Havuçlu Kek Tarifi

Kişi Sayısı: 10 kişilik Hazırlama süresi: 8 dakika Pişirme ısı ve süresi: 35 dakika fırında (önceden 175 derece ısıtılmış) Gerekli Malzemeler: Sıvıyağ (1 su bardağı), Tozşeker (1 su bardağı), Un (2 su bardağı), Kabartma tozu (1 paket), Tarçın (1 çay kaşığı), Havuç (2 adet), Yumurta ... DEVAMI...>>

Çoban Katmeri Tarifi

MALZEMELER -1 YUMURTA -4 SU BARDAĞI UN -1,5 SU BARDAĞI SU -3 ÇORBA KAŞIĞI SIVI YAĞ -TUZ İÇİ İÇİN -2-3 DAL TAZE SOĞAN -2 ORTA BOY DOMATES -2-3 SİVRİBİBER -200 GR. LOR PEYNİRİ VEYA ÇÖKELEK -TUZ, KARABİBER -2 ÇORBA KAŞIĞI TEREYAĞI VEYA MARGARİN (40 GR.) (KATMERİ YAĞLAMAK ... DEVAMI...>>

Limonlu Mevsim Salata

Özellikle selülit sorunu olduğunda bilinçli beslenmenin önemini hep vurguluyorum. Dizide hangi gıdaların ve içeceklerin sorun yarattığını, hangi gıdaların daha uygun olduğunu yazacağım. Tariflerle mönünüze yardımcı olmaya da çalışacağım. Bugünkü salatamız özellikle bol limonlu olacak, hatta ... DEVAMI...>>

Fırında Dereotlu Somon

Malzemeler: • 1 kilo somon fileto • 1 adet patates • 1 adet soğan • Bol sarımsak • 1 adet domates • 1 adet kabak • 1 adet havuç • Dereotu • Zeytinyağı Hazırlanışı: Sebzeleri dövülmüş sarımsak ve zeytinyağı ile karıştırıp 180 dereceki fırınaa verin. (Daha ... DEVAMI...>>

Ispanak Salatası Tarifi

Malzemeleri: 1 demet ıspanak 1 tatlı kaşığı nar ekşisi 1 tatlı kaşığı limon suyu 1 tatlı kaşığı zeytinyağı 1 avuç kiraz domates 1 tatlı kaşığı çam fıstığı 1 yemek kaşığı lor peyniri Hazırlanışı: Ispanak yapraklarını iri iri parçalayın.  Lor peyniri ve çam fıstığı dışında ... DEVAMI...>>

Top Top Köfte Tarifi

HAZIRLANIŞI: Kıymayı rendelenmiş soğan, sarımsak ve maydanozla yoğurun. Ekmek içini, tuzu, tarçını ve yumurtayı ilave edip tekrar yoğurduktan sonra küçük küçük toplar yapın. Top top köfteleri yapışmaz tavada çok az yağ koyarak pişirin. Eğer bu köftelerden ... DEVAMI...>>

Balık Köfte Tarifi

Malzemeler: •250 gr mezgit balığı •2-3 dal taze soğan •5-6 dal maydanoz •5-6 dal dereotu •11 adet yumurta •1 kahve fincanı galeta tozu Tuz Kızartmak için; • Sıvıyağ • 1 kahve fincanı un HAZIRLANIŞI: Balığı bol suda haşlayıp süzün. Küçük parçalara bölün. Taze soğan, maydanoz ve dereotunu ince ... DEVAMI...>>

Zeytinyağlı Fasulye Tarifi

Hazırlanışı: Fasulyeleri yıkayıp başlarını koparın ve kılçıklarını ayıklayın. Yayvan bir tencereye dizin. Ortasına soyup, yıkadığınız soğanı yerleştirin. Domateslerin kabuklarını soyup küp şeklinde doğrayın ve fasulyelerin üzerine dökün. Zeytinyağı, tuz, karabiber ve üzerine kapatacak şekilde sıcak ... DEVAMI...>>

Enginar Salatası Tarifi

Hazırlanışı Enginarı yarım su bardağı kadar (limonlu suda) haşlayıp süzün. Ispanak yapraklarını kaynar suya batırıp çıkarın. Salata kabının altına ıspanak yapraklarını dizin. Büyük dilimler halinde doğradığınız enginarları üzerine ıspanakların üzerine koyun. Közleyip kabuğunu soyduğunuz kırmızıbiber ve ... DEVAMI...>>

