ŞARAPLARIN YAN ETKİLERİNE İÇİN ALINACAK ÖNLEMLER

Şarap konusunda şu nok­talara dikkat etmek gerekir..-
Şarap su ile karıştırılmaz; aksi hal­de tadı bozulur.
Şarap baş ağrısı verirse çok az için; su ya da maden suyu ile etkisini ha­fifletmeyi denemeyin.
Şarabı soğutmak için ya bir süre buz dolabında tutun ya da buz dolu bir su kovasına koyun. İçerken şara­bın içine buz atmayın; çünkü buz şa­rabın tadını kaçırır.
Yaz aylarında ve sıcak havalarda beyaz ya da roze şarap gibi hafif şa­raplar için; bunlar kolay sindirilir ve rahatsızlık vermezler.
Şarap, nazik bir içkidir, servis yapı­lırken, bardaklara doldurulurken, şi­şeyi hızla sallamamak, çalkalamamak gerekir.
Kötü cins şarap içmek insana sade­ce zarar verir. Buna karşılık, iyi cins olsa bile, çeşitli şarapları arka arkaya içmek de zararlıdır.
Şarabı iyi bilen, iyi tanıyan, bol bol şarap içmez; tadına vara vara azar a-zar içer.
Bir şarap şişesi açıldığında tamamı içilmemiş ise, şişe aynı mantarla tek­rar iyice kapatılabilir; ancak en geç iki üç gün içinde şişede kalan şarabı bitirmek gerekir.
Şarapların yapım tarihi de önemli­dir. Şarap eskidikçe daha iyi ve içimli olur. Yapım tarihi eski şarapları tercih edin.