Tatlı Tarifleri » Gebelik, hamilelik, doğum videoları, Kadınlar Sitesi

Temmuz 2009
Pts	Sal	Çar	Per	Cum	Cts	Paz
« Haz
	1	2	3	4	5
6	7	8	9	10	11	12
13	14	15	16	17	18	19
20	21	22	23	24	25	26
27	28	29	30	31

MALZEMESİ 3 Su bardağı irmik, 1 Su bardağı toz şeker, 3 Su bardağı süt, 2 Yumurta, 2 Kahve kaşığı kabartma tozu. ŞURUBU İÇİN 4 Su bardağı toz şeker, 3,5 Su bardağı su, 1 Çorba kaşığı limon suyu. YAPILIŞI 1.Toz şekeri, 3,5 bardak su ve ... DEVAMI...>>

MALZEMESİ 1 Kg. süt(2şişe), 1,5 Su bardağı tozşeker, 1,5 Çay bardağı pirinç unu, 1 Paket vanilya 2 Yumurta sarısı. YAPILIŞI 1.1 bardak toz ... DEVAMI...>>

MALZEMESİ 2 Su bardağı irmik, Yarım paket margarin, 2,5 Su bardağı toz şeker, 2 Su bardağı süt, 2 Su bardağı su, 1 Su bardağı rende dil peyniri 1 Çay kaşığı yeşil fıstık. YAPILIŞI 1.Geniş birtencerede margarini eritiniz, 2.İçine irmiği atarak ağır ateşte 35-40 dakika kavurunuz, 3.Ayrı ... DEVAMI...>>

MALZEMESİ 1 Kg. iri kokulu kırmızı erik, 2 Su bardağı töz şeker, 5 Su bardağı su; 1 Yaprak jelatin veya hazır jöle (3 kaşık), 1 Çay bardağı dövülmüş yeşil fıstık. YAPILIŞI 1.Yıkanmış, ayıklanmış erikleri 5 bardak su ile ... DEVAMI...>>

MALZEMESİ 4-5 Portakal, 3 Kaşık nişasta, 2 Su bardağı toz şeker 4 Su bardağı su. YAPILIŞI 1.Portakalları yıkayarak suyunu sızınız 2.Nişastayı 1 su bardağı soğuk suda eziniz, 3.Üç bardak su, portakal suyu ve şekeri kaynatınız, 4.Portakal kabuğu rendesi ve ezilmiş nişastayı kaynayan şekerli ... DEVAMI...>>

MALZEMESİ 3 Bardak su, 3 Çorba kaşığı nişasta, 1,5 Su bardağı toz şeker, 1,5 Su bardağı sıkma vişne suyu. YAPILIŞI 1.Suyu bir tencerede kaynatınız 2.Nişastayı su ile salep koyuluğunda ezerek kaynayan suya yavaş yavaş ve devamlı karıştırarak ilâve ediniz, 3.Şeffaflaşıncaya kadar ateşte ... DEVAMI...>>

MALZEMESİ 2 Adet limon suyu ve rendesi, 2 Adet yumurta, 7 Çorba kaşığı pudra şekeri, 2 Kaşık nişasta (mısırözü), 1 Paket vanilya, 1,5 Su bardağı su, Yarım küçük paket margarin, 100 Gr. bisküvi. YAPILIŞI 1.Çukur bir kapta yumurtayı şekerle çırpınız, 2.Diğer bir tencerede limon kabuğu rendesini ... DEVAMI...>>

MALZEMESİ 1 Kg. elma, 1 Bardak su, 1 Kepçe toz şeker 1 Şişe süt (1/2 Kg) 1 Yumurta sarısı, 1 Kaşık un, 6 Kaşık şeker, Hindistancevizi fehdesi YAPILIŞI 1.Elmaları temizleyip bütün veya yarım olarak çekirdeklerini çıkartınız, 2.Bir tencerede 1 kepçe toz şeker ve bir bardak su ... DEVAMI...>>