Tavuklu Salata Tarifi

Hazırlanışı: Göbek salatayı kalın dilimler halinde ellerinizle parçalayıp salata kabına alın. Üzerine daha önceden haşladığınız ve küçük parçalara ayırdığınız tavukları koyun. Dilimlenmiş domates, salatalık ve maydanozla salata tabağınızı süsleyin. Üzerine zeytinyağı ve limon suyu gezdirin. MALZEMELER • 150 ... DEVAMI...>>

Semizotu Yemeği

Hazırlanışı:Soğanı küçük küçük doğrayıp yağda hafifçe öldürün. Yıkayıp doğradığınız semizotlarını soğana ekleyin. Diğer tarafta yıkayıp bir kaba aldığınız pilavlık bulguru, 1 çay brdağı kadar sıcak suda bekletin. Bulgur suyunu çektikten sonra semizotunun üzerine alın. ... DEVAMI...>>

Dereotlu Kabak Yemeği Tarifi

Soğan ve sarımsakları küçük küçük doğrayıp zeytinyağında hafif öldürün. Ardından dilimlediğiniz kabakları üzerine alın. Bir kahve fincanı su ekleyip kısık ateşte yumuşayıncaya kadar pişirin. Pişmeye yakın üzerine dereotunu ekleyin. MALZEMELER • 3 büyük kabak • 1 çorba kaşığı zeytinyağı • 1/2 küçük ... DEVAMI...>>

YANIK KREMA

Malzemeler 4 YUMURTA SARISI 50 GR FRUKTOZ 2 TATLI KAŞIĞI VANİLYA ESANSI 1 ÇAY BARDAĞI SÜT 1,5 BARDAK KREMA YAPILIŞI Yumurta sarılarına fruktoz katıp iyice beyazlaşana dek çırpın. Süte vanilya esansı katıp kaynatın ve kaynayınca ateşten in­dirip birkaç dakika ılınmaya bırakın.Sütü yumurta ... DEVAMI...>>

ÇİKOLATALI YUMUŞAK

Malzemeler 250 GR BİTTER ÇİKOLATA (%70 KAKAOLU MONTIGNAC ÇİKOLATASI) 5 YUMURTA 1/2 BARDAK SÜT BİR TUTAM YAPILIŞI 200 gram parçalanmış çikolataları 1/2 bardak süt ilavesi ile BenMari'de eritin. (Bir önceki tarifte olduğu gibi). Yumurta aklarına bir tutam tuz serpip sıkı ... DEVAMI...>>

ÇİKOLATALI MUS

Malzemeler 400 GR BİTTER ÇİKOLATA KAKAOLU MONTİGNAC ÇİKOLATASI 8 YUMURTA 1/2 BARDAK ROM 4 TATLI KAŞIĞI NESKAFE YAPILIŞI Çikolatayı parça parça bölün bir küçük tencereye koyun. İçi ne yarım bardak çok koyu neskafe ve romu koyun. Bu küçük tencereyi içinde sıcak ... DEVAMI...>>

VİŞNELİ BAVARUA

Malzemeler 8 YUMURTA SARISI 2 ÇORBA KAŞIĞI FRUKTOZ 500 GR SÜT (LIGHT) 4 JELATİN YAPRAĞI 200 GR ÇEKİRDEKSİZ VİŞNE (DONDURULMUŞ VE ÇÖZÜLMÜŞ YAPILIŞI Yumurta sanlarını çırpın ve süte katın. İçine fruktozu da ko­yup, Ben-Maride (yani sıcak su dolu büyük bir kabın içine daha ... DEVAMI...>>

ÇİKOLATALI ENTEGRAL PASTA KREMASI

Malzemeler 1 LİTRE SÜT (LIGHT) 6 YUMURTA 100 GR (İŞLENMEMİŞ-ENTEGRAL) UN 150 GR BİTTER (VEYA %70 KAKAOLU MONTIGNAC) ÇIİKOLATASI 40 GR FRUKTOZ YAPILIŞI Sütü kaynatın. Yumurtaları omlet gibi çırpın ve çırparken içi­ne azar azar elenmiş nn katın. Hafif ılınmış sütü bu karışıma dökerken ... DEVAMI...>>

