Balık Yemekleri » Gebelik, hamilelik, doğum videoları, kadınlar Kadınlar Sitesi

Mayıs 2008
Pts	Sal	Çar	Per	Cum	Cts	Paz
« Nis
	1	2	3	4
5	6	7	8	9	10	11
12	13	14	15	16	17	18
19	20	21	22	23	24	25
26	27	28	29	30	31

Karidesleri yıkayın, kurulayın, hafifçe zeytinyağına bulayın, kızgın ızgara üzerine oturtun, üstü kızarınca, ters çevirin. Burası da kızarınca hemen çekip çıkarın. Kızartma 3-4 dakika sürer. Sıcak sıcak sofraya götürün. Bu Sayfayı Arkadaşlarınıza Gönderin..! DEVAMI...>>

Gerekli malzeme: 1 soğan, 1 büyük havuç, bir küçük kereviz, bir demet maydanoz, bir kaşık kekik, 2 çorba kaşığı sirke, bir litre suya bir buçuk çorba kaşığı tuz. Karidesleri bolca suda yıkayın. Sonra yukarıdaki sebze ve ... DEVAMI...>>

Gerekli malzeme: 4 kişi için 800 gr.kurbağa arka bacağı, 4-5 çorba kaşığı un, 2 yumurta, 300 gr. ayçiçeği yağı, 400 gr. zeytinyağı, tuz. Kurbağa ayaklarını güzelce yıkayın, hafifçe kurulayın, sonra unlayın. Kızartmağa başlamadan önce tuzla dö-yütmüş ... DEVAMI...>>

Gerekli malzeme: 4*kişi için 500 gr iri midye, 400 gr. kalamar, 400 gr. is-takoz ya da yengeç kuyruk bölümünden, biber, 1/2 kahve fincanı ayçiçeği yağı. Midyeleri yıkayıp temizleyin.-Sonra bir tavanın içine yarım çay fincanı su koyun, ... DEVAMI...>>

Gerekli malzeme: 4 kişi için 750 gr. kalamar, tuz, un, ayçiçeği yağı, yumurta. Küçük mürekkep balığını bol su ile yıkayın. Mutfak kâğıdı ile kurulayın. Una sonra yumurtaya bulayın. Çukurca bir kızartma kabının içine bolca yağ koyun. ... DEVAMI...>>

Gerekli malzeme: 4 kişi için 800 gr. kadar İstakoz ya da yengeç, 1 kahve fincanı zeytinyağı, karabiber.Istakozun ya aa yengecin kuyruk bölümünü fazla bastırmadan enine boyuna kesin. Yavaş yavaş kesik parçaları çekip çıkarın. Böylece bir ... DEVAMI...>>

Izgara çiğ İstakoz ve yengeçten yapılır. Hayvanları ortadan ikiye yarın. Bacaklarını üzerlerine vurarak kırın, Pens denilen kollarının tam kenarlarını keskin bir bıçakla çizercesine kesin, ancak kabukları açmayın, bıçağın tersi ile hafif hafif vurarak kabuklan kırın, ... DEVAMI...>>

Gerekli malzeme: 4 kişi için 1 kg.'hk bir İstakoz, 2 çorba kaşığı sirke, bir kekbir büyük ya da birkaç küçük havuç, bir büyük soğan, bir bağ maydanoz, bir tatlı kaşığı kekik, 1 diş sar-mısak, tuz. Istakozun ... DEVAMI...>>

Gerekli malzemeı 4 kişi için 1 kg. orta boy deniz hayvanı (mürekkep balığı, kalamar, ahtapot ve benzerleri), t soğan, 1 büyük limonun suyu ya da 2 çorba kaşığı sirke, 4 tane biber tohumu, su. Deniz hayvanlarının ... DEVAMI...>>

