03 Ağustos 2008 Tarihinde Eklenen Konular

SAHANDA PİRZOLA (4 kişilik) MALZEMELER margarin 8 adet kuzu pirzola 1 adet soğan 3 orta boy domates 1 tatlı kaşığı salça 4 çarliston biber Karabiber 4 diş sarımsak Tuz 2 çorba kaşığı tereyağ ya da     YAPILIŞI Pirzolaların iki tarafım karabiberle ovalım.Yağı tavaya alarak eritelim. Pirzolaları altlı üstlü kızartarak tavadan alıp bekletelim. Soğanı ve sarımsakları küçük küçük doğrayalım. Pirzolaları kızarttığımız tavada soğanı ve sarımsakları hafifçe pembeleştirelim. Biberlerin çekirdek...

SARAYPILAVI (6-7 kişilik) MALZEMELER 2 su bardağı pirinç 2,5 su bardağı et suyu veya su yarım çay bardağı sıvı yağ 50 gr. badem 2 çorba kaşığı üzüm (kuru) 114 limon suyu Köftesi için 300 gr. kıyma (yağsız) yarım  çay bardağı sıvı yağ 1 orta boy soğan 3 dilim bayat ekmek içi karabiber, köfte baharı (birer çay kaşığı) tuz Sosu için 1/4 kahve fincanı sıvı yağ 2 orta boy...

RUMEU ISPANAK BOREGI (7-8 Kişilik) MALZEMELER 6 su bardağı un yarım çay bardağı sıvı yağ su bardağı yarım çay bardağı su 1 su bardağı sıvı yağ (yufkaları yağlamak İçin) tuz İÇİ için 400 gr. ıspanak (yapraklı kısımları) 4 çorba kaşığı sıvı yağ 1 yumurta (arzuya göre) 100 gr. beyaz peynir veya lor peyniri 3 çorba kaşığı un tuz, karabiber Üzeri için 3 çorba kaşığı yoğurt 3 çorba...