Terbiyeli Köfte Tarifi

Malzemeler:

  • yarım kg yağlı kıyma
  • 2 adet soğan
  • yarım  su bardağı pirinç
  •  5 adet patates
  •  1 demet maydonoz
  •  4 kaşık sıvı yağ
  • yarım limon suyu
  •  2 adet yumurta sarısı
  •  2 su bardağı su
  •  tuz, karabiber

Terbiyeli Köfte

Hazırlanışı:

  • Bir kabın içine yıkanmış pirinç, rendelenmiş soğan, tuz, biber, ince kıyılmış maydanoz konularak iyice yoğrulur.
  • Elimizde yavurlayarak fındıktan iri köf­teler elde ederiz. Tencereye, sıvı yağ, 2 bardak su ve tuz konularak kaynatılır.
  • İçine hazırla­nan köfteler, küp doğranmış patatesler konulur. Köfteler pişene kadar pişi­rilir.
  • Ayrı bir kasede yumurta sarılan ile limon suyunu iyice çırparak yavaş yavaş köftelere ilave edilir. 1-2 dakika daha pişirilir. Servis edilir.

 

Daha fazla Köfte Tarifi

PAYLAŞ
Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git