Gerekli malzeme: 4 kişi için tereyağında pişmiş dört dil balığı filetosu, maydanoz, 1 çorba kaşığı dövülmemiş krem şantiyi ya da süt, büyükçe boy yarım limon suyu. Dil balığını «tereyağlı dil balığı fırında anlatıldığı gibi pişirin. Tavadan ... DEVAMI...>>

Gerekli malzeme: 1000 ya da 1200gr. ağırlığında balık (levrek, kefal, kırlangıç) gibi balıklar için, 1 su bardağı beyaz şarap, tereotu, maydanoz, 3 defne yaprağı, tuz, 20 gr. (bir çorba kaşığı) yağ, 1/4 kahve fincanı un, 4 ... DEVAMI...>>

Gerekli malzeme: 1000 gram balık (kefal yavrusu, tekir, uskumru), 1 orta boy soğan, 1 orta boy havuç, 3 büyük domates ya da 1 kahve fincanı domates salçası, 40 gr. yağ (2 çorba kaşığı), 50 gr. ... DEVAMI...>>

Gerekli malzeme: 4 kişi için 800 gr. ançuez balığı, bir büyük diş sarmısak, maydanoz, bir büyük limonun suyu, 2 çorba kaşığı galeta unu, 2 çorba kaşığı ayçiçeği yağı, tuz. Balıkların içini temizleyin, kafaları ile "yüzgeçlerini kesin. ... DEVAMI...>>

Gerekli malzeme: 4 kişi için 1 kg. ağırlığında bir yılan balığı, 6 defne yaprağı, bir francala ya da 6-10 kadar sandviç ekmeği, 2-3 çorba kaşığı galeta unu, 60 gr. ayçiçeği yağı, bir çay fincanı sirke, ... DEVAMI...>>

Gerekli malzeme: 4 kişi için 250'şer gramlık 4 tane dil balığı," birkaç çorba kaşığı un, 300 gr. tereyağ ya da benzeri hafif yağ, tuz. Balıkları alırken balıkçıya derilerini soydurun, içlerini de iyice temizletin. Balıkları yıkadıktan sonra ... DEVAMI...>>

Gerekli malzeme: 1000 gr. balık (kefal ve mercan yavruları, tekir, izmarit, istavrit, uskumru, kolyoz, çok küçük çingene palamudu), 1 kahve fincanı un, 1 limon, 220 gr. çiçek yağı (1 su bardağı), tuz. Balıkları iyice temizleyin, yıkayın, ... DEVAMI...>>

Gerekli malzeme: 4 kişi için 2500 er gr.'lık dört balık (tekir, kefal, mercan, uskumru) 1/2 büyük diş sdrmı* sak, maydanoz, 3 çorba kaşığı dolu galeta unu ya da çok iyi kurutulmuş ekmek dilimi kırıntısı, 60 ... DEVAMI...>>

Gerekli malzeme: 750 gr. kılıç balığı, 100 gr. zeytinyağı, (1 1/2 kahvefincanı), 600 gr. domates, 125 gr. su «1/2 bardak), tuz. Bir tencereye kabuklan soyulmuş, küçük parçalar şeklinde kesilmiş domatesleri, zeytinyağını, 2 tatlı kaşığı da tuz ... DEVAMI...>>

Gerekli malzeme: 1000 gram balık (kefal, çingene palamudu, sardalya, istavrit), 500 gr. domates, 3 orta boy soğan, 100 gr. zeytinyağı (1 1/2 kahve fincanı), 1/2 küçük limon, 2 defne yaprağı, 1/2 su bardağı su, tuz. Balıkları ... DEVAMI...>>

Gerekli malzeme: 1000 gram balık (tekir, sardalya, hamsi, istavrit), 160 gr. zeytinyağı ya da ayçiçeği yağı (2 1/2 kahve fincanı), 150 gr. .su (2 kahve fincanı), bir limon, 1/2 demet tereotu, 1/2 demet maydanoz, tuz. Balıkları ... DEVAMI...>>