KREP

Malzemeler 250 GR ENTEGRAL (İŞLENMEMİŞ) UN 1/2 LİTRE SÜT (LIGHT) 2 YUMURTA 1 TATLI KAŞIĞI AYÇİÇEK YAĞİ BİR TUTAM TUZ YAPILIŞI Büyük bir kâseye unu koyun ve ortasına bir havuz açıp bura­ya yumurtaları kırın.Bir taraftan bir tutam tuz serpip, bir yandan sicim ... DEVAMI...>>

KIRMIZI MEYVELİ GRATİNE

Malzemeler 750 GR ÇİLEK 750 GR FRAMBUAZ 5 YUMURTA 1/2 LİTRE SÜT (LIGHT) 1 SU BARDAĞI KREMA 4 ÇORBA KAŞIĞI FRUKTOZ YAPILIŞI Çilekleri ikiye kesin. Bir ... DEVAMI...>>

MANGOLU DONDURMA

Malzemeler 2 OLGUN MANGO (ÇEKİRDEKSİZ TOPLAM 450 GR) YARIM SU BARDAĞI KREMA 2 ÇORBA KAŞIĞI LİMON SUYU BİRKAÇ DAMLA VANİLYA ESANSI ÇORBA KAŞIĞI FRUKTOZ YAPILIŞI Mangoları yıkayıp çekirdeklerini çıkartın. Sonra bunları kü çük parçalara bölün.Mangoları krema, limon suyu, vanilya ... DEVAMI...>>

KAYISILIMUS

Malzemeler 500 GR KAYISI 1 LİMON 2 ÇORBA KAŞIĞI FRUKTOZ 4 ... DEVAMI...>>

KIRMIZI MEYVELİ MUS

Malzemeler 250 GR LABNE PEYNİRİ (TUZSUZ) 3 YUMURTA BEYAZI 3 ÇORBA KAŞIĞI FRUKTOZ 100GRFRAMBUAZ 100 GR KÜÇÜK ÇİLEK YAPILIŞI Yumurta aklarına bir çorba kaşığı fruktoz katıp kar köpüğü olana dek çırpın.Labne peynirine 2 çorba kaşığı fruktoz katın, karıştırın ve peynirlere azar azar ... DEVAMI...>>

VANİLYALI VE ÇİKOLATALI BAVARUA

Malzemeler 4 SU BARDAĞI SÜT 10 YUMURTA SARISI 5 ÇORBA KAŞIĞI FRUKTOZ 1 ÇUBUK VANİLYA 5 JELATİN YAPRAĞI 2 ÇORBA KAŞIĞI NESKAFE 1 ÇORBA KAŞIĞI ROM 150 GR BİTTER ÇİKOLATA (VEYA %70 KAKAO MONTIGNAC ÇİKOLATASI) YAPILIŞI Uzunlamasına ikiye böldüğünüz vanilya çubuğu ile birlikte sütü 10 ... DEVAMI...>>

KİVİ ÖZLÜ MANGOLU BAVARUA

Malzemeler 5 YUMURTA SARISI 1,5 SU BARDAĞI SÜT 300 GR SOYULMUŞ MANGO 6 JELATİN YAPRAĞI 3 ÇORBA KAŞIĞI FRUKTOZ Kivi özü 4 KİVİ 1 LİMON SUYU 2 ÇORBA KAŞIĞI FRUKTOZ YAPILIŞI Krem Anglez hazırlayın Sütü ısıtın, yumurta sarılarını bir kâsede fruktoz ile birlikte ... DEVAMI...>>

FRAMBUAZLI BAVARUA

Malzemeler 500 GR FRAMBUAZ 1/2 LİTRE SÜT 4 YUMURTA SARISI 3 ÇORBA KAŞIĞI FRUKTOZ 6 JELATİN YAPRAĞI YAPILIŞI Sütü kaynatın. Bir kâsede yumurta sarılarını ve fruktozu çır­parak karıştırın. Bunu azar azar sıcak süte katarken bir yan­dan da hızlı karıştırın.Karışımı çok kısık ... DEVAMI...>>

