Sultan Dudağı: (5-6 Kişilik)
YAPILIŞI : Ön hazırlık olarak şerbeti hazırlayalım. Tencereye şekeri suyu limon suyunu alalım. 10 dakika kaynatıp soğutalım. Bir kabın içine sıvı yağ, yumurtayı, yoğurdu, sirkeyi alıp çırpalım. Unun içine kabartma tozunu ekleyip karıştırarak; ilave edelim. Özlü bir hamur yoğurahm. Hamuru 2 ayn beze yapıp üzerine şeffaf folyo ile kapatarak 20 dakika dinlendirelim. Bezelerden bir tanesini unlanmış bir zeminde 0.3 mm. kalınlığında açalım. Yufkadan çay bardağı yardımıyla yuvarlak parçalar kesip çıkaralım. Hamur yuvarlaklarım ikiye katlayarak kızdırılmış sıvı yağda arkalı önlü koyu pembe renk alana dek kızartalım. Kızaran hamurlan delikli kepçe ile çıkarıp önceden hazırlayıp iyice soğuttuğumuz şerbetin içine bırakalım. Tatlılar şerbeti çekince servis tabağına alıp servis yapalım.
HAZIRLANIŞI: 30 dakika
PİŞİRME SÜRESİ: 15-20 dakika
MALZEMELER

1 yumurta
1 kahve fincanı sıvı yağ
1 kahve fincanı sirke
I kahve fincanı yoğurt
I1 kahve fincanı un
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı sıvı yağ (kızartmak için)

ŞERBETİ İÇİN
2,5 su bardağı şeker
2 su bardağı su
1 tatlı kaşığı limon suyu

Bu sayfa için yorum yazın BU SAYFAYI SIK KULLANILANLARA EKLE