SÜTLÜ İNCİR TATLISI (4-5 Kişilik)
YAPILIÅžI
İncirleri bir kabın içine alalım. Üzerini aşacak kadar kaynar su İlave ederek birkaç saat bekleterek incirlerin şişmesini sağlayalım. Bir tencerede sıvı yağı kızdırıp incirleri ilave ederek birkaç dakika arada bir çevirerek İncirleri delikli kepçe ile alalım. Tencereye şekeri ve sütü alıp 5 dakika kaynatalım. İncirlerin yan tarafını bıçakla keselim. İç kısımlarına bolca ceviz dolduralım ve şekerli sütün dizerek 5 dakika daha incirleri pişirelim. İncirleri şekerli sütün içinde arada bir ters yüz ederek soğuyana kadar bekletelim. İncirleri servis tabağına alıp üzerine ceviz koyarak servis yapalım.
PÃœF NOKTASI
Süt yerine su da kullanabilirsiniz. İncirleri kızdırılmış sıvı yağda birkaç dakika çevirerek kavurun ama yağını iyice süzdürerek kaynamakta olan şerbetin içine bırakalım.
HAZIRLANIÅžI 10 dakika
PİŞİRME SÜRESİ : 15-20 dakika
MALZEMELER
1/2 kg kuru incir
1 su bardağı şeker
1,5 çay bardağı süt
150 gr. ceviz (iri dövülmüş)
1/2 çay bardağı sıvı yağ
