Sahanda Pirzola Tarifi

SAHANDA PİRZOLA (4 kişilik)

MALZEMELER margarin
8 adet kuzu pirzola 1 adet soğan
3 orta boy domates 1 tatlı kaşığı salça
4 çarliston biber Karabiber
4 diş sarımsak Tuz
2 çorba kaşığı tereyağ ya da

 

Sahanda Pirzola Tarifi

 

YAPILIŞI

  • Pirzolaların iki tarafım karabiberle ovalım.Yağı tavaya alarak eritelim.
  • Pirzolaları altlı üstlü kızartarak tavadan alıp bekletelim.
  • Soğanı ve sarımsakları küçük küçük doğrayalım.
  • Pirzolaları kızarttığımız tavada soğanı ve sarımsakları hafifçe pembeleştirelim.
  • Biberlerin çekirdek yataklarını çıkarıp küçük küçük doğrayarak tavaya ekleyelim.
  • 2 dakika daha kavurduktan sonra kabukları soyulmuş domatesleri fındık iriliğinde doğrayarak tavaya alalım ve salçayı ekleyelim.
  • Domatesler yumuşadıktan sonra pirzolaları tavaya aktaralım.
  • Tavanın kapağını örterek 20-25 dakika kısık ateşte pirzolalar yumuşayana dek pişirelim.
  • Pirzolalar iyice yumuşadığında kızarmış patates ve pilav eşliğinde servis yapalım.
PAYLAŞ
Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git