Hindi Yemekleri
Malzemeler 600 GR HİNDİ BEYAZ ETİ (ESKALOP HALİNDE) 2 ORTA BOY PATLICAN 1 KUTU MANTAR KONSERVESİ 100 GR KURU ERİK 1 TANE ÇAY POŞETİ 3 ÇORBA KAŞIĞI ZEYTİNYAĞI (KOMİLİ RİVİERA) YARIM SU BARDAĞI TAVUK SUYU BİRKAÇ YAPRAK YAPILIŞI Açık bir bardak çay hazırlayın. Kuru erikleri bu çayın içinde 15 dakika bekletip yumuşatın.Patlıcanları soyun, büyük küpler halinde kesin ve üzerlerine...
Malzemeler 1.2 KG HİNDİ FİLETOSU 4 BÜYÜK SOĞAN 6 DOMATES 3 KIRMIZI DOLMALIK BİBER 3/4 SU BARDAĞI KREMA 2 ÇORBA KAŞIĞI TATLI KIRMIZI BİBER (TOZ) 1 TUTAM ACI KIRMIZI BİBER (TOZ) 4 ÇORBA KAŞIĞI ZEYTİNYAĞI YAPILIŞI Kıyılmış soğanları 2 çorba kaşığı zeytinyağı ile sarartın. Soğanlar sararınca şeritler halinde kesilmiş dolmalık biberleri ve önceden 30 saniye kaynar suya konulmuş, soyulmuş, çekirdekleri çıkartılmış...