yağla yağlayın. Hazırladığınız boza kıvamındaki hamuru kalıba aktarın.
3 Pandispanyayı önceden ısıtıp 170 dereceye ayarladığınız fırında üzeri altın sarısı oluncaya kadar, 35-40 dakika pişirip çıkarın.
4 Soğuyunca kalıptan çıkarıp keskin ve uzun bir bıçakla üç ya da dört kat elde edecek şekilde bölün. Katların herbirini gazozla ıslatın.
5 Kremayı hazırlamak için; kakao, hazır puding ve ılık sütü bir tencereye aktarıp orta ısılı ateşte kaynayıncaya kadar pişirin, kaynamaya başlayınca ocaktan alıp başka bir derin kaba aktarın. Mikserle 3-4 dakika çırparak hem kıvam verin, hem de ılık hale gelmesini sağlayın.
6 Kek parçalarından birini servis tabağına koyup üzerine kremadan dökün. Bütün kek parçalarını aralarına krema sürerek üst üste yerleştirin. İsterseniz keklerin arasına ve pastanın üzerine taze meyve koyabilirsiniz.
7 Pastayı buzdolabında bekletin ve soğuyunca dilimleyerek servise sunun.

The post Kolay Yaş Pasta Tarifi appeared first on Kadınlar Sitesi, Gebelik, hamilelik, doğum.

400 GR BİTTER ÇİKOLATA
KAKAOLU MONTİGNAC ÇİKOLATASI
8 YUMURTA
1/2 BARDAK ROM
4 TATLI KAŞIĞI NESKAFE

YAPILIŞI

Çikolatayı parça parça bölün bir küçük tencereye koyun. İçi ne yarım bardak çok koyu neskafe ve romu koyun. Bu küçük tencereyi içinde sıcak su olan büyük bir tencerey oturtup, ateşe koyun ve karıştırarak çikolataları eritin. Yumurtanın sarıları ile beyazlarını ayırın. Beyazlarına bir tutam tuz serpip çırpın ve sıkı bir köpük yapın. Çikolatayı ılıtın ve bir büyük kâseye koyun. Buna çırpılmış yumurta sarılarını karıştırarak ilave edin. Sonra kaşık kaşıi ve dikkatlice yumurta aklarını yedirin. Bir sıkı köpük olam dek işleme devam edin. Kâsenizi 5 saat buzdolabında beklet­tikten sonra servis yapın.

Öneriler

Muş’unuza güzel bir koku vermek için portakal kabuğu ren­desi de kullanabilirsiniz.

The post ÇİKOLATALI MUS appeared first on Kadınlar Sitesi, Gebelik, hamilelik, doğum.

1 Çay bardağı toz şeker,
1 Çay bardağı yoğurt,
2 Yumurta,
3,5 Çay bardağı un,
2 Çay kaşığı kabartma tozu,
1 Çay bardağı erimiş margarin.

KREMA MALZEMESİ

1 Şişe süt,
1 Yumurta sarısı,
1,5 Kaşık un,
1 Paket vanilya,
1/2 Çay bardağı erimiş margarin,
1 Çay bardağı pudra şekeri,
1 Çay bardağı toz şeker.

YAPILIŞI

1.Şekeri yumurta ile çırpınız,
2.Erimiş margarini ve yoğurdu ilâve ediniz,
3.Kabartma tozu ile elenmiş unu da ilâve ederek 30 cm. çapında yağlanmış kek kalıbına boşaltınız,
4.Orta ısılı fırında pişiriniz,
5.Pişen keki soğuduktan sonra ikiye kesiniz ve yapılışı aşağıda gösterilen kremayı arasına dökünüz,
6.Üstüne pudra şekeri serperek servisi yapınız.

KREMANIN YAPILIŞI

1.1 Çay bardağı toz şekeri, 1 Yumurta sarısını ve unu karıştırınız,
2.Bu karışıma sütü yavaş yavaş ilâve ederek ateş üzerinde pişiriniz,
3.Ateşten alarak 1 Çay.foardagı erimiş margarini, 1 Çay bardağı pudra şekerini ve 1 Paket vanilyayı katarak mikserle 10 dakika çırpınız,
4.Ilık olunca yukarıda hazırlanan kekin ortasına dökünüz.

The post ALMAN PASTASI appeared first on Kadınlar Sitesi, Gebelik, hamilelik, doğum.