Tavuk Paçası Çorbası Tarifi

TAVUK PAÇASI ÇORBASI (4-5 Kişilik)

MALZEMELER

  • 200 gram tavuk eti (haşlanmış)
  • 1 yumurta
  • 4 çorba kaşığı yoğurt (tepeleme)
  • 2 çorba kaşığı un (tepeleme)
  • 2 çorba kaşığı tereyağı veya
  • margarin (40 gram) su
  • 4-5 su bardağı tavuk suyu
  • veya 2-3 diş sarımsak
  • tuz, kırmızıbiber, kuru nane
  • 2-3 çorba kaşığı nane

Tavuklu Paça Çorbası Tarifi

YAPILIŞI

  • Haşlanmış tavuk etini kemiklerinden ayırıp küçük doğrayalım.
  • Tencereye unu, yumurtayı, yoğurdu alıp çok az su ekleyerek topraksız kıvama gelene kadar karıştıralım.
  • Suyu haşlanmış tavuk etini ve dövülmüş sanmsakları ekleyelim.
  • Çorbayı ağır ateşte karıştırarak üzeri göz göz olanak kadar pişirelim.
  • Ateşten almadan 5 dakika önce tuzunu ayarlayalım, tavaya tereyağını alıp eritelim.
  • Naneyi ve kırmızıbiberi ekleyip ateşten alalım.
  • Naneli biberli yağı ve sirkeyi çorbanın üzerine gezdirip servis yapalım.

 

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git