10 Eylül 2008 Tarihinde Eklenen Konular
Malzemeler: 6 adet yumurta 1 kahve fincanı yoğurdun suyu aldığı kadar un, tuz 4 çorba kaşığı erimiş tereyağ 1 kalıp peynir 1 demet maydanoz 3 çorba kaşığı erimiş margarin Hazırlanışı: Bir kabta yumurta, yoğurt suyu, tuz ve aldığı kadar un koyarak iyice yoğrulur. Sertçe bir hamur yapılır. 10 adet bezeler alınır. Üzerine nemli temiz bez örterek yarım saat dinlendirilir. Bezelerin her...
Malzemeler Yarım kg Ispanak 2 adet taze soğan 1 bardak yoğurt 2 adet yumurta tuz, karabiber 2 su bardağı sıvı yağ un, tuz, su Hazırlanışı: Ispanaklar temizlenir, ayıklanır. Çok ince şekilde kıyılır. 2 kaşık sıvıyağ ve ince doğranmış taze soğan ile kavrulur. Ilık hale gelince 2 yumurta, yoğurt, tuz ilave edilerek karıştırılır. Bir kabta un, tuz, su ile yumuşak bir hamur yoğrulur. Yumurta büyüklüğünde...
Malzemeler: 1 paket 200 gr çubuk makarna 3 çorba kaşığı tuz kıyma sıvıyağ karabiber Beşamel şos için: 1 çorba kaşığı un 4 çorba kaşığı sıvı yağ süt 2 adet yumurta 5 çorba kaşığı kaşar rendesi Hazırlanışı: Makarnalar ortadan kırılarak, tuzlu suda haşlanır, süzülür, soğuk sudan geçirilir. Geniş kasede makarnalar, sıvıyağ, 2 kaşık kaşar rendesi, kendi yağı ile kavrulmuş kıyma, tuz, karabiber konularak...
Malzemeler 1 adet büyük soğan 1 yemek kaşığı domates salçası 5-6 dal maydanoz 1 tatlı kaşığı biber salçası tuz, karabiber 500 gr kıyma 1 tatlı kaşığı pulbiber Yeteri kadar un Hazırlanışı: Bir kaseye, kıyma, rendelenmiş soğan, tuz, karabiber konur, yoğrulur. Bir kaba, un elenir, yumurta, tuz, su koyarak sıkı bir hamur yoğrulur. Üzerine nemli bez koyarak dinlendirilir. Bezeler alınır, açılır. Küçük kareler halinde...
Malzemeler 2 su bardağı pirinç köftesi için: 3 su bardağı su 200 g kıyma 2 adet patlıcan 3 dilim bayat ekmek içi 1 su bardağı bezelye (konserve) 2 kaşık un 2 adet havuç (haşlanmış) 1 adet soğan 2 adet patates (haşlanmış) tuz, karabiber 4 kaşık sıvı yağ Hazırlanışı Geniş kapta kıyma, ekmek içi, un, rendelenmiş soğan, tuz, karabiber...