JOLELÄ° MEYVELÄ° PASTA(7-8 kiÅŸilik)
YAPILIÅžI
Yumurtalan şekerle birlikte beyazlaşıp köpürene dek çırpalım. Elenmiş unu ve kabartma tozunu ekleyip karıştıralım. Kalıbı margarinle yağlayıp tabanına un serpelim. Hamuru kalıba boşaltıp 190 derece ısılı fırında pişirelim. Pastayı kalıbı içinde soğutup ikiye keselim. Pastanın kesik yüzeylerini portakal suyuyla ıslatalım. Tencereye unu, şekeri, sütü, çırpılmış yumurta ekleyip ağır ateşte sürekü karıştırarak üzeri göz göz olana dek pişirelim. Kremayı ateşten alıp soğutarak yanm dk. çırpalım. Kremayı pastanın alt ve üst parçasının kesik yüzeylerine yayalım. Alt parçasının üzerine dilimlenmiş meyveleri dizip üst parçasını oturtalım. Krem şantiyi I çay bardağı süt İle çırpıp koyulaştırarak kalan kremayı ekleyip karıştıralım. Pastanın üzerini krema ile kapatılım. Üzerlerine hindistan cevizi serperek meyve dilimleriyle süsleyelim. Pastayı buzdolabında 4-5 saat beklettikten sonra servis yapalım.
MALZEMELER
6 yumurta
6 kahve fincanı un
6 kahve fincanı şeker
1/2 paket kabartma tozu
2 paket vanilya
3/4 su bardağı portakal suyu
1 muz
1 kivi
2 mandalina
KREMASI İÇİN
1 paket krem ÅŸanti 1 yumurta
1 çay bardağı süt (krem şanti için)
4,5 çorba kaşığı un (tepeleme) 3 su bardağı süt 3/4 su bardağı şeker