MALZEMESİ 2Su bardağı erimiş yağ, 1 Su bardağı su, 1 Çay kaşığı karbonat, 1 Su bardağı çekilmiş ceviz Biraz tarçın, Aldığı kadar un ŞURUBU 4 Su bardağı şeker, 4 Su bardağı su, 1/4 Limon suyu YAPILIŞI 1.Yağ, su ve karbonatı karıştırınız, 2.Aldığı kadar unla yumuşak bir hamur yapınız, 3.Ceviz ... DEVAMI...>>

MALZEMESİ 1 Yumurta, 1 Yumurta kabuğu dolusu zeytinyağı, 1 Yumurta kabuğu dolusu yoğurt, 1 Çay kaşığı karbonat, 1 Çay fincanı dövülmüş ceviz, Aldığı kadar un, ŞURUBU 2 Su bardağı toz şeker, 2 Su burçağı su, 1/4 Limon suyu YAPILIŞI 1.Bir yumurtayı tepesinden delerek tepsiye akıtınız, 2.Aynı yumurta kabuğunu ... DEVAMI...>>

MALZEMESİ 3 Kahve fincanı un, 2 Kahve fincanı irmik, 5 Yumurta, Limon kabuğu rendesi 1/2 Paket vanilya. ŞURUBU 1 Kahve fincanı tereyağı veya margarin 2 Su bardağı toz şeker, 2 Su bardağı su, 1/4 Limon suyu YAPILIŞI 1.5 yumurtayı ince limon kabuğu rendesi ile koyu ... DEVAMI...>>

MAL2EMESİ 2 Su bardağı çekilmiş ceviz, 3 Kaşık erimiş tereyağı. ŞURUBUNUN MALZEMESİ 3 Su bardağı toz şeker, 3 Su bardağı su, Yarım limon suyu. YAPILIŞI 1.Mayalı yaprak hamuru konusundaki ölçülerle yaprak hamurunu hazırlayınız, 2.Hamuru son defa 1 cm. kalınlığında açarak altı eşit parçaya ... DEVAMI...>>

MALZEMESİ 4 Su bardağı un, 1/2 Su bardağı pudra şekeri, 2 Bütün yumurta, 2 Yumurta sarısı, 1 Büyük paket margarin (250 gr.) 1 Çay bardağı irmik, Limon kabuğu rendesi, 1 Paket vanilya, 1 Çay kaşığı karbonat. ŞURUBU İÇİN 4 Su bardağı toz şeker, 4,5 Su bardağı su, ... DEVAMI...>>

MALZEMESİ 1/2 Kg. irmik, 1/2 Kg. tozşeker, 1 Büyük paket margarin (250 gr.), 1/2 Litre süt (1 şişe), 1/2 Litre su (1 şişe kadar), 100 Gram çam fıstığı. YAPILIŞI 1.Geniş bir tencerede margarini eritiniz, 2.İrmik ile fıstığı ilâve ederek ağır ateş üzerinde 40-45 dakika ... DEVAMI...>>

MALZEMESİ 2 Su bardağı un, 2 Su bardağı süt veya su, 2 Su bardağı toz şeker, 1,5 Küçük paket margarin (190 gr.), 2 Çorba kaşığı çam fıstığı. YAPILIŞI 1.Bir küçük paket yağ ile unu ağır ateşte kavurunuz, 2.Fıstıkları ilâve ... DEVAMI...>>

MALZEMESİ 4 Su bardağı un, 3 Yumurta, 1 Tatlı kaşığı bira mayası, 1 Su bardağı süt, 1 Küçük paket margarin (125 gr.), 1 Çay fincanı pudra şekeri, 1 Fiske uz, ŞURUBU İÇİN 3 Su bardağı toz şeker, 3 Su bardağı su. Yarım limon suyu. ... DEVAMI...>>

MALZEMESİ 5 Su bardağı un, 1 Yumurta, 1,5 Su bardağı ılık su, 1 Tutam tuz, 1 Tatlı kaşığı bira mayası, 1,5 Su bardağı çiçek yağı, ŞURUBU İÇİN 3 Su bardağı toz şeker, 3 Su bardağı su, 1/2 Limon suyu, YAPILIŞI 1.Bira mayasını 3-4 kaşık ılık ... DEVAMI...>>

