2008 Yılında Eklenen Konular
Bu, en eski yemek pişirme yoludur. Haşlanacak besin, kaynamaya başlamış su dolu büyük bir kabın içine yerleştirilir. Kapağı da sıkıca kapatılır. Su ile pişirilen yemeklerde dört ayrı sonuca ulaşılabilir. Pişirilecek maddeler bol soğuk suyun içine konarak ateşe yerleştirilir. Küçük bir ateşte yavaş yavaş pişirilir. Su kaynamaya başlayınca, ateşten indirilir. Böylece bir...
Şarap konusunda şu noktalara dikkat etmek gerekir..- Şarap su ile karıştırılmaz; aksi halde tadı bozulur. Şarap baş ağrısı verirse çok az için; su ya da maden suyu ile etkisini hafifletmeyi denemeyin. Şarabı soğutmak için ya bir süre buz dolabında tutun ya da buz dolu bir su kovasına koyun. İçerken şarabın içine buz atmayın;...
En güzel yemeklerin yapımında baharat ve güzel koku veren çeşitli bitkiler kullanılır. Genellikle bunlar kurumuş küçük yaprakçıklar, boy boy taneler, ya da toz halindedirler. Ayrıca soğan, kereviz, havuç ve limon da kullanılır. Pasta ile tatlılar dışında her/ıen her yemeğin yapımında güzel koku ve tad veren bir «yardımcı madde» kullanılır, özellikle...
Yemeklerin hazırlanmasında mutlak surette yağ kulanılır. Yağlar sıvı ya da katı, bitkisel ya da hayvansal olurlar.Bitkisel yağlar, zeytinyağı, ayçiçeği ve mısırözü yağı gibi yağlardır. Bunlar soğuk yenen sebze yemeklerinde, salatalarda, kızartmalarda, mayonez yapımında, tarama gibi bazı mezelerin hazırlanışında kullanılır. Tereyağ hayvansal bir yağdır. Ancak hayvansal yağların en hafifi, en kolay...
Kendine özgü bir tadı olan pek çok besin maddesine değişik, hoşa gidecek bir tad vermek mümkündür. Örneğin, çulluk, keklik, sülün, bıldırcın vb. gibi av hayvanlarının kendilerine özgü tadlarını değiştirmek için, bunlar bol baharatlı ya da biraz alkollü (şarap ya da benzeri bir içki) bir salamuraya yatırılır.Kuşbaşı ya da kıyma ile...
Besinler ya çiğ ya da pişirilerek yenir. Pişirmenin amacı besinleri yumuşatmak, daha rahat sindirilebilir hale sokmak, özel bir tad vermek, ya da başka maddelerle karıştırarak yemekleri güzel kokulu, değişik tatlı yapmaktır.Hangi Besinler Pişirilir? Kuru besinler başta gelir. Bunlar kurutularak içlerindeki suyun büyük bir bölümünü kaybetmiş besinlerdir. Genellikle suda ya da...
Hergün on tel saçın dökülmesi olağandır, kaygılanmanın gereği yoktur. Ama eğer tarağınızdan hergün bir avuç saç çı kartıyor, başınızdaki saçların seyrekleşti ğini görüyorsanız, gecikmeden gereken tedbirleri almak için, dökülmenin nedenlerini saptamak amacıyla bir dermatoloji incelemesi yaptırmanız gerekir. Saçın olağan dışı olarak dökülmesinin nedenleri pek çoktur. Bu dökülme erkek lerde daha...
Sağlıklı, gür ve parlak saçlara sahip olmak için, saçlar her gün fırçalanmalıdır. Saçlarınızı tutam tutam ayırdıktan sonra, saç dibinden başlayarak uçlara doğru özenle fırçalayın; sonra başınızı öne doğru eğerek, saçlarınızı havalandırmak ve parlak olmalarını sağlamak için, enseden başlayarak alnınıza doğru fırçalayın.Saçlar çok nazik veya saç derisi çok yağ lıysa, bu...
Günümüzde her saç cinsine uygun gelen çeşitli şampuanlar vardır. İyi bir şam puan saç derisini tahriş etmeden temizler. Şampuan, suda bulunan ve saçı do-nuklaştıran kireci etkisiz hale getirmeli /e saç çalkalanırken de çabucak süzülüp gitmelidir. Şampuan, bolca ve kolayca köpürdüğü zaman saç temizlenmiş demektir. Şampuanın etkisini tam olarak göstermesi için,...
Bir kadının saç derisinin her santimetre karesinde ortalama olarak, üçyüz saç teli vardır. Ancak bu sayı her insanın fiziksel yapısına ve cilt rengine göre değışjr. Sarışınların esmerlerden daha çok, esmerlerin de kızıllardan daha çok saçı vardır. Saç rengi sadece insandan insana değil, aynı insanda da değişiklikleı gösterebilir. Bir saç kılının...
Güneşin, yaşlandırma gibi karşılanması olanaksız bazı etkileri kendilerini belli etmeden gelişirler. Derinin çürümesi bazen yirmi yaş dolaylarında başlar, fakat yüzeysel belirtiler ancak onbeş yirmi yıl sonra ortaya çıkarlar. Artık deri altı lifleri esnektiklerini kaybedip koparlar ve yüzde kırışıklıklar yer etmeye başlarlar. Beyaz ve kırmızı renklerdeki ilk çizgiler boyun ve göğüste...
Normal koşullar altında yeterli bir koruyucu olan boynuzsu tabaka ince derilerde güneş ışınlarının derinin altına sızmasını önleyemez. Vücut için yağlı bir madde, yüz için ise yeterince yoğun bir krem bu çeşit derilerin güneşten zarar görmemelerini sağlar. Gün boyunca arada bir bunları sürerseniz daha olumlu sonuç elde edersiniz. Yalıtkan ve su geçirmez...