Köfte Tarifleri » Gebelik, hamilelik, doğum videoları, Kadınlar Sitesi

Temmuz 2009
Pts	Sal	Çar	Per	Cum	Cts	Paz
« Haz
	1	2	3	4	5
6	7	8	9	10	11	12
13	14	15	16	17	18	19
20	21	22	23	24	25	26
27	28	29	30	31

HAZIRLANIŞI: Kıymayı rendelenmiş soğan, sarımsak ve maydanozla yoğurun. Ekmek içini, tuzu, tarçını ve yumurtayı ilave edip tekrar yoğurduktan sonra küçük küçük toplar yapın. Top top köfteleri yapışmaz tavada çok az yağ koyarak pişirin. Eğer bu köftelerden ... DEVAMI...>>

Malzemeler: •250 gr mezgit balığı •2-3 dal taze soğan •5-6 dal maydanoz •5-6 dal dereotu •11 adet yumurta •1 kahve fincanı galeta tozu Tuz Kızartmak için; • Sıvıyağ • 1 kahve fincanı un HAZIRLANIŞI: Balığı bol suda haşlayıp süzün. Küçük parçalara bölün. Taze soğan, maydanoz ve dereotunu ince ... DEVAMI...>>

MALZEMESİ Harput köftesi malzemesi, 2 Yumurta, 1 bardak ayçiçek yağı. YAPILIŞI 1.Harput köftesi hazırlayınız, 2.Tuzlu kaynar suda haşlayınız, 3.2 Yumurtayı çırpınız, 4.Haşlanmış, süzülmüş köfteleri yumurtaya bulayarak yağda kızartınız. 5. Servis tabağına çıkartınız. Bu Sayfayı Arkadaşlarınıza Gönderin..! DEVAMI...>>

MALZEMESİ 2 Su bardağı ince bulgur, 2 Yumurta, 1 Orta boy soğan rendesi, 2 Çorba kaşığı un. Yeterince tuz, karabiber, 1/2 Kg. yoğurt, 1 kaşık tereyağ, kırmızı biber. YAPILIŞI 1.Bir tepsiye bulguru koyunuz, 2Ortasını açarak un, yumurta, soğan rendesi, tuz ve karabiberi ilhave ediniz, 3.Az ... DEVAMI...>>

MALZEMESİ 1 Su bardağı ince bulgur, 8-10 Diş sarımsak, 1 Kaşık un, Tuz Çay kaşığı kimyon, 1,5 Çorba kaşığı biber salçası, 2 Domates, 2 Kaşık zeytinyağı YAPILIŞI 1.Bulgura, un, biber salçasının yarısı, tuz, kimyon, 2-3 diş dövülmüş sarmısak ilâve ederek çok güzel yo-ğurunuz, 2.Fındıktan ... DEVAMI...>>

MALZEMESİ 750 Gr. dana kıyma, 250 Gr. koyun kıyma, 1 Tatlı kaşığı kimyon, 1 Tatlı kaşığı kırmızı biber, 1 Çay kaşığı karabiber, 1 Çay kaşığı yeni bahar, 1 Çay sarmısak. Yeterince tuz. YAPILIŞI 1.Yukarıdaki malzemeyi karıştırınız, 2.Sarımsağı tuzla döverek ilâve ediniz, 3.Köfte hamurunu çok iyi yoğurarak ... DEVAMI...>>

MALZEMESİ 500 Gr, yağsız kıyma (iki kere çekilmiş), 600 Gr. Az yağlı kıyma, 1 Kaşık margarin, 2 Su bardağı ince bulgur. Yumurta, 1 Kaşık un 1 Çay bardağı iri dövülmüş ceviz, 2 Orta boy soğan rendesi, 1 Demet maydanoz (ince kıyılmış). Tuz, karabiber, kırmızı ... DEVAMI...>>

