17 Eylül 2008 Tarihinde Eklenen Konular
Hazırlanışı Bir kapta, kıyma, ince kıyılmış maydanoz, soğan, pul biber ve yeteri kadaj tuz konur, iyice yoğrulur. Yufkaların herbiri dört eşit parçaya bölünür, parçaların uzun tarafına iç, dağıtmadan uzunlamasına, ister parçanın her tarafına yayarak sigara böreği gibi sarılır. Sonra kendi etrafına sararak gül böreği haline getirilir. Kızgın yağda herbiri arkalı önlü kızartılır....
Hazırlanışı Un, tuz, su ile yumuşak kıvamlı bir hamur yapılır. 15 dakika dinlendirilir. Margarin eritilerek sıvı yağ ile karıştırılır. Dinlenmiş hamurdan yumurta büyüklüğünde bezeler alınır. Yufkanın her biri 1 cm kalınlığında açılır. Margarin sıvıyağ karışımından 3 kaşık koyup her tarafına yayılır. Katlanıp kare oluşturulur, dinlendirilir. Dinlenen her bir kareli hamurlar uzun...