AKORDİYON TATLISI (4-5 Kişilik)
YAPILIŞI
Hamuru yoğuracağımız kabın içine yumurtayı, sirkeyi, yoğurdu, sıvı yağı ve kabartma tozunu ilave ederek çırpalım. Unu ilave edip özlü bir hamur yoğuralım. Hamurun üzerini şeffaf folyo ile kapatıp 15-20 dakika dinlendirelim. Bu arada şerbeti hazırlayalım. Tencereye şekeri, suyu, limon suyunu ilave edip 10 dakika kaynatalım. Şerbeti ateşten alıp iyice soğutalım. Hamuru merdane İle 3 mm. kalınlığında açahm. Hamurdan 2 cm eninde uzun şeritler keselim. Şeritleri tahta tavuk şişlerine akordiyon şeklinde katlayarak geçirelim. Bütün şeritleri aynı şekilde hazırlayalım. Cezveye sıvı yağı alalım ve kızdıralım. İçine 2-3 tane tavuk şişini dik şekilde batınp hamurlan kızdıralım. Kızaran hamurları kağıt havlu üzerine 1-2 dakika bekletip şişlerden çıkartarak soğuk şerbetin içinde 20-25 dakika bekletip servis tabağına alalım.

MALZEMELER

1 yumurta

1 kahve fincanı sirke

1 kahve fincanı yoğurt

I kahve fincanı sıvı yağ

I1 kahve fincanı un

1 paket kabartma tozu

Tavuk şişleri

ŞERBETİ İÇİN

1 su bardağı sıvı yağ 2,5 su bardağı şeker

2 su bardağı su 1/4 limon suyu

Bu sayfa için yorum yazın BU SAYFAYI SIK KULLANILANLARA EKLE