Fırında Mantar Soslu Tavuk Budu Tarifi

FIRINDA MANTAR SOSLU TAVUK BUDU (4-5 kişilik)

MALZEMELER

  • 4 adet tavuk budu
  • 2 orta boy havuç
  • 5-6 taze soğan
  • 250 gram mantar
  • 4 çorba kaşığı sıvı yağ
  • 1 paket kremalı mantar çorbası (hazır çorba)
  • 2 su bardağı süt
  • 1 su bardağı su
  • 100 gram kaşar rendesi tuz,
  • karabiber

firinda-mantarli-tavuk-budu

YAPILIŞI

  • Butlan bir tencereye dizelim. Arada bir ters yüz ederek hiç yağ ilave etmeden butları yumuşayana kadar pişirelim.
  • Arkalı önlü tuz, karabiber serperek bir fınn kabına dizelim. Tavaya sıvı yağı alalım.
  • Rendelenmiş havucu ve ince uzun dilimlenmiş mantarları ilave edip harlı ateşte, mantarlar suyunu bırakıp çekene kadar kavuralım.
  • Doğranmış taze soğanları ve tuzu ilave edip birkaç dakika daha kavuralım. Sebzeli harcı butların üzerine yayalım.
  • Bir tencereye kremalı mantar çorbasını, sütü ve suyu ilave ederek üzeri göz göz olana kadar karıştırarak pişirelim ve butlarını  üzerine gezdirelim.
  • Kaşar rendesi serperek, kaşarlar eriyip üzeri hafifçe pembeleşene kadar pişirelim.

 

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git