Rus Salatası Tarifi

Hazırlanışı Geniş bir kaseye, küçük küp doğranmış patatesler, havuçlar, salamlar ve bezelyeler konur. Tuzu serpilip karıştırılır. Doğranmış sebzelerin içine bir bardak mayonez konur, iyice karıştırılır. Ser­vis tabağına alınır. Domates dilimleri ve maydanoz yaprakları ile süslenir. Malzemeler 3 adet ... DEVAMI...>>

Ketçap Tarifi

Hazırlanışı Soğan, domates, sarmısak normal doğranır. Tencerede 30 dakika pişirilir. Tel süzgeçten geçirilir. İçine sirke, karanfil, tarçın, pulbiber, şeker, karabiber, tuz, defne yaprağı ko­nup karıştırarak 5-10 dakika tekrar pişirilir, süzdürülür. Soğuduktan sonra kavanoza konup buzdolabında ... DEVAMI...>>

Mayonez Tarifi

Hazırlanışı: Geniş cam kasede, yumurta sarıları, damla damla ilave edilen sıvı yağ ile aynı yönde hızlı karıştırılır. Koyulaştıkça, yağ akımı fazlalaştırılır, sürekli karıştırılır Ara sıra limon damlatılır. Yağ bitince hardal ve tuz konur. Mayonez kıvama geldikten sonra ... DEVAMI...>>

Etli Yaprak Lahana Dolması Tarifi

Hazırlanışı Taze asma yapraklarını tuzlu su ile 5 dakika kaynatılır, soğuk suya alınır (Salamura yapraklan ise sıcak suda, tuzu gidene kadar bekletilir, soğuk suya alınır.) Lahanalar sap kısımlarından temizlenir. Bol tuzlu suda haşlanır, soğuk suya alınır. ... DEVAMI...>>

Etli Biber, Domates, Kabak Dolması Tarifi

Hazırlanışı: Geniş bir kaba, ince kıyılmış soğan, tuz ve kıyma konarak iyice yoğrulur. 1 kaşık salça, ince kıyılmış maydanoz, dereotu, nane, 2 kaşık sıvı yağı, kara­biber ilave ederek tekrar yoğurulur. Sonra yıkanmış, süzülmüş pirinçleri katarak ... DEVAMI...>>

Zeytinyağlı Lahana Asma Yaprağı Tarifi

Hazırlanışı: Taze asma yapraklarını tuzlu su ile 5 dakika kaynatılır. Soğuk suya alınır, (salamura ise sıcak suda, tuzu gidene kadar bekletilir). Lahanalar sap kısımlarından temizlenir. Bol tuzlu suda haşlanır, soğuk suya alınır. Her bir yaprağa hazırlanan ... DEVAMI...>>

Zeytin Yağlı Biber Dolması Tarifi

Hazırlanışı Tencerede, çam fıstığı, ince kıyılmış soğan yağ ile kavrulur. Ilık suda bek­letilmiş, süzülmüş pirinçler konur. 1-2 dakika kavrulur. Tuzu, kuşüzümünü, baharatları, şekeri, rendelenmiş domatesleri ve 1 su bardağı suyu ilave edip su çekilene kadar ateşte ... DEVAMI...>>

Zeytinyağlı Yer Elması Tarifi

Hazırlanışı: Tencerede, çam fıstığı, ince kıyılmış soğan yağ ile kavrulur. Ilık suda bek­letilmiş, süzülmüş pirinçler konur. 1-2 dakika kavrulur. Tuzu, kuşüzümünü, baharatları, şekeri, rendelenmiş domatesleri ve 1 su bardağı suyu ilave edip su çekilene kadar ... DEVAMI...>>

Zeytinyağlı Türlü Tarifi

Hazırlanışı: Patatesler, havuçlar, kabaklar soyulur. İri küp doğranır. Taze fasulye ayıkla­nır, iri doğranır. Patlıcanlar alaca soyulup iriküp doğranır. Hepsi birlikte tuzlu suda bekletilir, süzülür. Tencereye, bütün doğranmış sebzeler konur. İnce kıyılmış soğan rendelen­miş domates, tuz, şeker, ... DEVAMI...>>

İmambayıldı Tarifi

Hazırlanışı: Patlıcanlar alaca soyulup, tuzlu suda acısı alınıp, süzülüp kurulanır. Yağda kızartılır, tepsiye dizilir. Orta kısımları boydan kaşık yardımıyla açılır. İnce uzun kıyılmış soğan, sarmısak ve sivri biberler yağda kavrulur. 2 adet rendelenmiş domates, ince kıyılmış ... DEVAMI...>>

Kapat
E-posta ile paylaÅŸ