Gerekli malzeme: 800 gr. balık filetosu (levrek, kefal, mercan, sinarit), 1 1/2 kahve fincanı un, 1 yumurta, 220 gr. ayçiçeği yağı (1 su bardağı), tuz. Başı ve kuyruğu kesilmiş şekilde 800 gram gelen balığı, ya balıkçıya ... DEVAMI...>>

Gerekli malzeme: 1200 gram kalkan balığı, 275 gr. ayçiçeği yağı, bir çay fincanı un, tuz. Temizlenmiş, dilimlere kesilmiş balığı bol su ile yıkayın. Altlı üstlü tuzla-yarak geniş, yayık bir süzgecin içine oturtun. Tuzun emilmesi için bir ... DEVAMI...>>

Gerekli malzeme: 1000 gram balık (barbunya, tekir, kefal, lüfer ya da levrek) 80 gram tereyağı, bir demet maydanoz, 2 büyükçe yağlı kâğıt, 2 limon, tuz. Pişireceğiniz balıkları önce iyice temizleyerek, yıkayın, tuzlayın ve en az bir ... DEVAMI...>>

Gerekli malzeme: Barbunya, uskumru, lüfer, çipura, çingene palamudu, büyük palamut gibi balıklardan 1000 gr. balık, 1/2 kahve fincanı zeytinyağı, bir büyük limon, yarım çay fincanı un, tuz. Balıkları iyice temizleyin. Pullu iseler, pullarını kazıyın. Karnını temizlemek ... DEVAMI...>>

Gerekli malzeme: 4 kişi için 4 tane levrek filetosu (150'şer gramlık), 1 çorba kaşığı tereyağ, 1/2 kahve fincanı beyaz şarap, 4 tane orta boy domates, 4 dilim limon (kabukları soyulmuş), 1/2 sivri birer (halka halka ... DEVAMI...>>

Gerekli malzeme: 4 kişi için. 2 kilo balık (iskorpit, kalkan, kırlangıç, kaya, kefal balıklarından parçalar, birkaç tane barbunya) 5-6 kalamar, bir mürekkep balığı 30 midye, büyük bir soğan, bir havuç, bolca kereviz yaprağı ya da ... DEVAMI...>>

Gerekli malzeme: 8 kişi için 8 tane uskumru balığı, net 500 gr. ince doğranmış soğan, bir kilo zeytinyağı, bir kahve fincanı kuş üzümü, bir kahve fincanı beyaz fıstık, bir çay kaşığı tarçın, bir çay kaşığı ... DEVAMI...>>

Gerekli malzeme: 4 kişi için. 2 kilo değişik deniz hayvanı, kalamar (mürekkep balığı yavrusu), ahtapot yavrusu, küçük ahtapot ve benzeri yumuşakça türünden deniz hayvanları; yüzer gramlık 4 barbunya balığı; 100 gr. zeytinyağı; 3 diş sarmısak; ... DEVAMI...>>

Bu balıklar soğuk büfe için hazırlanırlar. Balıkları iyice yıkadıktan ve içlerini temizledikten sonra içinde soğan, kereviz, havuç, maydanoz kökü, az kekik, az karabiber, bir defne yaprağı, tuz ve sirke bulunan suda haşlayın. Fazla su koymayın. ... DEVAMI...>>

Zeytinyağı, rafine zeytinyağı, çeşitli bitkilerden çıkarılan rafine yağlar sıvı olarak kullanılır. Margarin diye isimlendirilen çeşitli sıvı olmayan yağlar da bitkilerden çıkarılan yağlarla yapılır.Bu Sayfayı Arkadaşlarınıza Gönderin..! DEVAMI...>>

Hayvansal yağlar şunlardır: Kahvaltılık tereyağı, yemeklik tereyağı, Urfa yağı, Trabzon yağı. Kahvaltılık tereyağı inek, manda, koyun ve keçinin sütlerinden elde edilir. Saf inek-yağları koyu sarı, manda - inek karışımı az sarı, manda, koyun ve keçi yağlan ... DEVAMI...>>