MALZEMESİ 400 Gr. yağsız kuzu veya dana kıyma (iki kere çekilmiş), 2 Su bardağı ince bulgur, 2 Orta boy soğan rendesi, 2 Tatlı kaşığı kırmızı biber, 2 Tatlı kaşığı karabiber, 1 Tatlı kaşığı kimyon, 1 Çorba kaşığı salça, 1/2 Çorba kaşığı biber salçası. Yeterince tuz. İnce ... DEVAMI...>>

MALZEMESİ 1/2 Kg. Dana kıyma. 1/2 Kg. Koyun kıyma, 2 Çay bardağı irmik, 1 Çay bardağı un, 1 Baş soğan, 5-6 Diş sarımsak, I Tatlı kaşığı karabiber, 1 Tatlı kaşığı kimyon, 3 Yumurta, YAPILIŞI 1.Kıymanın içine, soğan rendesi, dövülmüş sarmısak, irmik, ... DEVAMI...>>

MALZEMESİ 1/2 Kg. Dana-koyun kıyma karışımı, 1 Su bardağı ince bulgur. Tuz, karabiber, kırmızı biber, kimyon, mor reyhan, 2 Soğan, 1 Kaşık yağ, 1 Kaşık salça, 1 Demet maydanoz. YAPILIŞI 1.Soğan rendesi, ince kıyılmış maydanoz, ince bulgur, kıyma, tuz, baharat karışımını, çok iyi ... DEVAMI...>>

MALZEMESİ 1 Su bardağı nohut,1 Su bardağı ince bulgur, 750 Gr. yağsız kıyma, 1 Orta boy soğan, 3 Su bardağı yoğurt, 2 Kaşık tereyağ, 2 Kaşık un, 1 Yumurta, Tuz, nane, kırmızı biber, karabiber. YAPILIŞI 1.Nohutu akşamdan suda bekleterek çok iyi haşlayınız, 2.Kıymanın üzerine ... DEVAMI...>>

MALZEMESİ 3 Adet yufka, 3 Adet orta büyüklükte patates, 2 Yumurta sarısı, 1/2 Küçük paket margarin, 1 Çay bardağı beyaz peynir rendesi. Tuz, karabiber. YAPILIŞI 1.Patatesleri haşlayarak püre haline getiriniz, 2.İçine peynir, yumurta sarısı, yağ, tuz, biber ilâve ederek eziniz, 3.Yufkaları çay bardağı ağzı ile ... DEVAMI...>>

MALZEMESİ 2 Beyin, 1 Çay bardağı rende kaşar peyniri, 3 Yumurta, Az tuz, karabiber. Biraz un YAPILIŞI 1.Beyni bir müddet soğuk suda bekletiniz. Zarını çıkartınız. Küçük dilimler halinde kesiniz, 2.Üç yumurtayı az tuz, karabiber ve kaşar rendesi ile iyice çırpınız, 3.Beyinleri önce una, ... DEVAMI...>>

MALZEMESİ 1 Kg, mantar, 1 Tatlı kaşığı tuz, 1/2 Limon suyu, Az karabiber, 1/2 Su bardağı un, 1 Su bardağı galeta tozu, 4 Yumurta, 1 Su bardağı zeytinyağı. YAPILIŞI 1.Mantarları iyice yıkayıp süzgece alıp süzünüz, 2.Bir kaba atıp üzerine limon suyu, tuz ve karabiber ... DEVAMI...>>

MALZEMESİ 1 Tavuk, 4 Yumurta (2'si içine), 1 Baş soğan, 1 Dilim ekmek. Tuz, karabiber, 1 Bardak galeta unu. YAPILIŞI 1.Temizlenmiş tavuğun göğüs etlerini ıslatılmış ve suyu sıkılmış ekmek içi ve soğanla et makinasından geçiriniz, 2.İki yumurta, tuz, biber katarak iyice yoğurun, 3.Bu karışımdan 1/2 ... DEVAMI...>>

