Yemek Tarifleri

Gerekli malzeme: 4 kişi için. 2 kilo balık (iskorpit, kalkan, kırlangıç, kaya, kefal balıklarından parçalar, birkaç tane barbunya) 5-6 kalamar,...

Gerekli malze­me: 8 kişi için 8 tane uskumru balığı, net 500 gr. ince doğranmış soğan, bir kilo zeytinyağı, bir kahve...

Gerekli malze­me: 4 kişilik salata için 200 gr. tere­yağı. 100 gr. zeytinyağı, 150 gr. sar­mısak, 100 gr. ançuez, 2 çorba...

Gerekli malzeme: 4 kişi için. 2 kilo değişik de­niz hayvanı, kalamar (mürekkep ba­lığı yavrusu), ahtapot yavrusu, küçük ahtapot ve benzeri...

Bu balıklar soğuk büfe için hazır­lanırlar. Balıkları iyice yıkadıktan ve içlerini temizledikten sonra içinde so­ğan, kereviz, havuç, maydanoz kökü, az...

Ülkemizi çeviren denizlerde çeşitli balıklar yetişir. Levrek, mercan, mina­kop, lahos, sinağrit, kılıç, deniz alası, trança, sarıağız, akya, rofoz, palamut, torik,...

Izgara, bir yiyecek mad­desini doğrudan doğruya bir ateşin altında ya da üstünde tutarak, pişir­mek demektir. Fırınların alt bölümle­rinde ızgara olduğu...

Aşağıdaki listede dört ya dg altı ki­şilik bir ailenin mutfağı için gerekli alet ve eşyaların isimlerini bulacaksınız. 1) Soymak, kesmek,...

Mutfak, insanların yüzyıllarca önce gerçekleştirmiş olduğu ilk buluşlardan biridir, ilkel insanların kullandığı ocak dört kalın taştan oluşurdu. Bunların or­tasında bırakılan...

Hepimiz biliriz ki, sadece beslenmek için yemek yeme­yiz. Aynı zamanda sembolik anlamdaki bazı şeyleri de ye­mekteyiz. Yemek, anneyi, bir anlamda...

Gerekli malzeme: (4 kişi için) – 400 gr. et – 40 gram gravyer peyniri, – 40 gram kaşer pey­niri, –...

Kek Malzemeleri: 100gram tereyağı 1.5 su bardağı toz şeker 2 adet yumurta 1 su bardağı damla çikolata 1 paket vanilya...