Hazırlanışı
Tencerede 1 kaşık margarin, kuşbaşı etler, ince doğranmış 1 adet soğan ile iyice kavrulur. Etler suyunu çekince domates ve biber salçaları konur. Tuz, karabiber, pulbiber ilave edilerek karıştırılır. 4 bardak su konulur, pişirilir. Pilavlık bulgur yıkanır, süzülür. Tencerede kalan 1 adet soğan, ince doğran­mış sivribiber, 3 kaşık margarin ile kavrulur. Kabuğu soyulmuş ince doğranmış domates ve bulgur konur. 1-2 dakika kavrulur. Etin suyu süzülerek etler pilava ilave edilir. 1-2 karıştırdıktan sonra 3 su bardağı su konur. Pilav suyunu çekene kadar pişirilir. Çoban salatası ile servis edilir.
Malzemeler:
2 su bardağı bulgur (pilavlık)
1/2 kg kuzu kuşbaşı
2 adet soÄŸan
2 adet domates
2 adet sivribiber
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
4 kaşık margarin
tuz, karabiber pulbiber

Bu Sayfayı Arkadaşlarınıza Gönderin..!