Pembe Düşler Tarifi

PEMBE DÜŞLER (PARFE) (4-5 kişilik)

MALZEMELER

• 250 gr. çilek veya vişne
• 1 paket krem şantİ (çilekli)
• 4 çorba kaşığı şeker
• 4 yumurta akı

yarım su bardağı süt

YAPILIŞI

• Bir kabın içine yumurta aklarını alalım. Mikserin düşük ayarıyla köpürene dek çırpalım. Çırpmaya ara vermeden azar azar şeker ilave edelim.
• Yumurta ekleri kar haline gelip mikserin telinden akmayacak kıvama gelene dek çırpalım. Ayrı bir kapta krem şantiyi süt ile iyice koyulaşana kadar çırpalım.
• Çilekleri püre haline getirip krem şantiye ilave edelim. Yumarta aklannında İlave edip ağır hareketlerle kanştıralım.
• (Fazla karıştırmayın ve seri hareket edin.) Bir kabın İçini şeffaf folyo ile kaplayalım. İçine karışımı boşaltıp buzlukta donduralım.
• Sonra parfeyi kalıbından çıkararak servis yapalım.