Gfüsidler kasların besinidir. Kalp veya diyafram gibi devindirici olmayan kasÂlar için bu yargı geçerlidir. Glüsidlerin yanması fiziksel çabayı olanaklı kılar. Bu maddelerin vücuda alınması etkinlik verdiÄŸi gibi, güç sarfetme olanağı da verir. Ancak yanmayan glüsidler yaÄŸa dönüşürler. Gün boyunca hareketsiz olan bir kiÅŸi bu tür maddeleri çokça alırsa, kilo alma tehlikesiyle karşı karÂşıya bulunur.
Lipidler organizmanın temel yakıtıdır. Ağırlıklarına göre çok kalori çıkarır vücudu soÄŸuktan korurlar. Organizma tarafından yedeÄŸe alınarak biriktirilme özellikleri vardır. Lipidler yakılmazlarsa yaÄŸa dönüşürler. Bu yağın giderilmesi güç olur ve karaciÄŸere zarar verir. Lipid eksikliÄŸi soÄŸuÄŸa duyarlılık, deri kurumaÂsı ve bazı durumlarda çatlakların oluÅŸ-masıyle kendini gösterir. Protidler insan vücudunun temel hücre dizisini meydana getirirler. Azotlu orgaÂnik maddelerin tümü protidlerdir. Enerji oiarak harcanmazlarsa, dokuların eksikÂliklerini doldurmaya veya onları onarÂmaya ya da yapmaya yararlar. Protidler olmadan büyüme olamaz. Son dünya savaşından sonra bol miktarda protid içeren etin Japonya’ya göre daha fazla tüketildiÄŸi bir memleket olan A.B.D.’de büyütülen Japon çocuklarının, doÄŸdukÂları memlekette kalmış aynı yaÅŸtaki çocuklardan çok daha uzun boylu oldukları gözlemlenmiÅŸtir. Beslenme iyileÅŸtikçe genellikle insan boyu da aynı oranda uzamaktadır. Beslenme ile vücuda protid alınmayaÂcak olursa yaralar kabuk baÄŸlamaz.ve hastalarda kolayca mikroplanma görüÂlür. Protidler insan vücudunun temelini oluÅŸturduÄŸu ve çok çeÅŸitli oldukları için, insanlar bu maddeler sayesinde birbirinden deÄŸiÅŸik olabilmektedir. Pro-tidlerin yanma hareketi tam olarak bilinmemektedir. Aslında bu yanmanın kural dışı yönleri vardır. Gerçekten de protidler yanıp kalori çıkarırken aynı zamanda kalori de soÄŸururlar. Besinler konusunda da incelemeler yapan bir uzman, protidleri yanmak için kuvvetÂlendirici bir maddeye gereksinme duyan kötü bir kömüre benzetmiÅŸtir. Bu nedenle yeterince protid alın
