Karnıbahar Ograten

Malzemeler:

  • 1 adet büyük karnabahar
  • 400 g kıyma
  • 2 adet kuru soğan
  • 2 kaşık margarin
  • tuz, karabiber, limon suyu Beşamel, sos için
  • 1 litre süt
  • 2 çay bardağı un
  • 3 yemek kaşığı margarin

karnabahar ograten

Hazırlanışı

  • Parçalanan karnabahar tuzlu ve limonlu suda 10-15 dakika haşlanır.
  • İnce kıyılan soğan, margarin ile pembeleştirilir. Kıymalar ilave edilerek kavrulur.
  • Salça ve 3,5 su bardağı su ve baharatlar konur, bir taşım kay­natılır.
  • İçine haşlanmış karnabaharlar ilave edilerek pişirilir. Fırın tepsisine yayılır.
  • Un, margarin yağında, fazla esmerleştirmeden kavrulur.
  • Süt ve bir tutam tuz konularak, karıştırılır. Boza kıvamına gelinceye kadar pişirilir.
  • Hazır­lanan beşamel sosu fırın tepsisindeki karnıbahar üzerine yayılır.
  • Üzeri renk alıncaya kadar pişirilir. Sıcak servis yapılır.
PAYLAŞ
Karnıbahar Ograten Konusuna 3 Yorum Yapıldı
  1. irem dedi ki:

    burda karnı baharın tarifi varmı????????????????????????

  2. fatma dedi ki:

    yeni evliyim ve çocuk çok istiyordum fakat şimdi korktummm…=)

  3. bilemem dedi ki:

    hiç denemedim ve yemedi keşke annemin yaptığı gibi bi yemek bulabilsem:D

Sayfa başına git