Etli Pilav Tarifi

Malzemeler:

  • 2 su bardağı bulgur (pilavlık)
  • Yarım  kg kuzu kuşbaşı
  • 2 adet soğan
  • 2 adet domates
  • 2 adet sivribiber
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 4 kaşık margarin
  • tuz, karabiber pulbiber

Etli Pilav Tarifi

Hazırlanışı

  • Tencerede 1 kaşık margarin, kuşbaşı etler, ince doğranmış 1 adet soğan ile iyice kavrulur.
  • Etler suyunu çekince domates ve biber salçaları konur.
  • Tuz, karabiber, pulbiber ilave edilerek karıştırılır. 4 bardak su konulur, pişirilir.
  • Pilavlık bulgur yıkanır, süzülür. Tencerede kalan 1 adet soğan, ince doğran­mış sivribiber, 3 kaşık margarin ile kavrulur.
  • Kabuğu soyulmuş ince doğranmış domates ve bulgur konur. 1-2 dakika kavrulur. Etin suyu süzülerek etler pilava ilave edilir.
  • 1-2 karıştırdıktan sonra 3 su bardağı su konur. Pilav suyunu çekene kadar pişirilir. Çoban salatası ile servis edilir.


Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git