Tepsi Kurabiyesi

Kişi Sayısı : 10 Kişilik
Pişirme Süresi : 15 dk
Hazırlanma Süresi : 20 dk

Malzemeler:
125 gr. margarin
1.5 bardak şeker
2 adet yumurta
1 tutam tuz
2 çay kaşığı kabartma tozu
3 bardak un

Harç için:
1 bardak dövülmüş ceviz
2 çorba kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tarçın

Yapılışı:
Dövülmüş cevizi, şekeri ve tarçını karıştırarak, harcı hazırlayın.
Margarinle şekeri iyice ezin. Yumurtaları, tuzu ve kabartma tozunu ekleyin. Unu ilave edip, kurabiye hamuru yapın.
Buzdolabında 1 saat bekletin.Dikdörtgen cam bir kabı yağlayın. Hamuru ikiye bölün. Tezgahın üzerinde, cam kabın büyüklüğünde, incelterek açın. Üzerine cevizli harcı koyun. İkinci hamur parçasını da açıp, cevizlerin üzerini kapatacak şekilde yayın. Üzerini çatalın ucuyla şekillendirin. İsterseniz 1 yumurtanın akını fırçayla üzerine sürebilirsiniz.175 derecedeki fırında pişirin. Ufak kareler halinde keserek servis yapın.