KAR TOPU

Malzemeler 1 ÇUBUK VANİLYA 8 YUMURTA 1 LİTRE SÜT {LIGHT} 3 ÇORBA KAŞIĞI FRUKTOZ BİR TUTAM TUZ YAPILIŞI Yumurtaların akları ile sarılarını ayırın. Aklarına bir tutam tuz katıp sıkı bir köpük haline gelene dek çırpın. Süte yarım bardak ... DEVAMI...>>

SÜTTE YUMURTA

Malzemeler 1/2 LT SÜT (LIGHT) 5 YUMURTA SARISI 2 ÇORBA KAŞIĞI FRUKTOZ 1 ÇUBUK VANİLYA YAPILIŞI Sütü içinde vanilya çubuğu ile birlikte ısıtın. Ilınmaya bıra­kın. Ilınınca vanilya çubuğunu çıkarın. Yumurta sarılarını çırpın ve bunları ılık süte katm. Fruktozu da ilave ettikten ... DEVAMI...>>

LİMONLU VE ELMALI FLAN

Malzemeler 4 YUMURTA SARISI 1 YUMURTA 3 ÇORBA KAŞIĞI FRUKTOZ 2 GOLDEN ELMA, SOYULMUŞ (400 GR 1/2 LİMON 3 ÇORBA KAŞIĞI TEREYAĞI YAPILIŞI Yumurta sarılarını, bir tam yumurtayı ve fruktozu çırpın. İçi­ne limon kabuğu rendesi ve limonların suyunu da ekleyin, Harcınızı ... DEVAMI...>>

KURU ÜZÜMLÜ VE LABNELİ FLAN

Malzemeler 100 GR KURU ÜZÜM 250 GR LABNE 3 YUMURTA 4 YAPRAK JELATİN 1/2 BARDAK SÜT 2 ÇORBA KAŞIĞI FRUKTOZ 1/2 BARDAK ROM YAPILIŞI Kuru üzümleri bir gece önce rom ve üzerlerini örtecek kadar su ilavesiyle şişmeye bırakın. Yumurta sarılarım çırpın, bunlara labneyi ... DEVAMI...>>

PEYNİRLİ İRMİK SUFLESİ

Malzemeler İLTSÜT ... DEVAMI...>>

DOMATESLİ VE SUCUKLU MERCİMEK

Malzemeler 500 GR YEŞİL MERCİMEK 2 SOĞAN ... DEVAMI...>>

MERCİMEK PÜRELİ HİNDİ BUDU

Malzemeler 1,2 KG HİNDİ BUDU PARÇALANMIŞ 200 GR ÇEMENSİZ YAĞLI PASTIRMA ÜZERİNE 1 KARANFİL SAPLANMIŞ SOYULMUŞ BİR SOĞAN 2 ARPACIK SOĞANI 1 DİŞ SARMISAK 3 ÇORBA KAŞIĞI KREMA 500 GR YEŞİL MERCİMEK 1 GARNİ DEMETİ (KEKİK, BİBERİYE, DEFNE YAPRAĞI) BİRKAÇ ADET ... DEVAMI...>>

ISPANAK SOSLU KÖY ERİŞTESİ

MALZEMELERİ 750 GR KÖY ERİŞTESİ 500 GR ISPANAK 50 GR PARMESAN PEYNİRİ RENDESİ 2 ÇORBA KAŞIĞI ZEYTİNYAĞI (KOMİLİ NATÜREL) 1 SU BARDAĞI SÜT (LIGHT) 1 SU BARDAĞI KREMA 1 YUMURTA SARISI 1 TUTAM MUSKAT (TOZ) TUZ, KARABİBER YAPILIŞI Kaynar suda ıspanakları 1-2 dakika tutup, çıkarın. Bu ... DEVAMI...>>

ENTEGRAL PİRİNÇLİ DANA

Malzemeler 1,2 KG DANA ETİ, PARÇALANMIŞ ÜZERİNE BİR KARANFİL SAPLANMIŞ SOYULMUŞ SOĞAN 1 DEFNE YAPRAĞI, GARNİ DEMETİ 100 GR MANTAR PÜRESİ (250 GR MANTAR KONSERVESİ, SÜZÜLMÜŞ, 1 ÇORBA KAŞIĞI KREMA İLE MİKSERDEN GEÇİRİLMİŞ) 2 ÇORBA KAŞIĞI BEYAZ ŞARAP ... DEVAMI...>>