MALZEMESİ 1 /2 Kg. yassı kadayıf, 3 Yumurta, 1,5 Su bardağı ayçiçekyağı, 1 Su bardağı çekilmiş ceviz. ŞURUBU İÇİN 3 Su bardağt toz şeker, 3 Su bardağı su. 1/2 Limon suyu. YAPILIŞI 1.Yassı kadayıfın sertleşmiş kenarlarını bıçakla incecik kesip atınız, 2.Yumurtaları bir kap içinde ... DEVAMI...>>

MALZEMESİ 1 Adet ekmek kadayıfı, 10 Su bardağı sıcak su, 4 Su bardağı şeker, 4 Su bardağı su, 1 Çorba kaşığı limon suyu, Arzu edildiği miktar kaymak. YAPILIŞI 1.40 cm. çapında kenarları yüksek bir tepsiye ekmek kadayıfını koyunuz, 2.Üzerine 10 bardak sıcak su dökünüz. ... DEVAMI...>>

MALZEMESİ 1/2 Kg. tel kadayıf, 1,5 Küçük paket margarin (185-190 gr.), 1 Su bardağı dövülmüş ceviz, 1 Su bardağı sıcak su, 3 Su bardağı toz şeker, 3 Su bardağı su, 1/2 Limon suyu. YAPILIŞI 1.Çukur bir kaba tel kadayıfları koyunuz, 2.Üzerine eritilmiş margarin dökünüz. Alt ... DEVAMI...>>

MALZEMESİ 6 Yaprak güllaç, 6 Su bardağı süt, 1 Su bardağı şeker, 1 Su bardağı rende ceviz, 2 Kaşık gülsuyu. Vanilya. YAPILIŞI 1.Kaynamış süte şeker ilâve ederek şeker eriyene kadar karıştırınız, 2.Güllaçların sert kısımlarını kesip atınız, 3.Güllaçları ikiye bölerek tepsi içinde el dayanacak sıcaklıktaki ... DEVAMI...>>

MALZEMESİ 2 Francala, 3 Yumurta, 3 Su bardağı şeker, 3 Su bardağı su, 1/4 Limon suyu. Kızartmak İçin 1 su bardağı zeytinyağı. YAPILIŞI 1.Francalaları 1,5 cm. kalınlığında dilerek, sert kabuklarını bıçakla alınız, 2.Şekerle suyu 15 dakika kaynatınız. Limon suyu ilâve ederek ateşten alınız, 3.Ekmek dilimlerini ... DEVAMI...>>

MALZEMESİ 1,5 Kg. bal kabağı, 2 Su bardağı toz şeker, 1 Su bardağı dövülmüş ceviz, 1 Su bardağı su, 3-4 Karanfil. YAPILIŞI 1.Kabağın kabuğunu soyarak, önce karpuz dilimi gibi, sonra 1,5 parmak kalınlığında enine dilimleyiniz, 2.İyice yıkadıktan sonra süzerek bir tencereye diziniz, 3.Üzerine şekeri, ... DEVAMI...>>

MALZEMESİ 1 ,5 Su bardağı toz şeker, 5 Su bardağı su, 1 Çay bardağı pirinç, 2 Çorba kaşığı nişasta, 1 Çorba kaşığı gülsuyu, 1 Kahve kaşığı safran, 1-2 Damla safran boyası. YAPILIŞI 1.Pirinci ılık su içinde 1 /2 saat bekletiniz, 2.Pirinci iyice yıkayarak 5 bardak ... DEVAMI...>>

MALZEMESİ 1,5 Su bardağı aşurelik buğday, 1/2 Su bardağı nohut, 1/2 Su bardağı pirinç, 1/2 Su bardağı fasulye, 1/2 Su bardağı sarı üzüm, 6 Adet incir, 6 Adet kuru kayısı, 1/2 Su bardağı ceviz içi, 1/2 Su bardağı fındık, 2,5 Su bardağı toz şeker. YAPILIŞI 1.Geniş bir ... DEVAMI...>>