MALZEMESİ 2 Palamut veya 1 ton balığı, 2 Baş soğan, 2 Dilim bayat ekmek, 2 Yumurta, 1/2 Demet maydanoz, 2 Çay kaşığı tuz, biraz karabiber YAPILIŞI 1.Temizlenmiş olduğu, bir baş soğanla bol suda haşlayınız, 2.Haşlanan balıkların kılçığı, derileri ve siyah etlerini atınız, 3.Beyaz etleri ıslatıp ... DEVAMI...>>

MALZEMESİ 1 Su bardağı rende kaşar peyniri, 1 Su bardağı kaynar süt, 1 Kahve fincanı soğuk süt, 8 Çorba kaşığı un, 1 Çay kaşığı tuz, 1 Çay kaşığı kırmızı biber, 1 Yumurta sarışı, 2 Yumurta, urjrgaleta tozu ve kızartmak için yağ. YAPILIŞI 1.Bir tencereye ... DEVAMI...>>

MALZEMESİ 1 Kg, patates (5 adet orta boy patates), 2 Yumurta, 1 Tatlı kaşığı hindistancevizi, 1 Su bardağı çiçek yağı, Biraz tuz, kırmızı biber, karabiber. YAPILIŞI 1.Patatesleri soyup yıkayınız ve dörde bölünüz, 2.Su dolu bir kapta haşlayınız ve fazla suyunu süzdürünüz, 3.Tekrar ağır ... DEVAMI...>>

MALZEMESİ 1/2 Kg. İki kere çekilmiş yağsız kıyma, 1 Küçük soğan, 1 Yumurta, 1 Çay fincanı rende kaşar peyniri. Tuz, karabiber, galeta tozu. YAPILIŞI 1.İki kere çekilmiş kıymanın içine kaşar peyniri rendesi, soğan rendesi, tuz, biber ve bir yumurta ilâve ediniz, 2.Kıymayı bu ... DEVAMI...>>

MALZEMESİ 250 Gr, tarama (balık yumurtası), 2 Dilim bayatlamış francala, 1 /2 Bardak zeytinyağı, Biraz maydanoz, 1,5 Limon suyu. YAPILIŞI 1.Köseye taramayı koyunuz, 2.Islatılmış ve sıkılmış 2 dilim, bayatlamış francalayı taramaya karıştırınız, 3.Damla damla zeytinyağı ilâve ederek yediriniz, 4.Limon suyunu katınız, 5.Servis ... DEVAMI...>>

MALZEMESİ 250 Gr. iç ceviz, 2 Dilim bayat ekmek, 1 Orta boy soğan, 2 Limon, 2 Kahve fincanı zeytinyağı, Biraz kimyon, kırmızı biber, tuz 1/2 Kaşık domates salçası YAPILIŞI 1.Cevizi havanda iğce dövünüz 2.İnce rendelenmiş soğanı su içinde yarım saat bekletiniz, 3.Çukur bir kap içine cevizi ... DEVAMI...>>

MALZEMESİ 250 Gr. tamamen yağsız koyun kıyması, 1 Su bardağı İnce bulgur, 2 Çay kaşığı acı biber, 1 Demet ince kıyılmış maydanoz, 1 Demet ince kıyılmış taze soğan, 1/2 Limon suyu. Karabiber, yeterince tuz, 1/2 Çorba kaşığı salça. YAPILIŞI 1.Küçük tepsi İçinde, yağsız 2-3 kere ... DEVAMI...>>

MALZEMESİ 1 Su bardağı kırmızı mercimek, 1 Su bardağı ince bulgur, 1/2 Su bardağı zeytinyağı, 1 Orta boy kuru soğan, 1 Çorba kaşığı salça, 1 Demet maydanoz (ince kıyılmış), 1 Su bardağı iyice kıyılmış taze soğan, 2 Çay kaşığı kırmızı biber, tuz, az ... DEVAMI...>>