ENTEGRAL KUSKUS

Malzemeler İRMİK 1 KG KUZU ETİ (GERDAN, PAÇA, SIRT) 1,2 KG PARÇALANMIŞ TAVUK 4 ŞALGAM 4 KABAK 250 GR KONSERVE NOHUT 500 GR SOĞAN 1 DOLMALIK BİBER 200 GR KURU ÜZÜM 2 DOMATES 1 ÇORBA KAŞIĞI KİMYON ... DEVAMI...>>

ENTEGRAL PİRİNÇLİ PAELİA

Malzemeler 1,2 KG TAVUK, YAĞI ALINMIŞ VE PARÇALANMIŞ 500 GR KALAMAR 500 GR BÜYÜK KARİDES 12 TANE MİDYE, 250 GR BEZELYE 350 GR UZUN ENTEGRAL PİRİNÇ 750 GR KONSERVE PARÇA DOMATES 3 BÜYÜK SOĞAN 4-5 ÇORBA KAŞIĞI ZEYTİNYAĞI (KOMİLİ RİVİERA) BİR TUTAM SAFRAN TUZ, KARABİBER YAPILIŞI Entegral pirinci ... DEVAMI...>>

CHILI CON CARNE

Malzemeler 1 KG DANA KIYMASI 300 GR KURU BARBUNYA 3 SOĞAN, 2 DİŞ SARMISAK 1 YEŞİL DOLMALIK BİBER 1 KG DOMATES KONSERVESİ YARIM SU BARDAĞI ZEYTİNYAĞI (KOMİLİ RİVİERA) 2 ACI BİBER (KIRMIZI) 2 TATLI KAŞIĞI KİMYON 2,5 SU BARDAĞI ... DEVAMI...>>

TABULE ENTEGRAL

Malzemeler 200 GR İRMİK 500 GRAM DOMATES 1/2 SALATALIK 12 SAPTAZE SOĞAN 2 LİMON 2 ÇORBA KAŞIĞI KIYILMIŞ MAYDANOZ 1 ÇORBA KAŞIĞI KIYILMIŞ NANE 6 ÇORBA KAŞIĞI ZEYTİNYAĞI (KOMİLİ NATÜREL) TUZ, KARABİBER YAPILIŞI Salatalık ve domatesleri soyup küçük küpler halinde kesin, Süzülmeye bırakın. Suyu ile kalsın.Bir büyük kâsede ... DEVAMI...>>

ENTEGRAL PİRİNÇLİ NİSUAZ SALATA

Malzemeler 400 GR UZUN ENTEGRAL PİRİNÇ 1 SALATALIK 1 KIRMIZI, 1 YEŞİL DOLMALIK BİBER 6 OLGUN DOMATES 125 GR SİYAH ZEYTİN 2 SAP YEŞİL SOĞAN 1 DİŞ SARMISAK 1 KÜÇÜK KUTU ANÇÜEZ 2 KÜÇÜK KUTU TON BALIĞI Sos 4 ÇORBA KAŞIĞI ZEYTİNYAĞI (KOMİLİ SIZMA) 1 ÇORBA KAŞIĞI SİRKE 1 ... DEVAMI...>>

KURU FASULYELİ MİDYE SALATASI

Malzemeler 1 KÂSE KURU FASULYE 1,5 KG KABUKLU MİDYE 2 DOMATES 2 SOĞAN 2 TAZE SOĞAN 1 GARNİ BUKETİ (MAYDANOZ, KEKİK, DEFNE) 1 ÇORBA KAŞIĞI MAYDANOZ (KIYILMIŞ) 4 ÇORBA ... DEVAMI...>>

KAZ CİĞERLİ SALATA

Malzemeler 1/2 KG ÇOK İNCE TAZE FASULYE (BÖRÜLCEDE OLABİLİR) 1/2 KG KUŞKONMAZ 2 ENGİNAR GÖBEĞİ 1 YEŞİL SALATA (KIVIRCIK) 6 DİLİM KAZ CİĞERİ (70 GR'LIK) Sos 6 ÇORBA KAŞIĞI AYÇİÇEK YAĞI 2 ÇORBA KAŞIĞI İYİ BÎR SİRKE TUZ, KARBİBER YAPILIŞI Çiğ enginar göbeklerini limonla ıslatın ve ... DEVAMI...>>