MALZEMESİ 1/2 Kg. taze teleme peyniri (yağlı), 1 Kahve fincanı un, 1,5 Su bardağı toz şeker veya 1 Su bardağı bal. YAPILIŞI 1.Yağlı teleme peynirini, bir tencere içinde elle iyice ufalayınız, 2.Hafif ateş üzerinde tahta kaşıkla karıştırarak pürüzsüz süt haline getiriniz, 3.İçine ... DEVAMI...>>

MALZEMESİ 250 Gram beyaz peynir, 1,5 Su bardağı un, 1/2 Su bardağı pirinç unu, 4 Yumurta, 1/2 Küçük paket margarin. ŞURUBU 1 Kg. şeker, 6 Su bardağı su, 1/2 Limon suyu. YAPILIŞI 1.Peyniri 2-3 saat ılık su içinde bırakınız, 2.Suyunu iyice sıkarak ince bir kalburdan geçiriniz, 3.Yumuşamış yağı ... DEVAMI...>>

MALZEMESİ 1 Su bardağı yoğurt, 3 Yumurta, 1 Su bardağı toz şeker 2 Su bardağı un, 1 Limon kabuğu rendesi, 1 Çay kaşığı kabartma tözü, 1,5 Bardak ılıtesu. ŞURUBU 3 Su ... DEVAMI...>>

MALZEMESİ 6 Yumurta, 6 Kahve fincanı yoğurt, 9 Kahve fincanı toz şeker, 12 Kahve fincanı un, 1 Kahve fincanı tereyag, 2 Kahve kaşığı karbonat, Biraz limon kabuğu rendesi. ŞURUBU 6 Su bardağı toz şeker, 6 Su bardağı su, Biraz limon suyu. YAPILIŞI 1.Yumurta, şeker ve yoğurdu iyice ... DEVAMI...>>

MALZEMESİ 1 Kg. süt (2 şişe), 3 Çorba kaşığı margarin, 1 Su bardağı irmik, 5 Yumurta, 1 Çay kaşığı karbonat. YAPILIŞI 1.Kaynayan süte karıştıra karıştıra irmik serpiniz, 2.Tortop olmaya başlayınca 3 kaşık yağ ilâve ediniz, 3.Dibi tutana kadar ağır ateşte 10-15 dakika pişiriniz, 4.Ateş üzerinden ... DEVAMI...>>

MALZEMESİ 1 Kg. süt (2şişe), 12 Çorba kaşığı toz şeker, 12 Çorba kaşığı irmik, 1/2 Küçük paket margarin (60 gram), 1 Yumurta, 1 Çay bardağı dövülmüş ceviz veya fındık, Hindistancevizi, tarçın. YAPILIŞI 1.Şekerle irmiği karıştırınız, 2.Sütü yavaş yavaş katarak ateş üzerinde karıştırarak kaynatınız, 3.Koyulaşmaya başlayınca ateşten ... DEVAMI...>>

MALZEMESİ 1 Kg, süt (2 şişe) 2 Su bardağı şeker, 1 Su bardağı irmik, 1 Su bardağı su, Vanilya, gülsuyu veya 3 kaşık su. YAPILIŞI 1.Şeker, vanilya ve irmiği bir tencerede karıştırınız, 2.Süt ve suyu yavaş yavaş ilâve ederek ateş üzerinde ... DEVAMI...>>

MALZEMESİ 1 Kg. süt (2 şişe), 1,5 Su bardağı toz şeker, 4 Yumurta sarısı, 1/2 Su bardağı un, 1 Çorba kaşığı nişasta, 100 Gr. çikolata veya 3 çorba kaşığı kakao. YAPILIŞI 1.Şeker, un, nişasta, 4 yumurta sarısı ve rende çikolatayı (veya kakao) iyice ... DEVAMI...>>

MALZEMESİ 2 Şişe süt 5 veya 6 adet yumurta, 1 Su bardağı toz şeker, 2 Limon kabuğu rendesi. KARAMELA İÇİN Bir su bardağı toz şeker. Yarım su bardağı su. YAPILIŞI 1.Yumurtaları, çukur bir kapta, akları kayboluncaya kadar karıştırınız, 2.Sütü, bir su bardağı şekerle kaynatınız ... DEVAMI...>>

