Zengin protein içeriğine sahip ve sofra kültürümüzün olmazsa olmazları arasında yer alan yumurtayı hayatımızdan hiç eksik etmiyoruz.
Tüketimine bu kadar sık aralıklarla yer verdiğimiz yumurtanın, içeriği ve sağlığa faydaları ya da zararları uzmanlar tarafından tartışıladursun, biz gelelim çok sevdiğimiz yumurtanın taze mi yoksa bayat mı olduğunu nasıl anlayacağımız konusuna…
Yumurta kabuğu yapısı gözeneklerden oluşur ve bu gözeneklerden sürekli hava girer. Yumurta ne kadar uzun süre beklerse, içine giren hava ile birlikte ömrü o kadar azalır ve bayatlar.
Ben kendi adıma yumurtanın sık tüketilmesinden ve sürekli yerine yenilerinin gelmesinden dolayı “herhalde tazedir” diye düşünüyordum bu güne kadar.
Bu küçük testi öğrenince benim gibi düşünen başkaları da olabilir diye, hemen sizlerle de paylaşmayı uygun gördüm.
Gündelik hayatımızda oldukça işimize yarayacağına inandığım bu çok kolay ama belki de sağlığımız açısından çok önemli olan “yumurta tazelik testi” ni, mutfaklarınızda siz de uygulayabilirsiniz.
Peki Nasıl?
Yumurtayı su dolu bir kabın içine bırakın.
Yumurta yan dönüyor ve suyun dibine çöküyorsa tazedir.
Yumurta suyun ortasında yarı yatay duruma geçiyorsa, yine tazedir ama bir an evvel tüketilmesinde yarar vardır.
Yumurta suyun yüzüne çıkıyor ve dik duruyorsa, işte o yumurtadan uzak dursanız iyi olur!
süre sonra karınlarını doyurmak için tavukları parçalamaya başlayan köpekler, neredeyse 45 kiloya ulaştıklarında Wang Kayui, beslediği hayvanların köpek değil, “Asya Siyah Ayısı” olduklarını öğrenmiş oldu.
