Gerekli malzeme: 4 kişi için 1 kg. patates, 1,5 litre ayçiçeği yağı. Pata­tesleri soyun, uzunluğuna ince ince ke­sin. Bolca tuzlu su içine koyarak bir sa­at bekletin. Kızartmaya başlayacağınız zaman, patatesleri tuzlu sudan çıka­rın, bir süzgeç ... DEVAMI...>>

Hemen hemen bütün sebzeleri haş­ladıktan sonra tereyağında sote ya­pabilirsiniz. Bu şekilde pişirilebüecek sebzeler arasında ıspanak, pancar, kuşkonmaz uçları, enginar, bezelye, kereviz yaprakları ve dalları, kereviz havuç, kabak, ayşekadın fasulye, mantar, karnabahar, Brüksel lahana­sı (minik lahanal'ar), ... DEVAMI...>>

Gerekli malzeme: 4 kişi için 800 gr. kereviz, ayşekadın ya da çalı fasul­yesi, Brüksel lahanası (küçük lahana­lar), 25 gr. tereyağ ya da benzeri yağ, bir çorba kaşığı patates unu, 100 gr. dövülmemiş şekersiz krem şantiyi ... DEVAMI...>>