29 Ağustos 2008 Tarihinde Eklenen Konular
Malzemeler: Yarım kilo dana kıyma (sinirsiz, 2 kere çekilmiş) 2 su bardağı ince bulgur (esmer) Yaprak pul biber Isot (bir kasede ıslatılmış) kimyon kırmızı, acı toz biber, tuz 1 baş sarmısak 2 adet limon (yuvarlak dilimlenmiş, çekirdekleri alınmış) 1 demet taze soğan (yeşil tarafı) 1 demet maydanoz (ince kıyıimış) 2 kaşık domates salçası. Hazırlanışı Köfte leğenin içine, kıyma, ince bulgur, pulbiber, isot, kimyon,...
Malzemeler: 750 Gr. az yağlı koyun kol kürek kıyması 6-7 Dal maydanoz 4 Tane domates veya ezmesi 2 Yumurta 3-4 Tane sarı patates 2 Dilim bayat ekmek içi 1,5 Bardak zeytinyağı 1 Baş soğan Tuz, karabiber Hazırlanması Soğuk suda yumuşayıncaya kadar ıslatılıp sıkılmış ekmeği, rendelenmiş soğanı ve kıyılmış maydanozu kıymaya katınız. 2 yumurta, tuz, karabiber ile yoğuraak özleştiriniz. Sonra 3 ceviz...
Malzemeler: yarım kg yağlı kıyma 2 adet soğan yarım su bardağı pirinç 5 adet patates 1 demet maydonoz 4 kaşık sıvı yağ yarım limon suyu 2 adet yumurta sarısı 2 su bardağı su tuz, karabiber Hazırlanışı: Bir kabın içine yıkanmış pirinç, rendelenmiş soğan, tuz, biber, ince kıyılmış maydanoz konularak iyice yoğrulur. Elimizde yavurlayarak fındıktan iri köfteler elde ederiz. Tencereye, sıvı yağ, 2 bardak su ve tuz...