Gerekli malzeme: 6 kişi için 1250 gr. ya da bir buçuk kilo uzun dolgun patlıcan, bir kahve fincanı un, 100 gryağ (tereyağı ya da benzeri yağ) 5 çorba kaşığı tutar, 1/2 kilo süt (2 su ...
DEVAMI...>>
Gerekli malzeme: 6 kişi için 1 kg. kuzu eti (but bölümünden, mümkün ise yağı ve siniri temizlenmiş olarak) ya da dana eti (biftek, kuşbaşı), 6 tane sivri biber, 3 tane domates.
Eti, üçer santimlik küpler şeklinde ...
DEVAMI...>>