Malzemeler: 6 adet soğan 3 adet yumurta 6 çorba kaşığı un 2 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı pulbiber 1 çay kaşığı kekik kızartmak için sıvı ... DEVAMI...>>

Malzemeler 1 kg patates 1 su bardağı ince bulgur 2 adet kuru soğan 1,5 çay bardağı sıvı yağ 1 demet maydanoz 1/2 demet taze soğan 1 çay kaşığı kırmızı pul biber 1 çay kaşığı kimyon 1 çay kaşığı karabiber limon, tuz Hazırlanışı: Patatesler düdüklü tencerede ... DEVAMI...>>

Malzemeler: 2 su bardağı kırmızı mercimek 1,5 su bardağı İnce bulgur 1,5 çay bardağı sıvı yağ 4 adet kuru soğan 1 yemek kaşığı domates salçası 1/2 demet maydanoz 1/2 demet dereotu 1/2 bağ taze soğan 2 çay kaşığı pul biber 1 çay kaşığı karabiber 1 ... DEVAMI...>>

Hazırlanışı Hamsiler ayıklanır, tuzlu suda yıkanır, süzülür. Pazıların yaprak tarafı incej ince kıyılır. Bir kabın içinde, hamsiler, pazılar, mısır unu, 1 yumurta, tuz, karabiber karıştırılarak iyice ezilir. Yumurta büyüklüğünde parçaları elimizde sıkarak, önce una, sonra yumurtaya ... DEVAMI...>>

Hazırlanışı Köfte leğenin içine, kıyma, ince bulgur, pulbiber, isot, kimyon, 2 kaşık salça, toz biber, dövülmüş sarmısak ve limon dilimleri karıştırılarak iyice yoğrulur (ıslatılmış isot su ile birlikte karışıma konulur). Sonra ince kıyılmış taze soğan ve ... DEVAMI...>>

Hazırlanışı: Bir kabın içine, kıyma, rendelenmiş soğan, maydanoz, sıvı yağ, tuz, karabiber ve ıslatılmış ekmek içi konularak iyice yoğrulur. Ceviz büyüklüğünde parçalar alınıp avuç içinde yassıtılır. 15-20 dakika dinlendirilir. lzgara yağlanarak kızgın ateşte pişirilir. Soğan salatası ... DEVAMI...>>

Malzemeler: 600 gr kıyma 1 adet kuru soğan 1 adet yumurta tuz, karabiber 4 su bardağı su 3 iri dilim ekmek içi 1 çorba kaşığı salça (domates) 3 yemek kaşığı margarin 3 adet patates Hazırlanışı: Mercimekler yıkanır, 4 bardak su ile düdüklü tencerede iyice eriyene kadar ... DEVAMI...>>

Malzemeler: 300 gr dana kıyma 300 gr koyun kıyma tuz, karabiber, kimyon 1 çorba kaşığı sıvı yağ 2 adet soğan 1 tatlı kaşığı sumak Hazırlanışı : Bir kabın içerisine, kıymaları, sıvı yağı, tuz, karabiber koyup iyice karıştırılır. 20 dakika dolapta dinlendirilir. Küçük köfteler hazırlayıp ... DEVAMI...>>

Malzemeler: 1/2 kg dana kıyma 2 dilim ekmek içi 2 adet soğan 6 dal maydanoz tuz, karabiber, kimyon 6 adet patlıcan 1 su bardağı sıvı yağ 2 adet domates 5 adet sivri biber 1 tatlı kaşığı domates salçası Hazırlanışı: Kabın içine, kıyma, rendelenmiş soğan, ekmek içi, ... DEVAMI...>>

Malzemeler: 800 gr Kıyma 1/2 su bardağı pirinç 1 adet yumurta 2 adet soğan 1/2 demet maydanoz tuz, karabiber 3 adet yumurta biraz un sıvı yağ Hazırlanışı Kıymanın yarısı, yağsız olarak ince doğranmış soğan ile kavrulur. Çiğ olana katılır. Pirinçler 1 bardak ... DEVAMI...>>