TROPİK SALATA

Malzemeler 5 DOMATES 1 KUTU PALMİYE İÇİ (HEART OF PALMS) 3 AVOKADO (OLGUN) 100 GR SİYAH ZEYTİN Sos 1 ÇORBA KAŞIĞI HARDAL 1/2 BARDAK ZEYTİNYAĞI (KOMİLİ SIZMA) 1/3 BARDAK İYİ SİRKE 1 LİMON TUZ, KARABİBER YAPILIŞI Domatesleri yıkayıp dörte bölün. Palmiye içlerini halka hal­ka kesin. Halkaları kalınca olsun. Avokadoları ... DEVAMI...>>

TAZE PEYNİRLİ AVOKADO

Malzemeler 3 BÜYÜK AVOKADO (OLGUN) 200 GR YAĞSIZ TAZE PEYNİR 75 GR YOĞURT 1 DİŞ SARMISAK 1 DEMET MAYDANOZ 1 YEŞİL SOĞANIN YEŞİL SAPLARI 1 DEMET DEREOTU 2 YUMURTA AKI ZEYTİNYAĞI (KOMİLİ SIZMA) TUZ KARABİBER YAPILIŞI Avokadoları o/tadan ikiye bölün, çekirdeklerini çıkartın ... DEVAMI...>>

KAZ CİĞERİ TERİNİ

Malzemeler 1 KG TAZE KAZ CİĞERİ 2 ÇORBA KAŞIĞI BEYAZ PORTO ŞARABI MUSKAT (TOZ) TUZ, KARABİBER YAPILIŞI Kaz ciğerini çok soğuk suda 6 saat buzdolabında bekletin(Ciğerin tamamı suyun içinde kalmalıdır).Sonra ciğerin sinirlerini çıkarın. Şarap, tuz karbiber ve bira muskat ... DEVAMI...>>

AVOKADOLU BAVARUA

Malzemeler 6 AVOKADO (OLGUN) 2 DOMATES 2 LİMON 7 YUMURTA SARISI 4 BÜYÜK JELATİN YAPRAĞI 2 SU BARDAĞI YAPILIŞI Domatesleri 30 sajiiye kaynar suda tuttuktan sonra soyup çe­kirdeklerini çıkartın ve zar gibi kesin. Sonra bunların üzerine kaya tuzu serpiştirip bir ... DEVAMI...>>

KABAKLI ENTEGRAL SPAGETTİ

Malzemeler 7 250 GR LABNE PEYNİRİ 2 ÇORBA KAŞIĞI KIYILMIŞ FESLEĞEN 2 TATLI KAŞIĞI FRANSIZ HARDALI 500 GR KABAK 1 LİMONUN SUYU 400 GR ENTEGRAL SPAGETTİ TUZ, KARABİBER YAPILIŞI Kabakları yıkayıp zar şeklinde kesin. Bir teflon tavada kabak­ları ... DEVAMI...>>

PATLICANLI ENTEGRAL PİRİNÇ

Malzemeler 200 GR ENTEGRAL PİRİNÇ 2 PATLICAN 500 GR DOMATES 2 SOĞAN 2 DİŞ SARMISAK 1 LİMONUN SUYU 2 TATLI KAŞIĞI KEKİK YARIM SU BARDAĞI ET SUYU TUZ, KARABİBER YAPILIŞI Entegral pirinci tuzlu kaynar suda 35-40 dakika pişirin ve sü­zün. Patlıcanları yıkayıp halka ... DEVAMI...>>

DOMATESLİ MERCİMEK

Malzemeler 400 GR YEŞİL MERCİMEK 1 SOĞAN KIYILMIŞ 1 ÇORBA KAŞIĞI KIYILMIŞ MAYDANOZ 1 DİŞ SARMISAK KIYILMIŞ 200 GR KEREVİZ DALI 1 LİMONUN SUYU 1 SAP KEKİK 6 DOMATES TUZ, KARABİBER YAPILIŞI Mercimekleri 12 saat soğuk suda bekletin. ... DEVAMI...>>