MALZEMESİ 1 Adet tavuk, 1,5 gr süt 1,5 Su bardağı toz şeker, 1 Paket tarçın, 1 Su bardağı pirinç unu. YAPILIŞI 1.Pirinç unu bir çukur kapta 2 bardak sütle ıslatınız, 2.4 bardak sütle, 1,5 bardak şekeri ateşte kaynatınız, 3.Islatılmış pirinç unundan 4 kaşık ayırarak ... DEVAMI...>>

MALZEMESİ 1/2 Su bardağı pirinç, 1 ,5 Kg. süt (6 su bardağı), 2 Çorba kaşığı nişasta,1 Paket vanilya, 1,5 Su bardağı toz şeker, 1 Yumurta. YAPILIŞI 1.Pirinci ayıklayıp yarım saat ılık suda bekletiniz, 2.3-4 kere yıkayarak suyunu süzünüz, 3.Bir bardak su ile ... DEVAMI...>>

MALZEMESİ 1 Kg. süt (2 şişe), 1 Su bardağı toz şeker, 1/2 Su bardağı pjrinç unu, 2 Yumurta sarısı, 1 Su bardağı su YAPILIŞI 1.Sütü şekerle kaynatınız, 2.Pirinç ununu 1 bardak su ile eziniz, 3.Pirinç ununa 2 yumurta sarısı ilâve ediniz ve ... DEVAMI...>>

BASİT REVANİ TARİFİ: (7-8 kişilik) YAPILIŞI: Yumurtaları şekerle birklite beyazlaşıp köpük olana kadar çırpalım. Yoğurdu, sıvı yağı ekleyip tekrar çırpalım. Elenmiş unu, irmiği, kabartma tozunu, vanilyaları ekleyip mikserin düşük ayan ile karıştıralım. Hamuru margarinle yağlayıp, tabanına ... DEVAMI...>>

Sultan Dudağı: (5-6 Kişilik) YAPILIŞI : Ön hazırlık olarak şerbeti hazırlayalım. Tencereye şekeri suyu limon suyunu alalım. 10 dakika kaynatıp soğutalım. Bir kabın içine sıvı yağ, yumurtayı, yoğurdu, sirkeyi alıp çırpalım. Unun içine kabartma tozunu ekleyip ... DEVAMI...>>

ŞOKOLA (4-5 Kişilik) YAPILIŞI Küçük bir tavaya veya cezveye kınlmış çikolata parçalarını, suyu ve tereyağını alalım. Çok kısık ateşte ve sürekli karıştırarak; çikolata eriyerek akıcı bir kıvam alana dek pişirelim. Yumurta sanlarım aklarından ayıralım. Çikolatalı kanşım ... DEVAMI...>>

Bisküvili Rulo Baklava Tarifi (4-5 kişilik) YAPILIŞI Elenmiş unun ortasını havuz gibi açalım. İçine yumurtaları, maden suyunu, sıvı yağ, sirkeyi ve 1 fiske tuzu ilave ederek özlü bir hamur yoğurahm. Hamurdan cevizden biraz iri parçalar koparıp beze ... DEVAMI...>>

FISTIKLI TEL KADAYIF (4-5 kişilik)YAPILIŞI Ön hazırlık olarak şerbeti hazırlayalım. Tencereye şekeri, suyu, limon suyunu alıp 10 dakika kaynatarak ateşten alarak ılıtalım. Taze telkadayıfı tiftikleyerek bir kabın içine alalım. Yağı eriterek kadayıfların üzerine boşaltarak iyice karıştıralım. ... DEVAMI...>>

Kolay Samsa Tatlısı (8-10 kişilik) YAPILIŞI Ön hazırlık olarak şerbeti hazırlayalım. Tencereye şekeri, suyu, limon suyunu ilave edip, 10 dakika kaynatalım ve ateşten alarak soğutalım. İri dövülmüş fındığın içine şekeri, yumurta alcını, tarçını ilave ederek karıştıralım. Milföy ... DEVAMI...>>