Kefal balığından elde edilir. En kalitelisi Küçük Çekmece gölündeki balıklardan sağlanır. Tatlı su levreği, yılan balığı, sazan, turnabalığı, alabalık, kefal, kaya, yayın balığı ise tatlı sularımızda avlanan balıklardır. Bu Sayfayı Arkadaşlarınıza Gönderin..! DEVAMI...>>

Kırmızı hayvardan yapılan salamuradır. Bu Sayfayı Arkadaşlarınıza Gönderin..! DEVAMI...>>

Sazan balığının yumurtasıdır. Sazan balığı en çok Akşehir ve Mercek göllerinde avlanır. Bu Sayfayı Arkadaşlarınıza Gönderin..! DEVAMI...>>

Morina ve mersin balığından çıkarılan balık yumurtasıdır. Morina balığının havyarı daha iri tanelidir. Mersin balığının yumurtası (havyarı) daha ince tanelidir. Bu balıklar tatlı su ile deniz suyunun birleştiği yerlerde yaşarlar. Kendileri tuzlu suda yaşar. Yumurtalarını ... DEVAMI...>>

♦ Kaslılar (hareket etmek için eli, kolu, ayaklan bulunanlar) şunlardır: İstakoz, böcek, karides, karavides, yengeç ve benzerleri. Etleri çok güzeldir. Haşlanarak ya da ızgarada pişirilerek yenilirler. * Eli, kolu, kası olmayan sert düz kabuklu ... DEVAMI...>>

Ülkemizi çeviren denizlerde çeşitli balıklar yetişir. Levrek, mercan, minakop, lahos, sinağrit, kılıç, deniz alası, trança, sarıağız, akya, rofoz, palamut, torik, orkinos (thon balığı), mersin, kırlangıç, kofana, morina, güneş lip-soz, deniz yılanı bunların en yaygınları olup ... DEVAMI...>>

Bunlar da satın alınır alınmaz yenmelidir. Eğer bunları akşam yemek için, sabah satın alırsanız, akşama kadar, iyice sarılı olarak buzdolabının buzluğunda bekletmeniz gerekir. Bu Sayfayı Arkadaşlarınıza Gönderin..! DEVAMI...>>

IZGARA KARİDES

HAŞLAMA KARİDES

KIZARMIŞ KURBAĞA BACAKLARI

ŞİŞTE DENİZ HAYVANLARI

KIZARTMA KALAMAR (mürekkep yavrusu)

ŞİŞTE İSTAKOZ, YENGEÇ

IZGARA İSTAKOZ, YENGEÇ

HAŞLAMA İSTAKOZ

KARİŞİK DENİZ HAYVANLARI

SÜTLÜ SOSLU DİL BALIĞI

OGRATEN BALIK

FİRİNDA SALÇALI BALIK

ANÇUEZ BÖREĞİ

KÖMÜR ATEŞİNDE YILAN BALIĞI

TEREYAĞLI DİL BALIĞI

BALIK TAVASI

FIRINDA BALIK

DOMATESLİ KILIÇ BALIĞI

DOMATESLİ BALIK

BALIK BUĞULAMASI

TAVADA BALIK FİLETOSU

KALKAN BALIĞI TAVASI

KÂĞITTA BALIK

IZGARA BALIK

LEVREK BUĞULAMA

BALIK ÇORBASI

USKUMRU DOLMASI

DENİZ HAYVANLARI ÇORBASI

BALIK ÇORBALARI VE İŞKEMBE ÇORBASI:MAYONEZLİ LEVREK,KIRLANGIÇ,KEFAL

BİTKİSEL YAĞLAR

YAĞLAR

BALIK YUMURTASI

TARAMA

KIRMIZI HAVYAR

HAVYARLAR :SİYAH HAVYAR

KABUKLU DENİZ HAYVANLARI

BALIK

BALIK VE KABUKLU DENİZ HAYVANLARI