Malzemeler: 1/2 kg kıyma 3 adet iri domates 1 adet soğan 10 diş sarmısak 3 dilim ekmek içi 1 adet yumurta 1 adet „ maydanoz tuz, karabiber Hazırlanışı Bir kabın içine, çekilen kıyma, rendelenmiş soğan, dövülmüş sarmısak ıslatılıp sıkılmış ekmek içi, yumurta, tuz, ... DEVAMI...>>

Malzemeler: 1/2 kg yağlı kıyma 2 adet soğan 1/2 su bardağı pirinç 5 adet patates 1 demet maydonos 4 kaşık sıvı yağ 1/2 limon suyu 2 adet yumurta sarısı 2 su bardağı su tuz, karabiber Hazırlanışı: Bir kabın içine yıkanmış pirinç, rendelenmiş soğan, tuz, biber, ince kıyılmış ... DEVAMI...>>

Malzemeler: 1/2 kg kıyma 3 iri dilim bayat ekmek içi 1 adet kuru soğan 1 su bardağı bezelye Hazırlanışı: Bir kabın içerisinde, kıyma, rendelenmiş soğan, ıslatılıp sıkılmış ekmek, yumurta, tuz, karabiber koyarak iyice yoğrulur. Yumurta büyüklüğünde köfteler yapılır. Köftenin üst tarafları ... DEVAMI...>>

Malzemeler 1/2 kg dana kıyma (2 kere çekilmiş) 1 adet yumurta 2 adet soğan kimyon, tuz, karabiber Hazırlanışı: Bir kaba çekilmiş kıymalar, rendelenmiş soğan, yumurta, kimyon, tuz, karabiber konularak iyice yoğrulur. Yumurta büyüklüğünde parçalar alınır, elimizde iyice sıkarak şişlere yerleştirilir. Izgarada ... DEVAMI...>>

KADINBUDU KÖFTE (4-5 Kişilik) YAPILIŞI Tavaya sıvı yağı alıp küp doğranmış soğanlan ve kıymanın yansını ekleyelim. 3-4 dakika kıymanın suyu çekilene dek kavurup ateşten alalım. Pirinci bir tencereye alıp 1.5 çaya bardağı su ekleyerek suyunu ... DEVAMI...>>

SULTAN KÖFTESİ 400 gram kıyma {yağsız) 4-5 dilim bayat ekmek içi 1 orta boy soğan kuz, karabiber, köfte baharatı 100 gram kaşar rendesi YAPILIŞI Kıymayı bir kaba alıp İçine ufalanmış ekmek içini, tuzu, baharatları ve kaşar rendesini ekleyelim. Soğanı rendeleyip suyunu ... DEVAMI...>>

Çullu Köfte (4-5 kişilik) MALZEMELER: 200 gr. tavuk veya hindi kıyması 200 gr. dana kıyması 1 çay bardağı pirinç 1 iri boy soğan 1/2 demet maydanoz 3 yumurta (2 tanesi köftelerin dışı için) 1 kase galeta unu 3/4 su bardağı sıvı yağ Birer çay kaşığı ... DEVAMI...>>

Fırında Sebzeli Köfte ( 5-6 kişilik ) Hazırlanışı: 15-20 dakika Pişirme süresi: 30-35 dakika MALZEMELER 400 gr yağsız kıyma 1 orta boy sağan 3-4 dilim bayat ekmek içi (ufalanmış) 1 yumurta 1/2 demet maydanoz 3-4 diş sarımsak 5-6 orta boy patates ... DEVAMI...>>

Gerekli malzeme: 750 gr. kıyma, 50 gr. iç ekmek (1 1/2 dilim) 150 gr. soğan (2 orta boy), 3 yumurta, tuz, biber, bir yumurta (üstüne sürmek için). Rosto'nun içini doldurmak için gerekli malzeme: 3 hazırlop yumurta, 1/2 ... DEVAMI...>>