Et Yemekleri

Gerekli malzeme: 4 kişi için 150’şer gramlık 4 ince dilim biftek ya da kontr­file, 30 gram yağ, bir çorba kaşığı...

Gerekli malzeme: 4 kişi için 150’şer gramlık 4 tane çok ince kesilmiş kontr­file ya da biftek dilimi, 120 gram jam-•bon,...

Gerekli malzeme: 4 kişi için 150’şer gramlık çok ince kesilmiş 8 dilim da­na bifteği, 140 gram rendelenmiş gravyer peyniri, bir...

Gerekli malzeme: 4 kişi için 4 böbrek. 60 gram yağ 30 gram rafine yağ, maydanoz, tuz, biber. Böbrekleri iyice temizleyin....

Gerekli malzeme: Bir koyun karaci­ğeri, 80 gr. un (1 /2 bardak), bir çor­ba kaşığı kırmızı biber, 200 gr. rafine çiçek...

Gerekli malzeme: 4 kişi için 500 gr. dana eti (ince ince kesilmiş küçük par­çalar halinde), 4 tane tuzlu ançuez balığı,...

Gerekli malzeme: 4 kişi için 800 gr. (kemiksiz) dana sokum ya da nuar, bir soğan, 3 çorba kaşığf yağ (mar­garin),...

Izgara, bir yiyecek mad­desini doğrudan doğruya bir ateşin altında ya da üstünde tutarak, pişir­mek demektir. Fırınların alt bölümle­rinde ızgara olduğu...

Gerekli malzeme: (4 kişi için) – 400 gr. et – 40 gram gravyer peyniri, – 40 gram kaşer pey­niri, –...