Mutfak

Bu, en eski yemek pi­şirme yoludur. Haşlanacak besin, kay­namaya başlamış su dolu büyük bir kabın içine yerleştirilir. Kapağı da sı­kıca...

Şarap konusunda şu nok­talara dikkat etmek gerekir..- Şarap su ile karıştırılmaz; aksi hal­de tadı bozulur. Şarap baş ağrısı verirse çok...

En güzel yemeklerin yapımında baharat ve gü­zel koku veren çeşitli bitkiler kullanı­lır. Genellikle bunlar kurumuş küçük yaprakçıklar, boy boy taneler,...

Yemeklerin hazırlanmasında mutlak surette yağ kulanılır. Yağlar sıvı ya da katı, bitkisel ya da hayvansal olurlar.Bitkisel yağlar, zeytinyağı, ayçiçeği ve...

Kendine özgü bir tadı olan pek çok besin mad­desine değişik, hoşa gidecek bir tad vermek mümkündür. Örneğin, çulluk, keklik, sülün,...

Besinler ya çiğ ya da pişirilerek ye­nir. Pişirmenin amacı besinleri yumu­şatmak, daha rahat sindirilebilir hale sokmak, özel bir tad vermek,...

Aşağıdaki listede dört ya dg altı ki­şilik bir ailenin mutfağı için gerekli alet ve eşyaların isimlerini bulacaksınız. 1) Soymak, kesmek,...

Mutfak, insanların yüzyıllarca önce gerçekleştirmiş olduğu ilk buluşlardan biridir, ilkel insanların kullandığı ocak dört kalın taştan oluşurdu. Bunların or­tasında bırakılan...

Hepimiz biliriz ki, sadece beslenmek için yemek yeme­yiz. Aynı zamanda sembolik anlamdaki bazı şeyleri de ye­mekteyiz. Yemek, anneyi, bir anlamda...

Gerekli malzeme: (4 kişi için) – 400 gr. et – 40 gram gravyer peyniri, – 40 gram kaşer pey­niri, –...

Kek Malzemeleri: 100gram tereyağı 1.5 su bardağı toz şeker 2 adet yumurta 1 su bardağı damla çikolata 1 paket vanilya...