Kolay Samsa Tatlısı (8-10 kişilik)
YAPILIŞI
Ön hazırlık olarak şerbeti hazırlayalım. Tencereye şekeri, suyu, limon suyunu ilave edip, 10 dakika kaynatalım ve ateşten alarak soğutalım. İri dövülmüş fındığın içine şekeri, yumurta alcını, tarçını ilave ederek karıştıralım. Milföy hamurlarını merdane ile inceltelim. Orta kısımlarına fındıklı harçtan koyup, kenarlarını üstte kapatıp ters çevirelim ve milföy rulolarını yandan kesip hafifçe yağlanmış fırın kabma dizelim. Üzerlerine yumurta sarısı sürelim ve çatalla çizikler yapalım. 10 dk. önceden ısıtılmış 200 derece ısılı fınnda hamurların altlan ve üstleri nar gibi kızarana dek pişirelim. Tathlan fırından alıp 5 dk. sonra üzerine şerbetini gezdirelim. Tekrar söndürülmüş, ama sıcak fırında 15 dk. kadar şerbetlerini çekmesi için bekletelim.
HAZIRLANIŞI 15 dakika
PİŞİRME SÜRESİ: 35-40 dakika
MALZEMELER
1 büyük paket milföy hamuru (10 yaprak)
200 gr. iri dövülmüş fındık 3 çorba kaşığı şeker
2 tatlı kaşığı tarçın
1 yumurta (akı şansı ayrılır)
ŞERBETİ İÇİN
3 su bardağı şeker 2,5 su bardağı un
1 tatlı kaşığı limon suyu
