Patlıcan Musakka Tarifi

Malzemeler:

  • 6 adet patlıcan
  • 2 adet soğan
  • 300 gr kıyma
  • 2 adet domates
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 2-3 adet sivri biber
  • tuz, karabiber
  • yarım demet maydanoz

patlıcan musakka

Hazırlanışı

  • Patlıcanlar alaca soyulur, tuzlu suda acısı alınır.
  • Suyu süzülür, kurulanır. 2 cm kalınlığında yuvarlak doğranır.
  • Kızgın sıvıyağda kızartılır (fazla yağ çek­memesi için patlıcanlar bütün olarak kızartılır, sonra 2 cm kalınlığında doğranabilir).
  • Tencerede ince doğranmış soğan, kıyma, yağ ile kavrulur. İnce yuvarlak doğranmış sivribiber ilave edilir. 2-3 dakika kavrulur,
  • Kabuklar soyulmuş küp doğranmış domatesler katılarak 1-2 dakika daha kavrulur. Tuz, kara­biber ve ince kıyılmış maydonozlar ilave edilir.
  • Karıştırılır. Fırın tepsisine önce kızartılan patlıcan dilimleri, sonra üzerine kıymalı harç yayılır. 5-10 dakika fırında pişirilir.


PAYLAŞ
Patlıcan Musakka Tarifi Konusuna 4 Yorum Yapıldı
  1. ayşe dedi ki:

    bugün yaptım çok güzel oldu bu yemeği ilk kez denedim ölçüyü ve fırında pişirme süresini kendime göre ayarladım favori yemek listeme eklendi musakka:)

  2. yaren dedi ki:

    çok güzel biir yemektir musakka,tadı damaanda kalır adeta,yemeyen kalmasın asla,mahrum kalırsın sonra

  3. sevahlinn dedi ki:

    şimdiden teşekkürler emeğnize sağlık paylaşım için

  4. sevahlinn dedi ki:

    kaç derece bu benim için önemli de pek bilgim yok yemek konusunda 🙁

Sayfa başına git