TATLI CEVİZLİ BAKLAVA (4-5 kişilik) YAPILIŞI Hamur yoğuracağımız kaba yumurtaları, sütü, sıvı yağı, sirkeyi ve tuzu alıp çırpalım. Unu ilave edelim ve özlü bir hamur yoğuralım. Hamuru cevizden biraz iri parçalar kopararak üzerlerine şeffaf folyo örterek 20 ... DEVAMI...>>

Saraylı Baklava (4-5 kişilik) YAPILIŞI Bir kapta yumurtayı, sütü, sıvı yağı, sirkeyi, tuzu çırpalım. Unu ilave ederek özlü bir hamur yoğuralım. Hamurdan cevizden biraz iri bezeler hazırlayalım. Üzerlerine şeffaf foyla örterek 20 dakika dinlendirelim. Bezeleri nişasta serpilmiş ... DEVAMI...>>

PEMBE DÜŞLER (PARFE) (4-5 kişilik) YAPILIŞI Bir kabın içine yumurta aklarını alalım. Mikserin düşük ayarıyla köpürene dek çırpalım. Çırpmaya ara vermeden azar azar şeker ilave edelim. Yumurta ekleri kar haline gelip mikserin telinden akmayacak kıvama gelene dek ... DEVAMI...>>

KÜLKEDİSİ TATLISI (7- 8 kişilik) YAPILIŞI Ön hazırlık olarak tencereye bal kabağı dilimlerini alıp üzerine şeker ekleyelim. Tencerenin kapağını örtüp ağır ateşte kabaklar ezilecek kıvama gelinceye dek pişirelim. (Kabaklara su ilave etmeden kendi bıraktıkları su ile pirisin.) ... DEVAMI...>>

ELMA TATLISI (7-8 kişilik) YAPILIŞI Elmalann çekirdek yataklarını kabak oyacağı yadımıyla oyarak çıkaralım. Kabuklannı soyup dış kısımlanna karannamalan için limon suyu sürelim. Bîr kaba iri dövülmüş ceviz İçini, tavla zan iriliğinde doğranmış yanm elmayı, tarçını, kuru üzümü, ... DEVAMI...>>

AŞURE (8-10 kişilik) YAPILIŞI Buğdayı, nohut ve fasulyeleri birkaç su yıkayıp suyunu süzelim. Akşamdan ıslattığımız nohut ve fasulyelerin sularım süzüp basınçlı bir tencerede üzerlerini 2 parmak aşacak kadar soğuk su ilave ederek ayn ayn haşlayalım. Buğdayları basınçlı ... DEVAMI...>>

SÜTLÜ İNCİR TATLISI (4-5 Kişilik) YAPILIŞI İncirleri bir kabın içine alalım. Üzerini aşacak kadar kaynar su İlave ederek birkaç saat bekleterek incirlerin şişmesini sağlayalım. Bir tencerede sıvı yağı kızdırıp incirleri ilave ederek birkaç dakika arada bir çevirerek ... DEVAMI...>>

FIRINDA SAKIZLI MUHALLEBİ (4-5 kişilik) YAPILIŞI Tencereye sütü, şekeri, yumurta sarılarım, nişastayı, çok az şeker ile havanda döverek incelttiğimiz damla sakızım alalım. Mikserle kanştınp topaksız kıvama gelene dek çırpalım. Ağır ateşte ve sürekli karıştırarak muhallebinin üzeri göz ... DEVAMI...>>

PRENSES TATLISI (4-5 kişilik) YAPILIŞI Tencereye unu, şekeri, sütü, damla sakızlı çikletleri ilave edelim. Ağır ateşte ve sürekli karıştırarak üzeri göz göz olana dek pişirelim. Kremayı ateşten alıp iyice soğutalım. Bu arada krem şantiyi 1/2 su bardağı ... DEVAMI...>>

AKORDİYON TATLISI (4-5 Kişilik) YAPILIŞI Hamuru yoğuracağımız kabın içine yumurtayı, sirkeyi, yoğurdu, sıvı yağı ve kabartma tozunu ilave ederek çırpalım. Unu ilave edip özlü bir hamur yoğuralım. Hamurun üzerini şeffaf folyo ile kapatıp 15-20 dakika dinlendirelim. Bu ... DEVAMI...>>