NOHUT PÜRESİ

Malzemeler 1 SOĞAN (ÜSTÜNE 3 KARANFİL SAPLANMIŞ) 1 DEFNE YAPRAĞI 1 GARNİ BUKETİ 50 GR LEBNE PEYNİRİ MUSKAT KAYA TUZU TUZ, KARABİBER YAPILIŞI Nohutları bir gece soğuk suda bekletin. Sonra bunları bir ten­cereye koyun. İçine biraz kayatuzu, karanfilli soğan, defne yaprağı, garni buketini ekleyip üzerlerini ... DEVAMI...>>

BAKLAM KINCA

Malzemeler 1.5 KG TAZE BAKLA 8 KÜÇÜK ENGİNAR 2 LİMONUN SUYU 1 SU BARDAĞI BEYAZ ŞARAP 15 SAP ARPACIK SOĞANI 1 DAL KEKİK (KURU İSE 1 TUTAM) 4 BÜYÜK DOMATES TUZ, KARABİBER YAPILIŞI Baklaların içlerini çıkartın ve bunları kaynar suda 15 dakika haşlayın. Sonra baklaları ... DEVAMI...>>

KEREVİZ CİPSİ

Malzemeler 2 KÜÇÜK KEREVİZ 1 LİMONUN SUYU AYÇİÇEK YAĞI (KIZARTMALIK) TUZ YAPILIŞI Kerevizleri soyup cips gibi ince ince halkalara kesin. Bunları tuzlu limonlu kaynar suda 5 dakika haşladıktan sonra iyice süzün ve mutfak havlusu arasında kurutun. Kerevizleri kızgın ayçiçek ... DEVAMI...>>

KAZYAĞINDA KERVİZ SOTE

Malzemeler 2 KÜÇÜK KEREVİZ 1 LİMON SUYU 1 ÇORBA KAŞIĞI KAZ YAĞI TUZ YAPILIŞI Kerevezleri soyup küçük zarlar halinde kesin. Bunları limon­lu ve tuzlu kaynar suda 5 dakika haşlayın. Sonra iyice süzüp, bir mutfak havlusu içinde kurutun. Ardın­dan bir tavada, kuvvetli ... DEVAMI...>>

PROVENSAL USÛLDE SEBZE FLAN’I

Malzemeler 500 GR KABAK 4 YUMURTA 2 KIRMIZI DOLMALIK BİBER 4 DOMATES 1 SOĞAN 100 GR RENDE GRAVYER PEYNİRİ 4 ÇORBA KAŞIĞI SÜT (LIGHT) 2 ÇORBA KAŞIĞI ZEYTİNYAĞI (KOMİLİ RİVİERA) TUZ. KARABİBER YAPILIŞI Kabakları yıkayın ve soymadan küçük küçük parçalara bolün. ... DEVAMI...>>

PARMESAN’LI KEREVİZ PANE

Malzemeler 2 KÜÇÜK KEREVİZ 1 LİMONUN SUYU 4 YUMURTA SARISI 1 SU BARDAĞI (SİLME) KREMA 400 GR PARMESAN RENDESİ ZEYTİNYAĞI (KOMİLİ RİVİERA) TUZ, KARABİBER, MUSKAT YAPILIŞI Kerevizleri soyup büyük halkalar şeklinde kesin. 5 dakika tuzlu ve limonlu kaynar suda haşlayıp süzün ve mutfak hav­lusu ... DEVAMI...>>

MANTARLI DOMATES DOLMASI

Malzemeler 8 DOMATES 1 BÜYÜK KUTU MANTAR KONSERVESİ 100 GR LABNE PEYNİRİ 1 TAZE SOĞANIN YEŞİLLİKLERİ TUZ, KARABİBER YAPILIŞI Domatesleri yıkayın. Üstlerinden kapak kesip içlerini oyun. Sonra bunları ters çevirerek s üzülmelerini sağlayın. Mantar­ları da süzün ve domates içleri ile birlikte mikserden ... DEVAMI...>>

LABNELİ KABAK DOLMASI

Malzemeler KÜÇÜK KABAK 80 GR LABNE PEYNİRİ 2 YUMURTA AKI 1/4 SU BARDAĞI SÜT (LIGHT) 1/4 SU BARDAĞI KREMA 3 SAP ARPACIK SOĞANI ZEYTİNYAĞI KOMİLİ YAPILIŞI Kabakları yıkayın, uzunlamasına ikiye bölün ve çekirdekleri­ni çıkartın. İçlerini hafifçe oyun ve çıkan içleri bir tarafa ayı­rın. ... DEVAMI...>>