Bulundugunuz Sayfa: Kadinlar / Hamur İşleri / Gözleme Tarifi

Gözleme Tarifi

Ekleyen • 17 Eylül 2008

Hazırlanışı
Un, tuz, su ile yumuşak kıvamlı bir hamur yapılır. 15 dakika dinlendirilir. Margarin eritilerek sıvı yağ ile karıştırılır. Dinlenmiş hamurdan yumurta büyüklüğünde bezeler alınır. Yufkanın her biri 1 cm kalınlığında açılır. Margarin sıvıyağ karışımından 3 kaşık koyup her ta­rafına yayılır. Katlanıp kare oluşturulur, dinlendirilir. Dinlenen her bir kareli hamurlar uzun dikdörtgen şeklinde yarım santim kalınlığında açılır. Yarısına iç konularak yayılır. Diğer yarısı üzerine kapatılarak kenarları bastırılır. Teflon tava ya da, saç üzerinde pişirilir. Piştikten sonra arzuya göre tereyağ ile az yağîanır. Sıcak yenir.
İç: Bir kaba soğan ve peynir rendelenir. İçine ince kıyılmış maydanoz ve pul bi­ber konur, karıştırılır.
Malzemeler
1 kg un
1 su bardağı sıvıyağ
1/2 paket margarin
tuz, su
1 kalıp peynir
1/2 demet maydanoz
1 adet kuru soğan
2 tattı kaşığı pulbiber

Bu sayfa için yorum yazın BU SAYFAYI SIK KULLANILANLARA EKLE

Bu kategoriye son eklenenler

Bu kategorinin diğer yazıları

« »

Etiketler: ,

“ Gözleme Tarifi ” icin 9 Yorum

  1. MEDİNE Ağu 28th, 2009 at 13:20

    ÇOOK BEĞENDİN TEŞEKKÜRLER

  2. alev Kas 17th, 2009 at 13:53

    çok beyendim yapsam güzel gelirmi acaba deniyeyim bari tşkr ederim

  3. arjin Oca 26th, 2010 at 09:26

    gözleme harika bir tat bence yemelisiniz

  4. nur Eyl 9th, 2010 at 08:53

    güsel bunu yapıcam küçüğüm ama yapıcam 3 kişi yiyeceğiz umarım babam beğenir xD

  5. reyhan Eki 15th, 2010 at 23:32

    ben daha gzl yaparım

  6. arda Ara 22nd, 2010 at 09:16

    çooooooooooooooook güzel bir tarif hemen yapıp yiyicem umarım tadıda çok güzeldir

  7. adnan Oca 13th, 2011 at 17:13

    tarificin tesekkurle gozlme denince herkes yemeli ben meksikada yasiyorum ve burdki insanlara tanitiyrum

  8. beste Şub 17th, 2011 at 12:08

    yorumlari okudum herkez güzel yazmis tarifi daha yapmadim ama yapacagim yapdik dan sonra yorum yazacagim bakalim dedigim gibi umarim güzel

  9. mihriban Tem 5th, 2011 at 07:24

    gözlemeye bayılırım. çooooooook güzel anlatıyorzunuz.

Yorum yaz

.