GÜL TATLISI TARİFİ (7-8 Kişilik) YAPILIŞI Hamur yoğuracağımız kaba eritip soğuttuğumuz margarini, yumurtayı, yoğurdu, kabartma tozunu ekleyip karıştıralım. Elenmiş unu ekleyerek özlü bir hamur yoğuralım. Hamuru merdane ile 0.3 mm. kalınlığında açalım. Geniş ağızlı bir fincan yardımı ... DEVAMI...>>

BAL PARMAK TATLISI (4-5 kişilik) YAPILIŞI Hamur yoğuracağımız kabın içine yumurtaları, oda sıcaklığında yumuşamış yağı ve şekeri ilave edip yoğuralım. Unu ve kabartma tozunu da ilave ederek özlü bir hamur yoğuralım. Hamurdan parmak inceliğinde 5'er santimlik çubuklar ... DEVAMI...>>

MEYVELİ KIŞ PELTESİ (5-6 kişilik) YAPILIŞI Kayısılan ve incirleri birkaç saat suya yatırarak yumuşamalannı sağlayalım. Sonra tavla zan iriliğinde doğrayalım. Tencereye şekeri, suyu, nişastayı, ekleyip çırpma teli ile kanştıralrm. İncirleri, kayısıları, kura üzümleri, cevizleri küçük doğranmış hurmaları ... DEVAMI...>>

KADAYIFLI SARMA YAPILIŞI Yağı tavaya alıp eriterek kadayıfların üzerine boşaltalım. İri dövülmüş cevizleri de ilave ederek iyice karıştıralım ve yağın kadayıfla iyice özleşmesini sağlayalım. Bİr yufkayı serelim üzerine kadayıfı ince bir şekilde ve düzgünce yayalım. Yufkanın ... DEVAMI...>>

Gerekli malzeme: 4 kişi için bir kilo olgun kayısı, 150 gr. toz şeker, 20 tane badem, 2 su bardağı dolusu tatlı şarap Hazırlanması: Kayısıları iyice yıkayın ve kurulayın. Ortadan ikiye bölün, çekirdeklerini çıkarın. Büyük çukur bir servis tabağının ... DEVAMI...>>

Gerekli malzeme: 6kişi için 1 kg>-kaynar süt, 4 yumurtanın sarısı, 150 gr. toz şeker, 15 gr. un, 15 gr. nişasta, 1 portakalın rendelenmiş san kabuğu, 1 portakalın kabuklarına parçalanmadan iyice sürtülmüş 10 adet kes-, me şeker. ... DEVAMI...>>

Gerekli malzeme: 4 kişi için 4 uzun ve kalın muz ya da 8 büyük muz, 200 gr. krem şantiyi, 8 su bardağı likör ya da konyak, bir tatlı kaşığı tereyağ. Hazırlanması: Konyağı ya da likörü çukur bir tabağın ... DEVAMI...>>

Meyvaları birbirlerinin tadını ve kokusunu bozmayacak şekilde, küçük parçalara bolün, insan başına 200 er gr. meyva hesaplayın. Kuru meyva eklenecekse, insan başına 20 gr. kuru meyva alın. Kuru meyveyi uzun süre suda tutun, kabuklarını ayıklayın, ... DEVAMI...>>

Gerekli malzeme: 4 kişi için 200 ya da 300 gr. toz şeker, 300 gr. çeşitli meyva, 20 gr. jelatin, 200 gr. su, 4 çorba kaşığı konyak. Hazırlanması: Kiraz, vişne, ağaç çileği, elma, portakal, gibi meyvaları kullanabilirsiniz. Elma ve' ... DEVAMI...>>

Gerekli malzeme: 4 kişi için 4 büyük portakal, 150 gr. toz şeker, bir kahve fincanı su, 2 küçük likör bardağı konyak, ya da likör. Sulu, çok iri taze portakallar alın. Kabuklarının sarı bölümünü keskin küçük bir ... DEVAMI...>>

