02 Eylül 2008 Tarihinde Eklenen Konular
Malzemeler: yarım kg asma yaprağı ya da lahana etli dolma içi 2 kaşık sıvı yağ 2 domates rendesi tuz, su Hazırlanışı Taze asma yapraklarını tuzlu su ile 5 dakika kaynatılır, soğuk suya alınır (Salamura yapraklan ise sıcak suda, tuzu gidene kadar bekletilir, soğuk suya alınır.) Lahanalar sap kısımlarından temizlenir. Bol tuzlu suda haşlanır, soğuk suya alınır. Her bir yaprağa, hazırlanan...
Malzemeler: 10 adet dolmalık biber 4 adet kabak 4 adet sert domates 4 adet patlıcan yarım kg dana kıyma 5 adet kuru soğan yarım demet dereotu yarım demet maydonoz yarım demet nane veya kuru nane 4 kaşık sıvı yağ tuz, karabiber 1 çorba kaşığı domates salçası Hazırlanışı: Geniş bir kaba, ince kıyılmış soğan, tuz ve kıyma konarak iyice yoğrulur. 1 kaşık salça, ince kıyılmış maydanoz, dereotu, nane, 2...
Malzemeler: yarım kg lahana ya da asma yaprağı zeytinyağlı dolma içi 1 su bardağı zeytinyağı 1 adet limon, tuz, su Hazırlanışı: Taze asma yapraklarını tuzlu su ile 5 dakika kaynatılır. Soğuk suya alınır, (salamura ise sıcak suda, tuzu gidene kadar bekletilir). Lahanalar sap kısımlarından temizlenir. Bol tuzlu suda haşlanır, soğuk suya alınır. Her bir yaprağa hazırlanan dolma içinden konur,...
Malzemeler: 6 adet dolmalık biber 3 adet patlıcan 3 adet kabak 2 su bardağı pirinç 8 adet soğan 2 çorba kaşığı kuş üzümü 1 çorba kaşığı çam fıstığı yarım demet maydanoz 1 su bardağı sıvı yağ 1 tatlı kaşığı nane, tuz, şeker 1 çay kaşığı karabiber, yenibahar 1 adet domates 1 adet limon Hazırlanışı Tencerede, çam fıstığı, ince kıyılmış soğan yağ ile kavrulur. Ilık suda bekletilmiş, süzülmüş...
Malzemeler: 6 adet dolmalık biber 3 adet patlıcan 3 adet kabak 2 su bardağı pirinç 8 adet soğan 2 çorba kaşığı kuş üzümü 1 çorba kaşığı çam fıstığı yarım demet maydanoz 1 su bardağı sıvı yağ 1 tatlı kaşığı nane, tuz, şeker 1 çay kaşığı karabiber, yenibahar 1 adet domates 1 adet limon Hazırlanışı: Tencerede, çam fıstığı, ince kıyılmış soğan yağ ile kavrulur. Ilık suda bekletilmiş,...