Gerekli malzeme: 4 kişi için 150 gr. kıyma (haşlanmış ya da scğan ve domatesle küçük ateşte kavrulmuş), 60 gr. salam ya da jambon, bir diş sarmısak, 4 çorba kaşığı galeta unu ya da ekmek içi, ... DEVAMI...>>

Gerekli malzeme: 4 kişi için 8 kü­çük ya da dört büyük boy enginar, 200 gr. dana kıyması (kıyılmış soğan­la küçük ateşte önceden az pişirilmiş), 100 gr. sosis, maydanoz, bir büyük diş sarmısak, 2 yumurta, 40 ... DEVAMI...>>

Gerekli malzeme: 8 kişi için 2 kilo!uk bir tavuk, 200 grim salam, 200 gram sosis, 60 gram rendelenmiş ka-şer, maydanoz, 2 küp et suyu, küçük hindistan cevizi, bir bütün yumurta ve bir yumurtanın sarısı, 4 ... DEVAMI...>>

Gerekli malzeme: 6 kişi için 12 ta­ne orta boy biber, 3 küçük domates, bir çorba kaşığı yağ, bir büyük soğan, 1/2 kg. kıyma (dana ya da koyun eti), bir avuç dolusu, yıkanmış pirinç, bir yumurta, ... DEVAMI...>>

Gerekli malzeme: 6 kişi için: 6 tane enginar, 2 kahve fincanı zeytinyağı, 1/2 tatlı kaşığı tuz, 2 çay kaşığı şeker, 2 limon suyu iki buçuk su bardağı su, 12 tane yağlı kâğıt (24 x 20 ... DEVAMI...>>

Gerekli malzeme: Bir kilo domates (dolmalık, büyükçe ve sert), bir su bardağı pirinç, iki orta boy soğan, su bardağının yarısından biraz az zeytin­yağı, bir tatlı kaşığı şeker, 1/2 kahve fincanı çam fıstığı, 1/2 kahve fincanı ... DEVAMI...>>

Gerekli malzeme: (1/2 kilo yeşil bi­ber için). Bir su bardağı pirinç, iki or­ta boy sağan, su bardağının yarısın­dan biraz daha az zeytinyağı, bir tat­lı kaşığı şeker, 1/2 kahve vincanı çam fıstığı, 1/2 kahve fincanı siyah ... DEVAMI...>>

Gerekli malze­me: 8 kişi için 8 tane uskumru balığı, net 500 gr. ince doğranmış soğan, bir kilo zeytinyağı, bir kahve fincanı kuş üzümü, bir kahve fincanı beyaz fıstık, bir çay kaşığı tarçın, bir çay kaşığı ... DEVAMI...>>