Gerekli malzeme: 8 kişi için 1000 gr. süt (bir kilo), 750 gr. toz şeker, 8 yumurta, 1/2 çay kaşığı vanilya, 1/4 çay kaşığı tuz, 3 damla limon suyu. Hazırlanması: Sütü kaynatın. Sonra, 8 yumurtayı, 250 gr. toz şekeri, ... DEVAMI...>>

Gerekli malzeme: 4 kişi için 4 yumurta, 150 gr. ince çikolata, 150 gr. yağ. Hazırlanması: Bir bain-marie (iç içe girmiş, büyüğünde su bulunan iki kap), içine yağla küçük parçalara kesilmiş çikolatayı koyun; çikolata yavaş yavaş eriyip yağa karışır. ... DEVAMI...>>

Gerekli malzeme: 4 kişi için 50 gr. un, 200 gr. süt, bir diş ya da toz vanilya, 80 gr. toz şeker, 4 yumurta, 50 gr. yağ ya da tereyağ. Hazırlanması: Yumurtaların akları ile sarılarını ayırın. Yumurta aklarını iyice ... DEVAMI...>>

Gerekli malzeme: 4 kişi için ingiliz kreması, 8.küçük dilim pandispanya, 1/2 su bardağı likör. 250 gr. badem (un durumuna getirilmiş), 250 gr. toz şeker, 9 yumurta, 75 gr. yağ, 25 gr. un, 2 çorba kaşığı rakı, ... DEVAMI...>>

«Meyvalı Turta» bölümünde anlatıldığı gibi hazırlayıp pişirin. Elmalı, por-takallı, armutlu, muzlu, mandalinalı ve benzeri meyvalı isterseniz, dibine ingiliz kreması yayın, üzerine ince dilimlenmiş meyvaları dizin ve üzerlerine eritilmiş ve az soğutulmuş jöle dökün. Jölenin donmasını ... DEVAMI...>>

Gerekli malzeme: 4 kişi için 300 gr. un, 200 gr. toz şeker, rendelenmiş bir limon Kabuğu, bir iki tutam tuz, 120 gr. tereyağ ya da benzeri yağ bain-marie'de eritilerek soğutulmuş, 3 yumurta sarısı, 1/4 litre ... DEVAMI...>>

Gerekli malzeme: 4 kişi için 200 gr. patates unu, 2 yumurta, 150 gr. toz şeker, 200 gr. yağ, bir tutam tuz. Yağı bir bain-marie'de (içi su dolu büyükçe bir tencerenin içine konmuş küçük tencere) eritin. Başka ... DEVAMI...>>

Gerekli malzeme: 4 kişi için pâte â chcux (kabarmış tatiı börek hamuru), 1 so bardağı dolusu kayısı ya da benzeri çok pıhtı reçel. Börek hamurunu, kızarmış kabarmış tatlı börek hamurununki gibi hazırla-' yın. Ceviz boyunda toplar ... DEVAMI...>>

Gerekli malzeme: 4 kişi için 1 kilo ayçiçeği yağı, pâte â choux (börek hamuru). Tatlı börek için yapacağınız börek hamurunun içine 10 gr. ya da biraz fazla toz şeker koyun. Yağı kızartma kabına koyun, iyice ısıtın, ... DEVAMI...>>

Gerekli malzeme: 4 kişi için 5 yumurta, 90 gr. tereyağ ya da benzeri yağ, 1/4 litre su, bir tatlı kaşığı tuz, 150 gr. un bir çorba kaşığı toz şeker, , bir yumurta sarısı. Çukur bir kabın ... DEVAMI...>>

Gerekli malzeme: 4 kişi için 250 gr. toz şeker, 1 paket vanilya, 4 tane çok taze yumurtanın akı, bir tutam tuz. Çukur bir kabın içine yumurta aklarını koyarak büyük hızla dövün. Yumurta akını kabarıp, sertleşinceye ve ... DEVAMI...>>

Gerekli malzeme: 4 kişi için 3 tane büyük sert elma, 2 yumurta, bir ceviz kadar tereyağ, 100 gr. "un, 100 gr. toz şeker, 1/4 litre süt, 2 küçük likör bardağı konyak, 1/2 limon, 500 gr. ay ... DEVAMI...>>