Malzemeler:
2 su bardağı kırmızı mercimek
1,5 su bardağı İnce bulgur
1,5 çay bardağı sıvı yağ
4 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
1/2 demet maydanoz
1/2 demet dereotu
1/2 bağ taze soğan
2 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon

Hazırlanışı:
Mercimekler yıkanır, 4 bardak su ile düdüklü tencerede iyice eriyene kadar pişirilir. Kapak açılır içine bulgur konulur. Kapak kapatılarak 15-20 dakika dinlendirilir. Sıvı yağda, ince doğranmış soğanlar kavrulur. Salça konur. 1-2 dakika daha kavrulur. Mercimeğe ilave edilir. Tuz, karabiber, pulbiber, kimyon katılıp iyice yoğrulur.Taze soğan, maydanoz, dereotu ince kıyılır. Köfteye ilave edilir. Karıştırılır. Elimize küçük parçalar alarak sıkılır. Servis tabağına turşu ve taze marullar ile dizilir.

Daha fazla Köfte Tarifi

Bu sayfa için yorum yazın BU SAYFAYI SIK KULLANILANLARA EKLE